Ingredientes:
-270 gr. agua
-25 gr. levadura
-480 gr. harina fuerza
-20 gr. aceite oliva
-1 cta. sal
– 3 chorizos
Preparación:
1- Preparar la masa, y dejar doblar en un lugar cálido hasta que doble volumen.
2- Desgasificar amasando un poco para quitar el aire. Dividir en 8 porciones iguales más o menos, estirar cada porción, poner un trozo de chorizo en el centro, y sellar bien, pellizcando los bordes, bolear para ir formando bolas.
Ir colocando en la cubeta forrada con papel de hornear.
Pulsar dos veces en cocinar , y recalentar la cubeta tapada con la masa 3 minutos (Poner un minutero).
Cancelar menú y dejar sin abrir 30 minutos.
3- Válvula abierta menú horno, 140º, 30 minutos. Despues´programar de nuevo la olla otros 5 minutos simultáneamente con el cabezal a 200º , 5-10 minutos, más o menos, hasta que tome color.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Platicame querida Pimenton que es el dia de las comadres?
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Querida Pimenton, disculpa la demora, acabo de ver tu mensaje.
El Dia de las Comadres en una fiesta precarnavalera, de origen español. En la antiguedad el jueves de comadres era el unico dia de carnaval que se les estaba permitido divertise a las mujeres.Se reunen amigas y personas con la que se tenga una relacion y se intercambian regalos como tortas, frutas, panes.
Abrazo Pimentonita
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Que bonito dia !! entonces muchas felicidades mi querida comadre Pimenton =)
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