Las Chancaquitas son un viejo y tradicional dulce boliviano.
Ingredientes
- 2 tazas de miel de chancaca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de mani tostado y pelado y un poco molido
Preparación
- Poner la mitad de la miel de chancaca en una budinera enmantequillada.
- Poner el mani sobre la miel.
- Tapar el mani con la miel restante y dejalo que se enfrie en el refrigerador y cuando esten frias, cortalas.
Cristina Olmos
Sabores de Bolivia 
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