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Jarabe de Tamarindo

3 Oct

Imagen actual: Glass of tamarind syrup drink with ice, lime slice, and chili salt rim

Ingredientes

500 gramos de Tamarindo

1 kilogramo de Azúcar

¾ litro de Agua

Preparación

Paso 1 :El tamarindo se remoja en agua por unas horas.

Paso 2 :Se baten los tamarindos en el agua con un batidor de mano.

Paso 3 :La preparación se cuela.

Paso 4 :Se cocina el jugo obtenido con el azúcar y se deja hervir por unos 10 minutos.

Paso 5 :Se retira del fuego y se deja enfriar.

Paso 6 :Para usarlo como base en la preparación del refresco de tamarindo, se sirve bien frío con abundante hielo.