Sabores de Bolivia

Lo Destacado

• Laphin o Laphing o Lapping

  
  

  Cochabamba, Bolivia, Miércoles 09 de mayo de 2012 Es la parte más gruesa que cubre la Costilla de la res con bastante grasa encima Ingredientes 2 kilos de lapping cortado en 6 trozos ½ vaso de jugo de limón ½ papaya aplastada como pure 2 dientes de ajo aplastados Pimienta, comino, sal a gusto Aceite […]

• Delicioso Pate con Higado de Pollo

  
  

  Que recetas mas deliciosa, Gracias.     “BIEN NUTRITIVO Y SANO” INGREDIENTES Hígados de pollo: 200 g. Pechuga de pollo: 300 g. Puerro: 1 grande. JesiMell Coñac: 1 copita. Crema: 100 cc. Manteca: 150 g. Tomillo: 1 ramita. JesiMell Sal y pimienta JesiMell a gusto. PREPARACIONE Limpiar los hígados, retirar la membrana y cortar en […]

• Fruta Confitada

  
  

      Muchas veces hemos disfrutado de este dulce y lo hemos utilizado para hacer recetas de pastelería, y muchas veces nos hemos preguntado aquello de ¿Como se hace?. Pues bien, es muy fácil de hacer, pero muy laborioso y necesita bastantes días para su realización, y aunque son pocos los ingredientes y mucho el […]

• Tutorial Pimentones Rellenos

  
  

• Los secretos para catar el café

  
  

  Experto. Un barista explica los cuatro pasos para degustar esta infusión. Degustar esta aromática y estimulante bebida que ha conquistado al 60% de los bolivianos tiene sus secretos. Juan Pablo Cabrera, barista de Starbucks, explicó cuál es la mejor manera para deleitar el paladar con los atributos del café. Cuidado con el sabor. La producción […]