Ingredientes
• 420 gr de queso
• 520 Ml de leche blanca
• 150 gr de yuca molida
• 310 gr de harina de arroz
• 150 gr de azúcar
• 15 gr de sal
• 100 gr de manteca
Preparación
1. Cocer la yuca y molerla. Mezclar la yuca molida con la sal, manteca y azúcar.
Una vez fusionadas agregar la harina de arroz y la leche. Aparte cortar las hojas de plátano a la medida que quiera que salgan las empanadas.
Una vez cortadas las hojas colocar en una mitad el queso y con una cuchara agregar la masa, seguidamente extender en toda la hoja.
En el centro colocar queso rallado y doblar para formar la empanada y para finalizar llevar al horno durante 20 a 30 minutos temperatura media.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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