Ingredientes (4 personas)
- 1 litro y medio de caldo de res o pollo
- 100 g de sémola de maíz.
- 1 puerro (la parte blanca).
- 2 zanahorias medianas.
- Sal.
- Cubitos de queso
Preparación
- En una cazuela vertemos el caldo y colocamos al fuego hasta que hierva el caldo.
- Una vez que comience a hervir añadimos el puerro y la zanahoria rallada, y la sémola.
- Dejamos que hierva a fuego suave durante 15 minutos.
- Ponemos a punto de sal y servimos caliente con los cubitos encima.
Sabores de Bolivia 
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