Ingredientes: Trigo mote y pataska. Alga llullucha. Carne de cordero o de res. Ají colorado. Alverjas. Cebolla. Tomate. Comino. Ajo. Orégano. Hierbabuena. Papas chakhe.
Preparación: Se prepara una sopa con buena cantidad de carne; si es de cordero la rabadilla; si es de res el pecho. Junto con la carne se larga a la olla con agua hirviendo dos cebollas picadas finamente, una pizca de comino molido, dos dientes de ajo picados finamente, una cucha-rillita de orégano, un gajo de hierbabuena, media taza de alverjas verdes. Cuando el caldo ha hervido un par de horas, la carne está blanda y se lo ve lechoso, se le agrega un puñado de algas llullucha bien lavadas, una taza colmada de trigo mote, otra taza colmada de pataska; se espera que dé un hervor, luego se le agrega la papa chakhe pelada y machucada porque es algo dura. Cuando la papa está cocida está lista la sopa.
En la sartén se cuece en aceite o manteca caliente el ají colorado.
Manera de servir: Se sirve en platos hondos: primero una cuchara de ají, encima la sopa, a la que se adorna en los platos con las venitas interiores que tiene el ají colorado.
Nota: La llulhicha es una alga que crece en las famosas lagunas de la ciudad de Potosí. La papa chakhe es una especie de papa blanca, muy parecida a la que se conoce en el área aimará con el nombre de lukki.
El kkachu chupi es una de las sopas tradicionales, populares y propias de la ciudad de Potosí.
La llullucha es alga de agua dulce y hemos observado que también se expende en el mercado de la ciudad de Sucre
LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA
Paredes Candia, Antonio
Edición privada. 2ª Edición
La Paz. Bolivia. 1990
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
