Ingredientes
- 6 Filetes de lomo de res
- ½ Taza de pan molido
- 1 Cucharilla de pimienta dulce
- 3 Cucharas de aceite
- 2 Cebollas
- 1 Cuchara de perejil picado
- 2 Cucharas de ají amarillo
- 2 Tazas de caldo
- 1Taza de arvejas peladas
- Sal al gusto
Preparación:
- Sazonar la carne con pimienta y sal, apanar por ambos lados y freír en una cuchara de aceite caliente y reservar.
- En una olla con 2 cucharas de aceite, dorar a fuego medio, la cebolla, cuando este doradita, agregar el ají, las arvejas y el caldo, dejar cocer durante 15 minutos, agregar los pedazos de carne y dejar cocer hasta que espese.
- Acompañar con arroz blanco o fideo.
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