Sabores de Bolivia

Lo Destacado

• Pastel de Quinua Dulce

  
  

  (Para 4 personas) Las propiedades nutritivas  La quinua tiene calcio, Fósforo y contiene bajo colesterol. Ayuda al desarrollo de las células del cerebro y al crecimiento de los niños. Ingredientes 1 libra de quinua ½ taza de azúcar 3 huevos 1 cucharillas de canela 4 cucharas de pasas de uva 1 queso pequeño (rallado) 1 […]

• Quinua: cuatro trucos para prepararla

  
  

  Con estos consejos de los expertos, Menú Perú te enseña a cocinar la quinua para que quede exactamente como a ti te gusta Ensalada de quinua blanca y roja. Sabrosa y nutritiva. (Foto: Flickr/Alpha) La quinua es un pseudocereal que se ha posicionado en las mesas del mundo gracias a su alto valor nutricional y […]

• Pan de Arroz Boliviano

  
  

• Codornizes en Escabeche

  
  

        El escabeche originalmente fue una forma tradicional para la conservación de algunos alimentos, tanto de carnes como de pescados. El escabechado se consigue con la cocción de los alimentos en una salsa elaborada con vinagre y aromatizada con algunas especias, como la pimienta o el laurel. Aunque antaño se utilizo esta receta […]

• Pudín de calabaza, chía y especias

  
  

  Prepara este delicioso postre de puré de calabaza con especias teniendo además como ingrediente estrella nada más y nada menos que la semilla de chía, semilla que no sólo por su versatilidad y rica textura sino también por sus propiedades para la salud, es un ingrediente que no puede faltar en tus postres, bebidas y ensaladas, […]