- Rollos de papas con atún
- Ingredientes
- 1 kilo de papa harinosa
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 lata de atún sal al gusto
- mayonesapimentón rojo, aceitunas, perejil, huevo duro.
- Preparación:Haga cocer las papas con cáscara; cuando estén a punto, pélelas bien.Haga un puré con la leche y la mantequilla. Este puré debe quedar como una masa muy fina.Poner en puré sobre una superficie lisa. Estirar con las manos hasta conseguir una hoja delgada.Por separado, mezclar el atún desmenuzado con la mayonesa; debe quedar un poco de mayonesa para decorar. Vierta el preparado cobre la masa; poner encima trocitos de pimentón rojo, aceitunas y perejil.Arrolle la masa y póngala en una fuente. decore con mayonesa y trozos de pimentón rojo y huevo duro.Lleve a la mesa entero y corte en rodajas.
- Publicado 8th May 2013 por LevaEtiquetas: Doña Piedades Libros de cocina
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