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Soltero

12 Feb

 

 

Es una ensalada especial para días de calor y puede ser acompañada por una chuleta o carne frita, de esa forma es muy consumida  en Cochabamba-Bolivia.

Ingredientes

  • – 1/2 kilo de granos de choclo cocido
  • – 1 cebolla grande en julianas.
  • – 2 tomates medianos picados en cubitos pequeños.
  • – 1/4 kilo de queso fresco en cuadritos
  • – 1 ramita de quilquiña.
  • – 2 ajíes verdes picada
  • – 2 cucharas de aceite
  • – 1 cuchara de vinagre
  • – sal al gusto

Preparación

  1. Se mezclan todos los ingredientes y se añaden el aceite y el vinagre.

Cristina Olmos

@esterucaa

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