Masaco de Platano con Charque

31 Ene

  • INGREDIENTES
  • 1 k de plátanos bien maduros o pueden ser mitad maduros y mitad verdes
  • 1/2 k de charque o queso rallado
  • Aceite para freir
  • sal a gusto
  • PREPARACIÓN
  1. Pelar y cortar en trocitos los plátanos. En un sartén con aceite caliente, freír el plátano. Aparte freír el charque cocido  y después molerlo en el tacú y desmenuzarlo. Cuando el plátano ya esté bien cocido molerlo juntos en el tacú hasta que este bien mezclado agregar sal al gusto y un poco de aceite caliente.
  2. Servir caliente.
  3. También se puede remplazar el charque con queso y también puede ser con plátano cocido con cascara y luego aplastado en el tacú, depende del gusto de cada persona…

Cristina Olmos

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4 respuestas to “Masaco de Platano con Charque”

  1. Avatar de pablo tapia
    pablo tapia 24 de abril de 2012 a 10:20 AM #

    El platano es el de freir? o el platano dulce ( guineo?)

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    • Avatar de Sabores de Bolivia
      Cristina 24 de abril de 2012 a 11:58 AM #

      Pablo, es platano de freir.

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    • Avatar de alf
      alf 2 de agosto de 2013 a 4:19 PM #

      lo ideal es que sea platano verde

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      • Avatar de Sabores de Bolivia
        Cristina 2 de agosto de 2013 a 5:23 PM #

        Hola Pablo, es el platano verde.

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