Para unos 20 maicillos necesitamos:
- 2 tazas de harina de maiz blanco
- 2 cucharillas polvo de hornear (royal)
- 3 cucharas de manteca
- 1 cucharilla canela
- 3 cucharas azúcar
- 1 pizca sal
- 2 huevos
Preparacion
Batimos la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregamos los huevos y seguimos batiendo; añadimos la harina cernida con royal, la canela y la sal. Mezclamos bien y ponemos en forma de bolitas, separadas, en una lata de horno bien limpia. Aplastamos suavemente las bolitas con un tenedor y colocamos a horno caliente (200° C.) por diez a quince minutos, hasta que queden ligeramente dorados.
Cocina Tradicional Boliviana
Romero de Velasco, Emilia – Gutentag de Muzevich, Carola
Editorial Amigos del Libro, La Paz. Bolivia. 1988
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
La receta de maicillos no indica la cantidad de la harina y el royal que debe usarse en la receta.
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Maria Elena, muchas gracias por hacérmelo notar. Ya actualize la receta.
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