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Propiedades de Alimentos Saciantes para disminuir el apetito
2 JulDentro de la naturaleza, encontramos inhibidores del apetito para bajar de peso. Estos productos naturales son saciantes, por lo que ayudan a disminuir el apetito, permitiendo adelgazar de forma natural, sin necesidad de recurrir a medicamentos, como las anfetaminas.
Los alimentos o productos naturales saciantes para disminuir el apetito, nos ayudan a bajar de peso, en forma natural. Dentro de los cuales encontramos:
- Fibra: La fibra es un nutriente que se encuentra en los alimentos. Cuanto más fibra tenga un alimento, más saciante será, por lo tanto, más inhibirá el apetito. La fibra actúa absorbiendo agua, de esa forma aumenta el volumen gástrico y quita el hambre. Los alimentos que poseen más fibra son:
- Verduras de hoja: Lechuga, acelga, grelos, nabiza, espinaca, berro, rúcula, etc.
Otras: zanahoria, zapallo, tomate, brócoli, coliflor, repollo, pepinos, etc. - Frutas: Todas, preferentemente consumir con cáscara y fresca. Se recomienda consumir cinco unidades por día.
- Cereales integrales: arroz, harinas, salvado, centeno, etc. Con estos cereales se pueden realizar diferentes preparaciones como pastas, pizzas, tartas, etc.
- Agua: El agua actúa aumentando el volumen gástrico, por ello se produce el mecanismo inhibidor del apetito.
- Queso: El queso tiene una sustancia llamada exorfina, (de la familia de las endorfinas), que además de darnos placer al comerlo, nos da sensación de saciedad, junto con el contenido de leptina que tiene, al igual que otros alimentos lácteos.
- Alimentos proteicos: Contienen un aminoácido llamado glutamato sódico, que produce sensación de saciedad. Este aminoácido se utiliza también como aditivo natural.
Estos son algunos de los inhibidores del apetito para bajar de peso, que nos pueden ayudar a la hora de comenzar con una dieta adelgazante
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Gelatina de kiwi y yogurt desnatado con pasas
2 Jul
Ingredientes:
- 1 caja de gelatina de kiwi royal
- 1 taza de yogur desnatado sin azúcar
- 1 taza de leche desnatada
- Pasas
- 1 kiwi para decorar
Preparación:
1) Mezclar en un recipiente la leche, yogur y gelatina. La disolvemos muy bien con un batidor de mano hasta integrar todos los ingredientes.
2) Llevamos al fuego y seguimos mezclando hasta que empiece a romper el hervor. Retiramos. Rellenamos los moldes elegidos (para este tipo de preparaciones son convenientes los moldes de silicona).
3) Una vez rellenos, les vamos dejando caer, a cada uno, unas cuantas pasas de granada.
4) Esperamos que se enfríe y metemos al refrigerador hasta cuajar (mínimo 3 ó 4 horas).
Servimos con rodajitas de kiwi y pasas
http://recetas.ibolivia.net/content/gelatina-de-kiwi-y-yogurt-desnatado-con-pasas-de-granada
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Cuanto tiempo congelamos los alimentos
2 JulCuanto tiempo dejamos congelando los alimentos
Congelar pan fresco: Se puede guardar pan fresco en el congelador un máximo de 3 meses (además no se debe guardar nunca en el frigorífico, porque esto hace que se pase antes). Descongelar a temperatura ambiental.
Congelar galletas caseras: Se pueden congelar en un recipiente hermético durante hasta 6 meses. La masa también.
Congelar mantequilla: Se puede congelar la mantequilla de 6 a 9 meses. Dejar en su papel original y luego envolver con papel aluminio o bolsa para congelar
Congelar quesos: Los quesos se pueden congelar durante hasta 6 meses. Descongelar en el frigorífico para evitar que se deshaga una vez descongelado.
Congelar Yogur: Se puede congelar durante hasta 2 meses aunque el proceso de congelación provoca cambios en la textura
Congelar huevos frescos: Se pueden congelar las claras de huevo (la mejor forma de hacerlo es en una cubitera para hielos. Una vez congeladas, se trasladan los cubitos de clara de huevo – una clara por cubito – a una bolsa para congelar). Las yemas no congelan bien. Y los huevos enteros frescos o duros tampoco.
Congelar fruta: Es mejor congelar albaricoques, uva, melocotones, peras y ciruelas en conserva. Los plátanos se pueden congelar enteros, o se puede machacar la pulpa, congelar esta en una bolsa para congelar, y luego utilizarla en postres o tartas. Frutas del bosque y cerezas se pueden congelar enteras y crudas, primero se ponen en una bandeja para congelarlas de forma individual, luego una vez congeladas, se trasladan a una bolsa o un cajita de plástico hermético.
Congelar zumos: Los brics de zumos se pueden congelar durante hasta 12 meses.
Congelar jamon: Se puede congelar jamón durante hasta 2 meses, aunque es posible que cambie tanto el sabor como la textura.
Congelar Bacon o panceta: Se puede congelar durante un mes. Dejar en su envoltorio original y envolver con otro.
Congelar carne picada: Se puede congelar carne picada (ternera, pollo, pavo, cordero, cerdo…) durante hasta 4 meses. Envolver en una bolsa para congelar y luego en una capa de papel aluminio
Congelar Sopas, caldos y cremas: Se pueden congelar todo tipo de caldos durante hasta 6 meses sin que pierda sabor o propiedades. Es preferible congelar en raciones.
Congelar pescado blanco: Se puede congelar el pescado blanco durante hasta 6 meses. Sacar de su envoltorio, lavar y envolver en una bolsa de congelar
Congelar pescado azul: Se puede congelar pescados como atún, salmón y caballa durante hasta 3 meses antes de que empiece a perder propiedades y sabor
Congelar frutos secos: Se pueden congelar los frutos secos durante 2 años. Y si se quieren conservar sin congelar, es mejor conservarlos en la nevera, donde también tienen una larga vida (1 año) y no se pondrán rancios.
Congelar verduras: Se pueden congelar todo tipo de verdura excepto alcachofas y se mantendrán de 8 a 12 meses como regla general sin perder propiedades. Para congelar tomates, es mejor cortarlos en cuartos y congelar en bolsas, luego utilizar para guisos, salsas y sopas. No se deben congelar lechugas u otras hojas que utilizamos para ensalada, ya que no solo se ponen flácidas, sino se llenan de agua y pierden su sabor.
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Relleno de Locoto
2 Jul
Para prepararlo necesitamos:
- 5 locotos grandes
- 1 pizca de azúcar
- 1 quesillo grande
- cucharas harina
- 1/4 taza agua tibia
- 1/2 cucharilla levadura
- 1 claras de huevo fresca ó bicarbonato
- 1/2 cucharilla sal
- 1 taza aceite
Preparacion
Quitamos el amargo del locoto poniéndolo en una olla con agua y cuando da el primer hervor, escurrimos el agua repitiendo la operación una vez más. Sacamos, por la parte del tallito, las semillas y rellenamos con el quesillo estrujado. Aparte hacemos una masa batiendo ligeramente las claras y agregamos, intercalando, la harina con el agua tibia; por último añadimos la levadura, sal y azúcar, logrando una masa con la consistencia del panqueque. Untamos cada locoto en este preparado y los freímos en bastante aceite caliente. Sacamos sobre papel sábana, para que absorba su grasa.
Cocina Tradicional Boliviana
Romero de Velasco, Emilia – Gutentag de Muzevich, Carola
Editorial Amigos del Libro, La Paz. Bolivia. 1988
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Ch’ake de Khachi-Chuño
2 JulIngredientes: Dos libras de Khachi-chuño. Espalda de cordero, un nudo por persona. Un pedaci-to de chalona. Habas. Alverjas. Zanahoria. Nabo. Cebolla. Tomate. Locoto. Orégano. Ajo. Ají colorado. Perejil. Hierbabuena.
Preparación: En una fuente honda se prepara, ía carne de acuerdo al número de personas, el pedazo de chalona, una zanahoria picada finito en bastoncitos, igual el nabo. Encima se pica muy fino dos cabezas de cebolla, un tomate pequeño, un diente de ajo y un locoto no picante. Se agrega un platillo de habitas verdes peladas de sus dos cascaras, y otro de alverjas, más una cucharilla al ras de orégano desmenuzado. Más una ramita de perejil y otra de hierbabuena. Todo se echa a la olla con agua que esté hirviendo. Sal a gusto. Se le agrega una cucharada al ras de ají colorado molido y rehogado en manteca o aceite. Se deja que hierva hasta que la carne esté blanda y el caldo lechoso. Si se seca se le aumenta agua.
El Khachi-chuño, sobre el batán se lo machuca para destrozarlo en pedazos pequeños, se lo lava y se le saca las cascaras que pudiera tener. Cuando la carne está bien cocida se echa a la olla y se deja cocer una media hora o un poco más. Se retira la olla del fuego y se deja reposar.
Manera de servir: En platos hondos con bastante caldo y rociados por encima con perejil picado finito.
Nota: Es sopa de temporada de invierno, cuando la papa se hace congelar con las heladas que caen en la noche y se transforma en un producto intermedio, que no es chuño ni es papa, al que se llama en aimará Khachi-chuño, cuya traducción es chuño a medio cocer.
LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA
Paredes Candia, Antonio
Edición privada. 2ª Edición
La Paz. Bolivia. 1990
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SALUD Que Significa Namaste?
2 JulLa mayoría de las personas asocian la palabra Namaste(नमस्ते) exclusivamente a la práctica de Yoga, sin embargo esta apreciación es errónea. De hecho la palabra Namaste es una expresión de saludo que se utiliza en toda Asia del Sur, aunque surge inicialmente en la India. Se usa de igual forma en varias tradiciones budistas, no sólo hinduistas, siendo el equivalente al “Hola” y “Adiós” del idioma español.
- Lo mejor de mí te saluda.
- El Dios en mí ve y honra al Dios en ti.
- Pueda el Dios dentro de ti, bendecirte.
- Lo divino en mí saluda a lo divino en ti.
- Veo el bien en ti, porque sé del bien en mí.
- Yo saludo ese lugar donde tú y yo somos uno.
- Yo honro al espíritu en ti que también está en mí.
- Mi energía más alta saluda a tu energía más alta.
- Te saludo con reverencia no a ti, sino a tu interior.
- Mi Cristo interior bendice y saluda a tu Cristo Interior.
- Adoro a tu verdad interna (no refiriéndome a ti como un ego).
- El espíritu en mí se encuentra identificado con el espíritu presente en ti.
- Mi saludo reconoce la igualdad de todos, y rinde honor a la santidad e interconexión entre todos, así como a la fuente de esa unión.
- Yo reconozco que dentro de cada uno de nosotros hay un lugar donde mora la Divinidad, y cuando nosotros estamos en ese lugar, nosotros somos uno solo.
- Yo honro ese lugar en ti en donde habita el universo entero, yo honro ese lugar en ti que es un lugar de amor, de verdad, de luz. Y sé que cuando tú estás en ese lugar dentro de ti, y yo estoy en ese lugar dentro de mí, tú y yo somos uno solo.
NAMASTE
SIGNIFICA ME INCLINO HACIA A TI
YO SALUDO A LA LUZ DE DIOS QUE ESTA EN TI
QUE LA LUZ DE DIOS QUE ESTA EN MI SALUDA A LA LUZ DE DIOS QUE ESTA EN TI
•Te saludo con reverencia no a ti, sino a tu interior.
•El espíritu en mí se encuentra identificado con el espíritu presente en ti.
•Yo honro al espíritu en ti que también está en mí.
•El Dios en mí ve y honra al Dios en ti.
•Lo divino en mí saluda a lo divino en ti.
•Mi energía más alta saluda a tu energía más alta.
Significa, que Yo reconozco
que dentro de cada uno de nosotros
hay un lugar donde mora la Divinidad.
Que Yo honro ese lugar en ti
en donde habita el universo
entero, yo honro ese lugar en ti
que es un lugar de amor,
de verdad, de luz.
Que Yo sé que cuando tú estás
en ese lugar dentro de ti,
y Yo estoy en ese lugar dentro
de mí, tú y yo somos uno solo.
ES DECIR QUE LA LUZ DE DIOS EN NOSOTROS CELEBRA SU PRESENCIA ETERNAMENTE EN NUESTROS CORAZONES
POR ESO JESÚS DIJO AMAOS LOS UNOS A LOS OTROS PORQUE AMANDO A NUESTROS SEMEJANTES ESTAMOS AMANDO TAMBIÉN AL DIOS QUE EN EL SE ENCUENTRA
PORQUE DIOS SE ENCUENTRA PRESENTE EN CADA UNO DE NUESTROS SEMEJANTES.
SI NO AMAMOS A NUESTRO PRÓJIMO NO ESTAMOS AMANDO A DIOS.
QUE NO SON LOS RITOS NI LAS CEREMONIAS LO QUE NOS ACERCARÁN AL REINO DE LOS CIELOS, SINO EL AMOR A DIOS Y NUESTROS SEMEJANTES.
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ESTADISTICAS DEL BLOG
PREMIOS
¡Miles de gracias, Saludoteca.com ! Me ha gustado mucho conocerte, y conocer tu blog, que ya es uno de mis favoritos. Es un orgullo que una persona de tu experiencia me haya concedido este Premio.
Gracias yokastaguillen.com !! por haber hecho de mi día un domingo tan feliz!!! Es la segunda vez que lo recibo y te aseguro que la emoción ha sido tan grande como la primera. Es reconfortante recibir un reconocimiento por algo que uno hace con tanto placer. Gracias por pensar en mi, gracias por tus fotografias y por tu nota del keffir, con la que tantas personas se benefician.
Gracias Yoka por volver a pensar en mi... gracias por tu nominacion a “I am Part of the WordPress Family Award”. Me siento feliz al saber que mi trabajo tiene la acogida que tu nominación expresa. La aprecio aún más por venir de una persona como tú, que conoce el valor de la información y su contribución para hacer de nuestro mundo un lugar mejor.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Quiero darte las gracias Sally Pimienta por esta nominación, es muy emocionante que alguien piense en ti y te de un premio. Recomiendo la lectura de su blog para que sientan la alegría y emoción con que presenta sus recetas. http://elcomalylaolla.com/
LICENCIA
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