Ingredientes
- 1.5 kg de calabaza madura, pelada y cortada en trozos pequeños
- – 3/4 tazas de aceite
- – 1 cebolla finamente picada
- – 2 dientes de ajo molido
- – 1 cucharada de orégano
- – 3/4 tazas de guisantes
- – 3 patatas peladas y cortadas en trozos pequeños
- – 10 choclos (mazorcas tiernas de maíz) cortados en rodajas
- – 3/4 de tazas de quesos cortado en trozos pequeños
- – sal, pimienta, perejil
Preparación
- Freír bien todos los ingredientes, menos el queso y el perejil. Poner a hervir 2 litros de agua. Cuando el agua este hervida, añadir todos los ingredientes fritos y dejar hirviendo durante 20 min. Cuando este todo cocido, ponga las tajadas de queso y sirva con perejil picado.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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Sabores de Bolivia 
