Torta de Chirimoya

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Ed. Impreso Los Tiempos

Por Chef: Ana Claudia Valverde Bazoalto – Periodista Invitado –

TORTA DE CHIRIMOYA. – Chef: Ana Claudia Valverde Bazoalto Periodista Invitado

INGREDIENTES

Huevos 9
Azúcar 1 taza
Harina 2 tazas
Pulpa de chirimoya ¼ taza
Leche ½ taza
Polvo de hornear 2 cucharillas
Aceite ¼ taza
Esencia de chirimoya 1 cucharilla
Crema de leche para bañar ½ litro

PREPARACIÓN

Batir las claras a punto nieve, agregar la mitad del azúcar y luego el polvo de hornear.

Batir las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que esté cremoso, agregar el aceite y la pulpa de chirimoya sin dejar de batir.

Comenzar a unir intercalando con las claras y la harina, mezclar en forma suave y envolvente. Vaciar a un molde engrasado y enharinado, hornear a temperatura moderada por 30 a 35 minutos.

Rellenar con pulpa de chirimoya y bañar con crema de leche.

Etiquetas: Torta de Chirimoya

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Categorías Abril, Bolivia

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Coral en Receta de chocotorta facil y sin horno9
uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
Sabores de Bolivia en Bife a la criolla
Muchas gracias por los comentarios y las visitas.
amorentreestrellas en Bife a la criolla
Maravilloso! Como siempre, un agrado tu blog. Un fuerte abrazo de argentina!
amorentreestrellas en Caldo de Kawi (Pecho)
Buen post! Te mando un abrazo grande desde argentina, siempre es un agrado leerte :)
amorentreestrellas en Lenguas de gato o tejas
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
amorentreestrellas en Quinoa con salmon o trucha del lago
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Tomas en Sabores de Bolivia
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.

Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.

Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.

PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Lore en Sabores de Bolivia
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
vero_nerad en Macetas de galleta
Estupendo trabajo!
Iván Namaste en Sajta de pollo
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Jorge Angel Orellana Jimenez en Sabores de Bolivia
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Criolla en Melcochas
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
Tefi en Choripán
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Sabias que??? en Tutorial para cortar un Mango
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Raul en Batido de bicervecina
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.

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