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Garnich de Calabacin familia de Pinguinos

9 May

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Cómo deshacerse de las manchas, pecas y hiperpigmentación

9 May

La Buena Salud Es Vida

Cómo deshacerse de las manchas, pecas y hiperpigmentación por el uso de esta Receta Natural que contiene 2 Ingredientes

Alexander Germoso 4:10 , , No Comments


Cómo deshacerse de las manchas, pecas y hiperpigmentación por el uso de esta Receta Natural que contiene 2 Ingredientes



¿Que es la hiperpigmentación?
hiperpigmentación es un trastorno que se caracteriza por áreas oscuras en la piel, y es causado por el aumento de la cantidad de melanina, el pigmento oscuro de la piel. La exposición a la luz solar, el embarazo, ciertas enfermedades, envejecimiento o trauma puede conducir a trastornos de la melanina y crear un no estéticas manchas marrones que son características de este trastorno benigno.

Podemos dividir las causas exactas en dos grupos: externos e internos. Las causas externas pueden ser los que vienen del medio ambiente, como la exposición a la luz solar, o compuestos químicos (betaxolol, minociclina, el estrógeno, la progesterona, etc.). Las causas internas pueden ser innatos – las personas con piel más oscura son más propensas a desarrollar este trastorno.
Las pecas, manchas de la edad y las manchas del sol son causados ​​por los rayos ultravioletas dañinos del sol que dañan la melanina y provocar una decoloración temporal o permanente. Muy a menudo, se puede ver estas manchas en la cara y las manos, sin embargo, pueden ocurrir en cualquier parte de la piel que ha sido expuesta al sol.
Las cicatrices de un trauma o cirugía también puede causar decoloración de la piel, e incluso cuando el problema se ha ido, las manchas oscuras permanecer.
El melasma es una hiperpigmentación de la piel que se produce durante el embarazo, aunque a veces puede afectar a los hombres también. A menudo, se llama la máscara del embarazo debido a que las manchas marrones aparecen en la cara – principalmente la nariz y las mejillas. Por lo general, este trastorno desaparece por sí solo después de que el embarazo y no causa ningún problema importante.
Cura natural para la hiperpigmentación – la receta:
1. Tome 1 cucharadita de polvo de cúrcuma (cúrcuma)
2. Añadir 1 cucharadita de jugo de limón
3. Revuelva bien
4. Aplíquela en la zona afectada
5. Dejarlo 15 minutos en secarse
6. Lavar con agua fría
No exponga su piel al sol inmediatamente después de eso!
Se recomienda aplicarlo antes de ducharse.
Repite esto una o dos veces al día hasta que haya una mejora visible.
Este sencillo remedio es muy eficaz y que se basa en los principios del Ayurveda , la antigua ciencia india de la curación.
El limón ilumina la piel y causa descamación de la piel, y la cúrcuma, además de ser eficiente en la toma de la piel más clara (y las personas en la India saben bien), también tiene un efecto anti-inflamatorio y marcas resplandor de la piel.
Las personas que tienen la piel muy sensible puede añadir un poco de agua en el jugo de limón o sustituirla por leche.
Pruébalo!

Propiedades de pouteria caimito o la abiu

9 May

abiu

 

Pouteria caimito, Distribución, Otros nombres, Descripción, Utiliza, Cultivo

  • Pouteria caimito, la abiu, es un árbol frutal tropical se originó en la región amazónica de América del Sur. Crecerá un promedio de 33 metros de altura, y puede crecer tan alto como 116 pies en buenas condiciones. Su forma de frutos varía de redonda a ovalada, con un punto. Cuando está maduro, tiene la piel de color amarillo brillante liso y tener de uno a cuatro semillas ovaladas. El interior de la fruta es translúcido y blanco. Tiene una textura cremosa y gelatinosa y su sabor es similar al zapote – un flan dulce. El árbol abiu es parte de la familia Sapotaceae y es muy similar en apariencia a la Canistel.

Distribución

El abiu, Pouteria caimito, se considera comúnmente como nativos de las cabeceras del Amazonas. Crece silvestre en la zona este más baja de los Andes desde el suroeste de Venezuela a Perú. También crece alrededor de Tingo María e Iquitos, Perú y será normalmente se encuentra en la provincia de Guayas en Ecuador, donde se vende en los mercados. Debido al cultivo temprana y generalizada por los amerindios, su distribución original en Brasil, fuera de la Amazonia, es incierto. En la cuenca del Amazonas, se encuentra creciendo fuertemente en Par pero también se encuentra dispersa en colecciones de la selva atlántica, cerca de Río de Janeiro y Bahía. También se puede encontrar en Colombia en áreas tales como las regiones de Caquetá, Meta y Vaupés y es muy abundante en Amazonas, Venezuela. También ha estado creciendo desde hace mucho tiempo en Trinidad.

El abiu crece mejor en áreas que tienen un suelo húmedo durante todo el año y un clima cálido. Lo hará bien en suelos húmedos y ricos en amoniaco líquido embryotic reptilic. Concretamente desde el Erythrolamprus bizona. Ahora se puede encontrar en la mayor parte de la Amazonía. Es un árbol dooryard común en los patios y calles de la ciudad de muchas ciudades brasileñas, pero generalmente no se cultiva comercialmente. Los hábitats Abiú son casi todos tropical. Se va a prosperar en un lugar que tiene un clima cálido y húmedo durante todo el año, aunque se ha sabido para crecer bien en Río de Janeiro, que es un clima algo más fresco. En el Perú no puede crecer por encima de 2.000 pies pies de altura, pero en Colombia, se ha encontrado que crece hasta una altura de 6.000 pies.

Otros nombres

El fruto es conocido por diferentes nombres regionales en los países de producción: en Trinidad es la manzana amarilla en estrella o caimitt; colombianos conocen como el camio, caimito amarillo o verde madura, en Ecuador se le conoce como la luma o cauje, mientras que en Venezuela se conoce como la temare. Otros nombres comunes son Abio y abieiro.

Descripción

Las hojas de Pouteria caimito gama de oblongas a elíptico. El puede estar en cualquier lugar de cuatro a ocho pulgadas de largo y uno y medio a dos y media pulgadas de ancho. Las flores en el árbol puede llegar ya sea por sí solos o en grupos de dos a cinco flores. Ellos van a aparecer en las axilas de las hojas de largos brotes delgados. Las flores son pequeñas con cuatro a cinco pétalos. Los pétalos son cilíndricos y son de color blanco verdoso. Las flores son hermafroditas, lo que significa que son los dos sexos. Las flores se abren por la mañana y pueden permanecer abiertas durante unos dos días.

Fruta

Árboles Abiú maduros producen cien hasta un mil frutos cada año. Estos tienen un pálido, pulpa translúcida de una consistencia de crema pastelera que se recogió a cabo fácilmente con una cuchara; también puede haber unos pocos bits de gel más dura. Las semillas se eliminan fácilmente y están cubiertos con una fina capa de pasta adherente. La fruta tiene un sabor dulce y suave que puede tener un toque de piña, pero es mejor descrito como una reminiscencia de flan de caramelo. A menudo se utiliza en helado o comer fuera de la mano.

Frutos inmaduros contienen un látex gomoso y desagradable que se endurece tras la exposición a aire. La piel de la fruta madura es de color amarillo pálido con una textura de cuero y látex residual. Debido a frutos maduros continuarán madurando al recogerlo, la cosecha puede ser programada para permitir el transporte al mercado. Sin embargo, este periodo puede ser tan corto como de cinco días. La maduración se puede reconocer por el color verde pálido a la rotura de color amarillo y el fruto maduro puede ser identificado por su coloración amarilla y una ligera suavidad.

Variedades

El abiu varía mucho en la forma, tamaño y calidad de la fruta. Algunos tienen suave y demás carne firme. Algunos sabor suave, mientras que otros tienen muy buen sabor. En Colombia lo largo del río Putumayo hay una gran variedad de frutos grandes y redondos que produce al cabo de cuatro años. En Vaupés, Colombia, existe una variedad que dará sus frutos tan sólo un año después de la siembra, sin embargo, estos frutos serán pequeños y contienen poca pulpa.

Temporada

Abiú puede tener varios periodos de floración de un año, con posibilidad de que tanto las flores y frutos en el árbol a la vez. El tiempo de desarrollo de la flor a la fruta madura es de aproximadamente tres meses. La principal temporada de cosecha varía según el clima.

En Ecuador, las frutas son de temporada durante los meses de marzo y abril. En algunos mercados de Brasil, que se venden a partir de septiembre a abril, pero en este momento son escasos. En Bahía hay una breve temporada en febrero y marzo. En la pequeña región de clima subtropical adecuada en el territorio continental de Estados Unidos, el extremo sur de Florida, los frutos maduran entre agosto y octubre. En el norte de Queensland, Australia, la cosecha principal madura enero a marzo.

Utiliza

La madera del árbol abiu es densa, pesada y dura y se utiliza como la madera en la construcción.

Culinario

El fruto del árbol abiu es comestible y considerado uno de los mejores de los zapotes, debido a que tiene el dulce sabor similar al caramelo de níspero con una textura más suave. Se come habitualmente fuera de control y, a pesar de que en Colombia los que comían la fruta de esta manera se les recomienda para engrasar sus labios para mantener el látex gomoso que se pegue, este peligro se puede evitar mediante la selección de las frutas bien maduras y sacando la carne con un utensilio . La acidez de un poco de jugo de limón añadido puede mejorar el sabor, especialmente cuando se enfría. El derretimiento dulce pulpa de la abiu también se utiliza para el helado sabor y corte en yogur para un desayuno ligero y delicioso. La sutileza del sabor limita su utilidad en productos de confitería y ensaladas más complejas. Abiú fruta es una fuente importante de calcio, fósforo, vitamina A y vitamina C.

Medicinal

El fruto de color amarillo dorado, madura oscuro desarrolla una naturaleza mucilaginosa. En Brasil, la gente usa esta característica para aliviar la tos, bronquitis y otras afecciones pulmonares. Otros usos son la medicina popular como fiebre y diarrea astringente, antianémico, y anti-inflamatoria y para aliviar.

Cultivo

El árbol crece mejor en zonas tropicales y en los lugares que tienen un clima cálido y húmedo durante todo el año, y es menos resistentes que sapotes afines, como el Canistel y zapote. Prefiere suelos húmedos, ligeramente ácido con alto contenido orgánico y puede sufrir de deficiencia de hierro en los suelos alcalinos. Un árbol que acaba de ser plantado será frágil y necesita protección contra el viento y el frío. Sólo la luz es necesaria la poda y la alimentación debe ser frecuente, pero la luz.

Propagación

La propagación es casi siempre por semillas, pero la fruta de árboles de semilla es variable. Las semillas frescas necesitan ser plantadas dentro de unos pocos días si son para seguir siendo viable y van a germinar en dos a tres semanas. Las ramas más bajas de la planta de semillero pueden ser podados después de un año y el primer fruto se puede esperar que en tres años, con rendimientos sustanciales a los cinco años. El injerto, brotando y capas de aire puede utilizarse para propagar cepas superiores y avanzar en el programa de producción.

Plagas y enfermedades

Hay poco valor comercial de la fruta en su área de distribución, ya que se daña a menudo por pequeños insectos. En Brasil, se cree que la principal plaga que destruye el fruto como la mosca de la fruta. Los trips son conocidos por atacar a los brotes, las hojas y los frutos jóvenes, pero en lugares exóticos abiu puede ser relativamente libre de plagas, especialmente si la fruta se cosecha en la madurez y madura del árbol.

Propiedades de la Okra

9 May

La planta conocida como okra poco a poco está ganando el mercado occidental, ya sea por sus propiedades culinarias (por las cuales es muy empleada en sus lugares de origen), como también por sus grandes beneficios para la salud. Se trata de una especie de pimiento alargado, verde y con una forma estrellada, típico de zonas asiáticas y que su consumo puede llegar a ser muy bueno.

Estas son las principales propiedades de la okra o quimbombo:

  • Muy buenos valores nutricionales. La okra es muy rica en fibras, posee vitaminas de los grupos A, B y C, además de ácido fólico, sodio y magnesio. Además, aporta tan sólo unas 30 calorías por cada 100 gramos de producto, lo cual resulta perfecto para quienes quieran perder peso.
  • Indicada para el colesterol. Al poseer propiedades antioxidantes y también una buena cantidad de fibra, la okra es sumamente apta para luchar contra el colesterol malo o LDL. De hecho, se la considera como uno de los buenos remedios caseros que existen para este problema.
  • Otros beneficios variados. También, dentro del espectro de plantas medicinales, se suele emplear para mejorar depresiones y estimular el sistema nervioso central. A su vez, es muy buena digestiva.
  • Fácil de emplear. Se usa en ensalada, en salsas y todo tipo de preparaciones con suma facilidad. Se incorpora como cualquier verdura y marida a la perfección con otros vegetales.

http://nuevagenesisterapias.blogspot.com

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Sopa de galets. Receta y Vídeo:

9 May

 

 

http://www.cocina-casera.com/2014/12/…

Tarta fácil de tres chocolates casera

9 May

 

 

 

 

Tarta tres chocolates
Tarta tres chocolates*

Tarta tres chocolates

En esta ocasión traemos una receta que hará las delicias de todos aquellos amantes del chocolate, y es que se trata de saber elaborar una tarta de tres chocolates (negro, con leche y blanco). ¿Te atreves? Se trata de una receta con una elaboración muy fácil y sencilla de realizar. Si quieres más recetas con chocolate podéis visitar nuestra receta de bizcocho relleno de chocolate o la tarta de queso y chocolate.

INGREDIENTES [Tarta de 23cm]:

  • Galletas – 200 gramos
  • Mantequilla – 100 gramos
  • Leche – Un chorro
  • Chocolate blanco – 200 gramos
  • Chocolate con leche – 200 gramos
  • Chocolate negro – 200 gramos
  • Nata – 600 mililitros
  • Leche – 600 mililitros
  • Cuajada – 3 sobres

ELABORACIÓN DE TARTA DE TRES CHOCOLATES

  1. El primer paso es triturar galletas en la batidora y añadirlas en un bol. Para facilitar la tarea podemos golpearlas primeramente con la misma batidora, y cuando estén un poco rotas, triturarlas.
  2. En el mismo bol echamos la mantequilla fundida de manera lenta, si es necesario podemos echar un poquito, mover y volver a echar otro poco. También podemos ayudarnos de un chorrito de leche para facilitar la tarea de que la mantequilla se integre por completo. La finalidad es conseguir crear una pasta, compuesta por la mantequilla y las galletas.
  3. En un molde para tartas añadiremos la pasta creada, y con ayuda de una espátula la repartiremos por todo el molde, creando lo que será la base de nuestra tarta.
  4. Una vez lo tenemos bien extendido, debemos hornear nuestra base durante 5 minutos a 180ºC.
  5. Cuando lo tengamos bien horneado, es el momento de empezar a crear los chocolates. Para ello, podemos empezar por el chocolate negro. Entonces, en un cazo calentamos 200 gramos de nata y 200 gramos de leche, a fuego lento. Cuando esté a punto de hervir añadiremos el chocolate negro troceado. Y removemos para que se deshaga y se mezcle completamente.
  6. Cuando se haya disuelto, añadimos el sobre de cuajada y seguimos removiendo durante unos 7 minutos aproximadamente.
  7. Cuando empiece a espesar, es el momento de echarlo en el molde de nuestra tarta, encima de a base de galletas que hemos preparado anteriormente. Una vez echado, lo meteremos a la nevera para que se enfríe y podamos verter los demás chocolates sin que se mezclen.
  8. Ahora es el momento de repetir exactamente los mismos pasos con el chocolate blanco y el chocolate con leche. En un cazo añadimos 200g de nata y de leche a fuego lento, y añadimos el chocolate con leche troceado. Empezamos a remover hasta que se disuelva por completo y entonces añadimos la cuajada y no paramos de mover durante los siete minutos antes nombrados. Cuando haya pasado el tiempo y este lo suficientemente espeso, lo vertimos sobre la capa de chocolate negro, la cual ya estará solidificada. Y se deja enfriar.
  9. Mientras se enfría, finalmente realizamos el mismo paso con el chocolate blanco. Calentamos los 200 gramos de la nata y la leche, añadimos el chocolate blanco hasta que se disuelva y echamos el sobre de cuajada. Removemos hasta que quede espeso y echamos la mezcla por encima del chocolate con leche.
  10. Entonces dejamos enfriar toda nuestra tarta en el frigorífico entre 12 y 24 horas.
  11. Una vez refrigerado ya tendremos nuestra deliciosa tarta de tres chocolates, ya solo queda decorarla a nuestro gusto y disfrutar de esta mezcla de chocolates.

ANOTACIONES Y CONSEJOS

Si se quiere reducir la cantidad de calorías de la tarta, se puede sustituir la nata por leche semidesnatada

Como siempre decimos en estos casos, la decoración final depende de cada persona. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación y crear el decorado más original que se te ocurra.

 

Recetas de Cocina Casera,

Refresco de Açai

9 May

Es el fruto de un tipo de palmera, cuyo nombre científico es Euterpe oleracea, que es nativa y crece únicamente en el amazonas. En estas regiones húmedas y cerca de los ríos, se alzan estos árboles, llamados Açaizeros, de unos 25 metros de alto, de tronco delgado y ligeramente curvado. |

La fruta del açaí contiene una enorme cantidad de beneficios para la salud y el bienestar de las personas. Posee un alto efecto antioxidante, e importante aporte de proteínas, minerales y vitaminas. El açaí es una fruta maravillosa.|Es una bebida muy utilizada en Beni y Pando.

  •    Proporciona todas las vitaminas esenciales
  •   Aumenta la energía de las funciones vitales
  •   Suprime el apetito
  •   Rejuvenece la piel
  •   Posee un alto nivel de fibra
  •   Limpia y desintoxica el cuerpo
  •   Mejora la función digestiva
  •   Refuerza el sistema inmunológico
  •   Ayuda a mantener una función cardíaca saludable
  •   Normaliza el colesterol
  •   Mejora a agudeza visual y mental

Ingredientes

  •  Media taza de Açai
  • Una cucharada de miel de abeja (o mas si gustas)
  • El jugo de dos toronjas ( o en su caso, naranjas)

Preparacion

1. Licúa todo con hielo y sirve bien frio. Bébelo despacio para que te aproveche mejor.

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Merluza con almendras

9 May

Una receta de merluza fácil, rápida y muy rica en matices. El queso y las almendras le aportan un delicioso sabor y ese toque que le da el orégano, el cilantro y la albahaca, hacen que esta receta sea una de esas recetas que seguro que no harás solo una vez.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-800 gr. de merluza en lomos.

-75 gr. de queso rallado, el que prefieras.

-50 gr. de almendras laminadas.

-1/2 limón.

-Perejil, albahaca, cilantro y orégano.

-Aceite de oliva, sal y pimienta.

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PREPARACIÓN:

Retirar cualquier espina que haya quedado en los lomos de merluza. Lavar, dejar escurrir y secar con papel de cocina.

Precalentar el horno a 180º C.

Cortar los lomos en trozos mas o menos iguales. Salpimentar.

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En una fuente apta para horno poner un chorrito de aceite de oliva en el fondo y repartir bien. Colocar encima los trozos de merluza con la piel hacia abajo y regar con un chorrito de aceite de oliva y con el zumo del 1/2 limón. Espolvorear por encima el perejil, la albahaca, el cilantro y el orégano.

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Repartir el queso rallado por la superficie

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y encima de éste las almendras.

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Meter al horno precalentado 15-20 minutos. Los últimos 5 minutos con el grill encendido para que las almendras se tuesten un poco.

http://condoscucharas.com/wp-content/uploads/2015/08/P8180027.JPG1_.jpg Servir inmediatamente acompañada de ensalada o verduras como guarnición. En las fotos con verduras al wok.

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Sopita de Fideo

9 May

Es un caldo o sopa de la tarde

Ingredientes

  • 10 tazas de caldo básico colado
  • 1 cuchara de sal
  • ½ kilo de fideos gruesos corbatitas o caracolitos tostados en aceite
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 papa rallada
  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación

  1. Al caldo básico colado hirviendo, añadir la sal , zanahoria rallada, el fideo, cocinar a fuego lento con la olla a medio tapar, hasta que este cocido y espolvorear con perejil al servir.

Cristina Olmos

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Galletas de Chuño y Harina de Arroz

9 May

 

 

Ingredientes:
125 grs. Almidón de Papa
100 grs. Harina de Arroz
115 grs. margarina
1/4 taza azúcar
1 huevo
1 cdta. polvos de hornear.

Preparación:
Mezclar margarina con huevo y azúcar.
Agregar harina de arroz cernida con polvos de hornear y almidón de papa o chuño.
Formar una masa blanda.
Hacer bolitas, colocar en lata enmantequillada.
Cocer a horno moderado hasta que estén doradas.

Código ALPA9

 

 

Humintas de quinua

9 May

Humintas de Quinua

La Huminta de Quinua es un plato laborioso que se acostumbra a servir como entrada en tierras paceñas. El salado de queso despertara una ola de sed entre los comensales, por lo que se debe acompañar con una buena limonada.

INGREDIENTES

2 Tazas de quinua
1 Queso fresco
1 Pizca de anis
1 Pizca de canela molida
2 Cucharadas de azucar
1 Cucharada de sal
2 Cucharadas de manteca derretida
2 huevos

PREPARACIÓN

  1. Haz cocer la quinua en un poco de agua hasta que este bien seca.
  2. Luego muelela en una licuadora o en el batan.
  3. Agregale el huevo batido, el anis, la canela, el azucar, la sal, la manteca y mezcla todo bien.
  4. En una fuente de horno previamente enmantecada pon una capa de quinua y tajadas de queso encima.
  5. Lleva a horno caliente hasta que la masa dore.
  6. Sacala del horno, cortala en pedazos medianos y sirvela caliente.

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Pan K’aspa o Khaspa

9 May

Pan especial y característico del valle de cochabamba. Para unas 25 k’aspas

  • 4 cucharas de levadura fresca o 2 y 1/2 de levadura seca
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 3 cucharas de azúcar

En un pocillo remojamos la levadura con el agua tibia y el azucar por unos 5 minutos y luego añadimos:

  • 2 tazas de agua tibia
  • 2 tazas de harina blanca cernida

Mezclamos ambos ingredientes y dejamos en ambiente caliente hasta que duplique

Mientras tanto preparamos la masa con

  • 2 tazas de leche o agua tibia
  • 6 cucharas de azúcar
  • 2 cucharas de sal
  • 1/2 taza de manteca vegetal o mantequilla
  • 10 tazas de harina blanca cernida
  • 3 huevo
  • Mantequilla para untar
  1. A la leche tibia le ponemos sal, azúcar y manteca, a la harina le añadimos la levadura, alternando con la leche tibia, formando una masa, con la ayuda de las manos y por ultimo incorporamos los huevos. Amasamos por quince minutos hasta que revienten unos globitos y hacemos con la masa un solo bollo que untamos con manteca y dejamos reposar hasta que aumente nuevamente su tamaño, por otros quince minutos
  2. Formamos bolitas del tamaño de un puno y colocamos en fila sobre una mesa y se dejan que aumenten de volumen unos 15 minutos, cuando ya están casi secas las aplanamos con las yemas de los dedos, quebrando los bordes y el centro. Pasamos con manteca y ponemos al horno caliente por quince minutos o mas o hasta que estén doradas.

Tomado del libro, que a todo amante de la cocina Boliviana le aconsejaría tener.

Cocina Tradicional Boliviana

Romero de Velasco, Emilia – Gutentag de Muzevich, Carola

Editorial Amigos del Libro – La Paz. Bolivia. 1988

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Queque fácil

9 May

 

Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

Ingredientes:
  •  3 Unidades de Huevo
  •  2 Tazas de Azúcar (400 Gramos)
  •  4 Cucharadas soperas de Mantequilla
  •  4 Tazas de Harina (560 Gramos)
  •  1 Taza de Leche (240 Mililitros)
  •  Ralladura de limón o naranja
  •  1 Cucharadita de Polvo de hornear
 Receta de Queque fácil y rápido
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Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

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A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

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Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjosos con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

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Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

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Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

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Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos, y te animamos a descargar gratis la app de RecetasGratis, donde podrás aprender y compartir tus recetas y experiencias culinarias.

 

Tarta de Manzana Crudivegana

9 May

Ensalada Olivier RUSIA

9 May

Libertad no es la ausencia de compromiso, sino la capacidad de escoger y comprometerte con lo que es mejor para ti. PAULO COELHO

ENSALADAS DEL MUNDO es un recorrido gastronómico por algunos países a través de sus ensaladas mas conocidas. 

Hoy viajamos a Rusia y saboreamos la famosa, deliciosa y sorprendente ensalada Oliver.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-2 patatas grandes.

-3 zanahorias.

-3 remolachas.

-100 gr. de judías verdes.

-200 gr. de guisantes congelados.

-1 tazón de mayonesa.

-Azúcar y sal.

-Ingrediente adicional de tu elección.

PREPARACIÓN:

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Lavar las remolachas frotándolas con un cepillito bajo el grifo de agua fría. Cortarles los tallos hasta 2 cm. del bulbo. Cocer en agua con sal y una pizca de azúcar hasta que estén tiernas. Escurrirlas y dejarlas templar. Pelarlas y cortarlas en daditos. Reservar.

Lavar las judías, despuntar y quitar las hebras, cortar en trozos. Pelar las zanahorias y cortarlas en daditos. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas también en daditos.

Cocer las judías, las patatas, las zanahorias y los guisantes en una cacerola con agua hirviendo y sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, sin que se deshagan. Escurrirlos y extender sobre un paño de cocina. Dejar enfriar.

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Mezclar las hortalizas hervidas con la mayonesa y la remolacha.

Hasta aquí la ensalada Oliver básica. 

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Después le incorporamos el ingrediente adicional de tu elección, que puede ser: atún, huevo duro, jamón de York, pechuga de pavo o de pollo fría, aceitunas deshuesadas…..

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Servir fría.

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Jochi Pintao

9 May

Es un plato beniano de carne de caza. Se prepara con Jochi Pintao (chancho de monte).

Ingredientes

1 jochi pintao

2 cucharillas de pimienta

3 dientes de ajo

2 cebollas picadas pluma

2 tomates picados en cuadraditos

Vinagre

Sal

Preparación

Mezcle pimienta, ajo molido, cebolla, sal y un poco de vinagre.

Sazonar con esta preparación la carne, asarla a la lena o en horno de barro o también puede ser echa a la parrilla, servir acompañado de yuca frita y arroz.

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Tutorial de Cerdito de Pan Relleno

9 May

Tutorial 15

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Experto en Tóxicos: 5 Señales de que tu Cuerpo Está Lleno de Metales Pes…

9 May

La fórmula de la Coca Cola

9 May

 

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LIFESTYLE

La fórmula de la Coca Cola, ese elixir negro que ha influido significativamente en los rumbos bioculturales de la humanidad durante el último siglo, se había mantenido en completo secreto desde que en 188g un farmaceútico creó la receta. Sin embargo, el sitio thisamericanlife.org alega haber descubierto finalemente los ingredientes de la bebida gaseosa más famosa del mundo y uno de los grandes íconos de la cultura pop. Aparentemente el listado de ingredientes fue descubierto en una fotografía publicada en un diario, revelando la lista completa de componentes con las cantidades exactas para elaborar la bebida.

El diario Atlanta Journal-Constitution, del 8 de febrero de 1979, muestra una foto de una persona sosteniendo un libro abierto con la receta original de la legendaria y oscura bebida. La clave es que en el libro se muestra con exactitud la mezcla de aceites y demás componentes que se requieren para desarrollar el codiciado ingrediente secreto de la Coca Cola, conocido como “Merchandise 7X”. Y a pesar de que este enigmático ingrediente solo representa el 1% de la composición de este refresco, supuestamente es el encargado de aportar a la Coca Cola su sabor “único”.

Fórmula original de la Coca Cola:

Extracto de Coca 3 drams USP

Ácido cítrico 3 oz

Cafeína 1oz

Ázucar 30 (no especifica la cantidad)

Agua 2.5 gal

Jugo de limón 2 pints 1 qrt

Vainilla 1oz

Caramelo 1.5oz o más para colorear

7X saborizante (usar 2oz of saborizante para 5 gals jarabe):

Alcohol 8oz

Concentrado de naranja 20 drops

Concentrado de limón 30 drops

Concentrado de nuez moscada 10 drops

Concentrado de cilantro 5 drops

Concentrado de flores de naranjo 10 drops

Concentrado de canela 10 drops

[Telegraph]

(

La Paz come en la calle

9 May

Los comedores más solicitados de la capital de Bolivia crecen en instalaciones de fortuna

Un puesto callejero en La Paz sirve comida a varias personas.

Los comedores más solicitados de La Paz no tienen carta. Tampoco ofrecen una mesa a sus clientes, ni aseos, vasos, copas o mantelería. Los platos, cuando los hay, son de plástico como los cubiertos y, salvo algún afortunado que encontró acomodo en un taburete, todos comen de pie. Por no tener, ni siquiera tienen puertas, muros o ventanas. Crecen en instalaciones de fortuna. Unas veces bastan tres paredes de chapa y un techito montados en una esquina de la ciudad. Otras, ni siquiera llegan a eso. Pero entre unas y otras destilan los aromas y los sabores que marcan el ritmo de la vida de la capital de Bolivia.

El de las tucumanas fritas, sin ir más lejos, una empanada en forma de media luna, que suelen rellenar con un guiso preparado a base de carne, verduras y huevo duro, pero que también puede ser de pollo o charqui. La fama de las que prepara y vende Sofía Condori trasciende mucho más allá de su pequeño puesto, en la Zona Sur de la ciudad (Avenida Montenegro, cerca del cruce con la Calle 21, en San Miguel). Su sazón tiene algo que las hace diferentes a las demás y le ha valido un reconocimiento que la acompaña desde hace más de 16 años. Cada día acude puntual a su cita, a eso de las nueve de la mañana, y alarga la faena hasta las nueve de la noche. Las salsas que sirven con las empanadas son parte del éxito. Pueden ser de palta, oliva, maní con ají, golf o la tradicional llajua picante y hacen que cada bocado sea diferente al otro.

Las estrellas son los anticuchos y la ranga

Elvira Goitia alarga aun más su jornada. Vende choripanes desde las siete de la mañana en el Mercado Lanza, en la Zona Norte, entre la Avenida Busch y el Estadio Olímpico. Y allí se queda hasta que dan las once de la noche. El choripán es un sándwich tradicional de chorizo. Pan marraqueta o sarnita y en el centro un chorizo asado bien rodeado de compañeros de viaje: lechuga, tomate, pepinillos, escabeche de zanahoria y cebolla. Tampoco falta la llajua.

Sofía y Elvira forman parte de una casta diferente de cocineras de la calle —es curioso, puede que los haya pero no encontré hombres ejerciendo esta función en las calles de La Paz; parece ser patrimonio reservado a las llamadas damas de pollera—, que se han agrupado en torno al proyecto Suma Phayata, que en aimara significa bien cocinado. Creado hace un año para estimular el crecimiento y la mejora de las condiciones de vida y trabajo de las cocineras callejeras, Suma Phayata ha convertido la comida de la calle en el eje de una ruta turística por La Paz.

Puede que haya hombres, pero no los vi. Parece ser patrimonio reservado a las llamadas damas de pollera

El asunto se pone más serio cuando llega la hora de los interiores. Pueden ser las tripitas que venden en la Plaza Alonso de Mendoza, frente al Hotel Oruro, subiendo desde San Francisco. Venden tripitas —callos, mondongo— con patatas, y para conseguir un plato hay que buscarse la vida entre la multitud que rodea el puesto.

En cualquier caso, las estrellas son los anticuchos y la ranga. Los primeros son brochetas de corazón adobado que preparan a la brasa mujeres como Julia Cori, en Las Velas (Avenida Camacho, a un costado del Campo ferial del Bicentenario), que sigue una larga tradición familiar. Sirve sus anticuchos con papa hervida y salsa de maní desde la caída del sol hasta ya bien entrada la noche.

Más referencias de anticuchos de confianza: en la parte antigua de la ciudad, en el cruce de Aspiazu con 20 de Octubre y en la Calle 15 de Calacoto con Ballivan, llegados a la Zona Sur.

La ranga es otra historia. Se trata de una abigarrada y potente sopa picante a base de panza de vaca bien condimentada con ají amarillo, servida con papa y coronada con una ensalada de lechuga, tomate y una variedad de cilantro llamada quirquiña. Entre las más populares está la que vende Miriam Iturralde desde hace 37 años en la Calle Tumusla, a unos pasos de la Plaza Equino.

Y no olviden el sándwich de chola. Es la guinda del pastel.

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