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Cascos de Guayaba con Queso

7 Sep

Es quizá el postre mas popular y cotidiano en el Brasil

INGREDIENTES

  • 1 libra de guayabas
  • 1 litro de agua
  • 1 libra de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 limón cortado en cruz
  • Queso Crema o queso de cabra

PREPARACIÓN

  1. Pelamos las guayabas y les quitamos las semillas, en una olla vamos a poner el agua, el azucar, la sal el limon, y los cascos de guayaba, lo ponemos en la estufa y cuando hierva, bajamos la temperatura a fuego medio bajo y dejamos conservar hasta que estén blandos.
  2. Se sirve con el queso, si hay otro postre mas se lo puede colocar en shots para degustar.
  3. Y para finalizar el almuerzo o cena de hoy un…..

Cafezhino brasileiro: café variedad arábiga, originario de Brasil.

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Compota de Guayabas

12 Feb

Es un plato de postre delicioso originario de Beni y Pando

Ingredientes

12 guayabas

1 cucharada de maizena

2 tazas de azúcar

Agua Canela o clavo a gusto

Preparación

Pelar, cortar por la mitad y sacar las semillas de las guayabas, cocinarlas en água hasta que esten suaves. Añadir el azúcar y dejar hervir hasta que se haga un almibar liquido. Disuelva la maizena en un poco de agua fría y agregue a la compota, removiendo para que no se haga grumos. Retire del fuego y refrigere. Sirva bien frio.

http://comidastipicasdebolivia.blogspot.com/2009/10/comidas-tipicas-de-beni.html

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