Tomate.Con el efecto de disminuir la lesión cutánea causada por la radiación y enblanquecimiento.Las investigaciones científicas revelan que entre las personas que consumen durante largo tiempo y con frecuencia el tomate y sus productos se observan daños radiactivos más ligeros y una mortalidad causada por la radiación más baja. Los experimento demuestran que, en la piel expuesta a la radiación, el contenido del licopeno se reduce en un 31% a 46%, y el de otros componentes mantiene casi invariable. El licopeno puede formar en la superficie de la piel una barrera natural a través de eliminar los radicales libres que entran en el cuerpo humano, para evitar eficazmente el daño que produce la radiación y los rayos ultravioleta en la piel, asimismo, impulsar la integración en la sangre del colágeno con la elastina para dar mayor elasticidad a la piel. Cabe señalar que el licopeno también tiene la función de quitar las manchas y pigmentos de la piel.******Entre las propiedades nutritivas de los tomates, nos topamos con que son una excelente fuente de fibra. A su vez, tienen un contenido de azúcares naturales que lo convierte también en un fruto. Pero además, poseen una más que interesante cantidad de vitaminas. Entre ellas, las del grupo C y E. Estas últimas son muy importante, ya que tienen una excelente capacidad antioxidante.Dentro de los minerales más comunes que se pueden hallar en los tomates, se cuentan el fósforo y, sobre todo, el potasio. Este último es ideal para todo lo que tiene que ver con el sistema nervioso central y con la actividad de los músculos. El tomate es fundamental para prevenir enfermedades, razón por la cual, comer tomate es mucho más que disfrutar de una buena verdura.
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En forma de cataplasma 2 o 3 veces por día sobre úlceras, heridas, hemorroides, forúnculos, abcesos, acné.
Para quemaduras de sol, picaduras de insectos, manchas en la piel, aplicar un tomate cortado al medio.
Para amigdalitis, faringitis : jugo de tomates verdes utilizado en gárgaras y compresas calientes de tomates cocidos con aceite a la altura de la garganta.
Para reumatismo, gota, raquitismo, eczemas, polineuritis, consumirlos crudos en ensalada.
Artritis, tuberculosis pulmonar, obstrucción intestinal, anemia : en jugo, varias veces x día.
Para la nefritis, se mezcla el jugo con jugo de apio.
Resumiendo el tomate es una fuente importantísima de vitamina C,
A y B, es antiinfeccioso, diurético, depurador, revitalizador, alcalinizante.
Es usado contra el insomnio.
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NUNCA CONSUMIR CON LECHE, QUESO, MIEL, DULCE O LIMÓN.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
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uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
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Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Antonio Jesus, gracias por tus palabras y seguirme. Una salsa tan fina no puede ser con manteca...tiene que ser mantequillas, gracias por hacerme notar, muchos saludos y a la orden para cualquier consulta- Abrazos
Primero gracias por ilustrarnos con tu blog, sigue así, te seguimos en muchos paises, pero en esta receta quisiera que me aclararas una duda, en la salsa de nueces, cuando te refieres a la manteca quieres decir mantequilla?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.