Ahogado

25 Mar

Receta de ahogado boliviano

Ingredientes

  • 4 ajíes (chiles) picantes rojos o amarillos secos.
  • 1 cebolla picada en rodajas delgadas.
  • 1 tomate grande picado.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/2 cucharilla de sal.
  • 1/2 cucharilla de pimienta.
  • 1/2 cucharilla de comino (opcional).

Preparación

Quitar las semillas de los ajíes y remojarlas unos minutos. Luego licuarlas. Cocinar con el tomate y la cebolla durante 20 minutos. Condimentar antes de retirar.

 

http://recetasbolivianas.blogspot.com

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