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Decenas de lagos glaciales en los Andes de Bolivia pueden colapsar

25 Mar

 

 

Lagos glaciales

Hasta 25 lagos glaciales en los Andes de Bolivia, formados por el aumento de las temperaturas, podrían colapsar si son perturbados por eventos como deslizamientos o avalanchas.

 

En lugares secos y de gran altitud, los glaciares a menudo proporcionan un suministro confiable de agua. Los lagos glaciares de los Andes, por ejemplo, mantienen el agua incluso cuando la estación seca reduce los ríos y lagos en los valles. Pero cuando estos gigantes de hielo se derriten demasiado rápido, el agua que se extiende alrededor de ellos puede precipitarse cuesta abajo con fuerza letal.

En los Andes bolivianos, el retroceso del hielo y el riesgo de inundaciones glaciales van de la mano, según un nuevo estudio publicado en The Cryosphere. Utilizando imágenes satelitales, los científicos identificaron 25 lagos glaciales en los Andes (formados por el aumento de las temperaturas y el derretimiento de los glaciares) que podrían estallar si son perturbados por el clima severo u otros eventos naturales (deslizamientos de tierra, avalanchas, etc.).

El estudio encontró que los glaciares de la Cordillera Real encogieron en un 43 por ciento entre 1963 y 2006. La imagen en falso color, que utiliza datos de los satélites Landsat 8 y Landsat 5, visualiza parte de este retroceso de hielo a lo largo de esta sección de los Andes. Entre las áreas estudiadas, la Cordillera Real tuvo el área glacial inicial más alta y experimentó el mayor cambio neto.

Los glaciares que una vez abarcaron tanto las zonas azules como las blancas en 1986 se redujeron para cubrir sólo el área azul en 2014. Si el calentamiento climático continúa al ritmo actual, la mayoría de estos glaciares habrán desaparecido a fines del siglo XXI.

“Los lagos glaciales son básicamente grandes tanques de almacenamiento de agua”, dijo Simon Cook, autor principal del estudio y un glaciólogo en la Universidad Metropolitana de Manchester. Si estas torres de agua de alta montaña se derrumban, todo su contenido podría caer, desalojando los cantos rodados y haciendo que los ríos rompan sus orillas. Al igual que una avalancha, una inundación glacial puede recorrer un fondo del valle y arrasar pueblos enteros.

Lagos glaciales Andes

Si bien el daño inmediato sería devastador, el impacto a largo plazo también es preocupante, dijo Cook. En la estación seca, los glaciares proporcionan hasta el 30 por ciento de agua a La Paz, la capital de Bolivia.

A medida que el cambio climático produce más estaciones húmedas y secas, la estabilidad de los glaciares de montaña y sus lagos se hace más importante. Si la pérdida generalizada de los glaciares ocurre en los Andes, La Paz y ciudades tendrían que buscar otras fuentes de agua para satisfacer sus necesidades, en lugar de alimentar a las poblaciones con agua durante la estación seca”, dijo Cook.

(Fuente: europapress.es)

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Garnish, Mukimono, Tallado. Bananas Talladas

25 Mar

Garnish, Mukimono, Tallado.

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Decoración de Torta de Fresas

25 Mar

Decoración de Torta de Fresas

Propiedades de Los Minerales de las Frutas.

25 Mar

Azufre: Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.

Bromo: Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Calcio: Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva,, fresa, nuez, avellanas y almendra.

Cloro: Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y almendras.

Cobre: Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

Flúor: Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes, Manzanas y uvas.

Fósforo:. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos, manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.

Hierro: Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras.

Magnesio: Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.

Manganeso: Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas, naranjas.

Níquel: Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.

Potasio: Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio: Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Silicio: Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.

Sodio: Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.

Yodo: Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroide, Melón, uvas, fresas, peras., mangos.

Zinc: Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones, naranjas.

http://www.santayerba.com/frutas/yminerales.html

Hojarascas Fritas

25 Mar

Tarija

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 cuchara de manteca
  • ½ taza de agua con sal

Preparación

  1. Mezclar bien la harina, manteca y agua con sal.
  2. Formar una masa suave.
  3. Cortar en medallones del tamaño deseado.
  4. Pinchar con tenedor y freír en aceite caliente.
  5. Una vez fritos, rellenarlos de a dos con dulce de leche.

 

Cristina Olmos

Mermelada de frutillas (La Paz)

25 Mar

 

 

 

Ingredientes

6 Tazas de frutilla sin cola
4 Tazas de azucar
Agua

Preparación

Pon las frutillas en una olla con agua que las cubra y dejalas hervir por 5 minutos mas.

Colar y guardar las frutillas. Al agua agregarle el azucar para formar un almibar.

Entonces saca la espuma que se forma cuando esta tomando punto.

Ahi, agregarle la frutilla y cocinar a fuego lento. Moviendo de rato en rato por unos quince minutos, espera a que se deshaga.

Baja la olla del fuego y guardarla tapada.

Durante dos días hazlas cocer por 15 minutos cada dia.

Al tercer día tapa y guarda esta compota fría para que lo puedas invitar en cualquier ocasión

 

http://www.bolivia.com/el-sabor-de-bolivia/asi-sabe-bolivia/postres/sdi275/89267/mermelada-de-frutillas

 

Asadito de Cerdo Vallegrandino8

25 Mar

 

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Aniversario de Vallegrande, compartimos uno de sus platos mas representativos.

Ingredientes

2 kg de costilla de cerdo
6 vainas de ají colorado molido
2 colas de cebolla picadas
pimienta
sal a gusto

Preparación

  1. Trocee las costillas y sazone con sal y pimienta.
  2. Cocínelas en agua hirviendo hasta que estén suaves.
  3. Escurra en una sartén, fría el ají colorado.
  4. Agregue la cola de cebolla, sofrita mezcle bien.
  5. Vierta esta preparación en una olla, junto con las costillas de cerdo, mezcle y deje que la carne se impregne.
  6. Añada papas cocidas.

 

Cristina Olmos

Solterito de queso

25 Mar

Ahogado

25 Mar

Receta de ahogado boliviano

Ingredientes

  • 4 ajíes (chiles) picantes rojos o amarillos secos.
  • 1 cebolla picada en rodajas delgadas.
  • 1 tomate grande picado.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/2 cucharilla de sal.
  • 1/2 cucharilla de pimienta.
  • 1/2 cucharilla de comino (opcional).

Preparación

Quitar las semillas de los ajíes y remojarlas unos minutos. Luego licuarlas. Cocinar con el tomate y la cebolla durante 20 minutos. Condimentar antes de retirar.

 

http://recetasbolivianas.blogspot.com