Zapallitos Rellenos con Carne

18 Abr

 

 

 Para 6 personas

 

Ingredientes:

4 zapallitos

  1. trozo de carne
  2. huevos

2 tajadas de pan 1 taza de leche

5 aceitunas negras
Cebolla, pimentón, tomates

Preparación:

  • Siga las mismas instrucciones de la receta zapallitos rellenos.
  • En vez del ahogado, freír la carne en trocitos con la cebolla, el pimentón y el tomate y luego agregar los demás ingredientes, así como la pulpa de los zapallos.
  • Rellenar las cascaras de los zapallos y llevar a horno moderado.

Consejo: si desea puede hacer salsa blanca, agregarle un poquito por encima y queso rallado.

 

 

 

Libro de Cocina Doña Piedades

Moreno de Parejas, Delfina

Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000

 

 

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