Habitas Saladas

17 Mar

Elija habas grandes maduras que tengan la vena negra, pélelas, ábralas. Ponga en una sartén aceite y fríalas hasta que se doren. Saque y ponga sal encima. Si son habas tostadas haga dar un hervor, pele y fría como las frescas.

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Jordán de, Nelly

Edición privada. 8ª Edición, La Paz. Bolivia. 1994

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