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Guiso de Corazón

21 Mar

Ingredientes:

  • 1 Corazón de res
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimentón
  • 1 Lata de salsa de tomate
  • 1 Taza de arvejas
  • 2 o 3 Papas cocidas
  • 1 Cucharadita de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Caldo

Preparación

Lave el corazón y corte en trozos pequeños. Por separado prepare un ahogado con la cebolla, pimentón y salsa de tomate.
Cuando el ahogado este a punto agregue el corazón troceado y haga freír hasta que dore. Añadir un cucharón de caldo, arvejas,sal y papas cortadas en cuadraditos; dejar cocinar un rato.

 

http://www.recetasbolivianas.info/platos-de-corazon/guiso-de-corazon.html

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