Receta navideña de buñuelos con miel de caña

7 Dic

 

 

  • Los tradicionales buñuelos navideños son una receta muy fácil de preparar y son ideales para servirlos en la cena de noche buena como postre o entrada.

Ingredientes

300 grs de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
3 cucharaditas de azúcar
1 taza de leche
2 huevos
1 pizca de sal
50 gr. de azúcar
1 pizca de Anís
Preparación

Remojar la levadura en agua tibia; incorporar la harina en forma de lluvia, el azúcar, los huevos, la leche y la sal; mezclar hasta obtener una masa espesa y homogénea. Dejar reposar un buen rato hasta que crezca por lo menos por dos veces su volumen.

Buñuelos de viento. PAso a paso I

Cuando esté todo mezclado, amasar la masa y dejarla reposar por una hora más. Pasado este tiempo, con la ayuda de una cuchara, moldear pequeñas bolitas y freírlas en abundante aceite a fuego suave. Cuando se doren por un lado, hay que darles la vuelta. Retirarlos y depositarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

buñuelos de viento. Paso a paso II

 

Mojar las manos, con porciones de masa formar los buñuelos, freír en aceite caliente. Enseguida, pasar los buñuelos por una mezcla de azúcar y canela.

buñuelos de viento. Paso a paso III

Los buñuelos pueden ser servidos bañados en miel de caña, tibios.

buñuelos de viento. Paso a paso IV

CONCEJOS

Los buñuelos pueden ser rellenos con chocolate, dulce de leche o mermelada

 

http://www.paginasiete.bo/especial02/2014/12/22/receta-turron-blando-facil-41997.html

 

 

 

 

 

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