- 1 Kilo de harina
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de azúcar
- 10grs de levadura instantánea
- 1 cucharada leche en polvo
- 200 grs manteca
- 3 huevos
- agua tibia necesaria
Preparación

Preparación
Ingredientes
Preparacion
Lavar los membrillos, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y colocarlos en una asadera; agregarles un kilo de azúcar por encima y un litro de agua; introducir en horno regular durante 30 minutos, y luego bajar la temperatura.
Al cabo de una hora de cocción darlos vuelta, dejándolos en total 2 1/2 horas en el horno.
Cuando los membrillos estén bien cocidos y de un color rojo, retirarlos y dejarlos enfriar en la misma asadera para que se forme la gelatina.
Los textos son colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com

Cocer el pollo junto con la cebolla verde, perejil, zanahorias y sal al gusto en suficiente agua.
Hacer cocer las papas peladas con sal.
Freír en aceite la cebolla picada, hasta dorar, agregar luego el ají molido y frito, agregar un poco del caldo de pollo y las arvejas. Sazonar a gusto.
Dejar hervir hasta que las arvejas y la cebolla estén cocidas.
Agregar luego un poco mas del caldo para que el jugo quede medianamente espeso.
Finalmente incorporar las presas de pollo y las papas y dar un leve hervor.
Servir acompañado de arroz graneado y chuño.
Cocinar el arroz blanco usando un poco de mantequilla en vez de aceite, como se cocina normalmente.
Picar en cuadritos pequeños el pimiento morrón, rallar la zanahoria.
Saltear juntos el pimiento y la zanahoria con el resto de la mantequilla, agregar el maíz.
Rallar el queso y agregarlo también.
A continuación sacar el arroz blanco y unirlo con estos ingredientes.
Mezclar todo bien y listo para servir.
Votos Totales: 205
http://www.arecetas.com/receta/arroz-con-queso-a-la-boliviana/6594/

Ingredientes para 6 personas
500 grs. de pechuga de pollo, picada
250 grs. de magro de cerdo picado
1 copita de brandy
150 grs. de tocineta, en lonchas finas
1 huevo
1 remanada de pan de molde, desmenuzada
1 cebolla picada
Sal
Pimienta negra moilda
Estragón picado
Preparación: Coloque las carnes picadas en un recipiente, mézclelas con el brandy y déjelas macerar durante 2 horas.
Bata el huevo en un recipiente, añada el resto de los ingradientes, excepto la tocineta, removiendo bien, agrague esta preparación a las carnes y mézclelas.
Forre el interior de una terrina con la mitas de tiras de tocineta, y vierta en su iterior el preparado anterior. Iguale la superficie y cubra con la tocineta restante. Tape la terrina y cueza en el horno, al baño maría, durante 1 hora.
Deje en el frigorífico 24 horas. Desmolde y sirva en lonchas y acompañado de una ensalada.

Madrid
Una historia apasionante, protagonizada por la casualidad, se esconde detrás del origen del queso, manjar que aparentemente fue creado hace unos 9.000 años.
Era un día de calor y un nómada transportaba leche en el estómago de un animal (una especie de termo muy rudimentario) de manera que tuviera algo de beber. Pero cuando se detuvo, descubrió que el cuajo de las paredes del estómago (fermento de la mucosa del estómago de los mamíferos en el período de lactancia) había solidificado la leche, creando el primer queso.
Sin embargo, hay un problema con esa historia, según explicó el científico e historiador de la Universidad de Vermont, Paul Kindstedt en Gastropod, un podcast que explora la comida a través de la ciencia y la historia. Según cuenta Kindstedt, los nómadas que vivían en la región histórica El Creciente Fértil, también llamado «media luna fértil”, en el año 7.000 a. C. habrían sido intolerantes a la lactosa. Un nómada no querría leche porque, manteniéndose de viaje, evidentemente le hubiera sentado muy mal, se afirma en ABC.es.
Kindstedt, también autor del libro Queso y Cultura, explicó que desde hace miles de años ya se encuentran rastros de la elaboración del queso. Grandes campos de trigo y otros granos atrajeron a ovejas y cabras que proveyeron leche. Los hombres empezaron la producción, pero en los primeros mil años sólo los bebés y niños podían consumirla, ya que los adultos eran todos intolerantes a la lactosa. De hecho, según cuenta el investigador, la tolerancia no se desarrolló hasta el 5.500 a. C., mil años después del desarrollo del queso.
8.500 años
Kindstead explicó que hasta ahora sabemos que el inicio de la producción de queso data de hace 8.500 años, con dos desarrollos simultáneos en la historia del hombre. Primero, a través de prácticas de agricultura intensiva que provocaron un gran agotamiento del suelo, produciendo la primera crisis medioambiental del hombre.
Como resultado, los hombres del Neolítico empezaron a utilizar manadas de cabras y ovejas de forma más intensiva, ya que estos animales podían sobrevivir en terrenos marginales y no apropiados para cultivos. En segundo lugar, los humanos inventaron la cerámica: el contenedor original de la leche.
En el ambiente cálido de la región El Creciente Fértil, explicó Kindstedt, la leche que no se usaba inmediatamente y se dejaba en esos nuevos contenedores de cerámica, «habría sido rápidamente cuajada, debido al calor y a las bacterias ácido lácticas de la leche. Y en algún momento, los adultos más osados probaron el producto y descubrieron que podían tolerarlo mucho más que a la leche líquida”. Esto se debe a que el 80% de la lactosa se drena con el suero de la leche, dejando un delicioso queso fresco.
By Patrick Hieger
![[Somos Calle / YouTube]](https://i0.wp.com/comosur.com/wp-content/uploads/2015/02/Screen-Shot-2015-02-04-at-12.12.14-PM.png)
As restaurants like Gustu and Jardín de Asia push hard to get Bolivia the overdue recognition it deserves for its native ingredients and intriguing cuisine, young cooks are starting to take advantage of the recent attention and experiment with new forms of bringing elevated cuisine to the masses. While new projects like Suma Phayata in La Paz are highlighting the traditional street treats like choripan and lechon sandwiches, a new group wants to push what’s available at ground level even further. Called Somos Calle, the small group of cooks led by young chef Marco Quelca are trying to turn food into much more than a sit-down affair. Have a look at the collective’s latest video, in which they head to the streets of La Paz early one morning to serve up their take on caldo de cabeza. Admittedly, the black ski masks and black coolers don’t immediately offer the comfort that more traditional street vendors might, but once people get a taste of the deconstructed classic, they seem to be all smiles. We don’t have much more information about the group other than the video’s description via YouTube, but it seems like these pop-ups happen regularly, and everyone seems to be eating.
Albeit a little aggressive, this could mean very interesting things for Bolivian cuisine.
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Mientras restaurantes como Gustu y Jardín de Asia trabajan duro para conseguir para Bolivia el reconocimiento que merece por sus ingredientes autóctonos y su cocina interesante, cocineros jóvenes están empezando a aprovechar de la reciente atención y experimentar con nuevas formas de llevar la cocina elevada a las masas. Mientras que los nuevos proyectos comoSuma Phayata en La Paz se destaca la tradicional comida callejera como choripan y lechón sándwiches, un nuevo grupo desea impulsar lo que hay disponible en la calle aún más. Denominada Somos Calle, el pequeño grupo de jóvenes cocineros dirigido por chef Marco Quelca están tratando de convertir los alimentos en mucho más que un asunto sentado.
Echa un vistazo al último vídeo del colectivo, en el que se van a las calles de La Paz una mañana temprano para servir de su forma de caldo de cabeza. Es cierto que el pasamontañas de color negro y los hieleras negros no ofrecen el confort inmediato más tradicional como los vendedores de la calle, pero cuando la gente consiga una prueba de la deconstrucción del plato clásico, que parecen ser todo sonrisas. No tenemos mucha más información sobre el grupo, aparte de la descripción del video en YouTube, pero parece que estos pop-ups ocurra regularmente, y todos parecen estar comiendo.
Aunque un poco agresivo, esto puede significar cosas muy interesantes de cocina Boliviana.
El invierno pasado empecé a hacerme zumos de frutas para desayunar. Zumos como éste. Cada mañana, a horas intempestivas, metía en la licuadora un kiwi, una manzana, una pera, un plátano… que ya había dejado pelados y cortados en un tupper y en la nevera la noche anterior.
Los dejé de hacer cuando llegó el verano porque ya no me apetecían tanto por las mañanas y pensé que lo retomaría en septiembre haciendo algunos cambios. El primer cambio ha sido sustituir la licuadora por el blender (la batidora de vaso) para no perder la fibra de la fruta. Y el segundo, incorporar a la fruta algunas verduras y semillas para hacer estos zumos aún más sanos. Y eso que yo pensaba que era una cosa que se me había ocurrido de forma natural resulta que es lo más in del momento. ¡Medio mundo bebe zumos verdes! Seguro que, sin darme ni cuenta, los vi de pasada en algún blog/revista/foto o vete tú a saber y quedaron en algún rinconcito de mi cabeza. En fin, que yo también bebo zumos de colores 😉
Estos zumos son muy sanos y me ayudan a cubrir las 5 raciones de frutas y verduras diarias. En ayunas, me tomo un vaso de agua tibia con medio limón exprimido y después uno de estos zumos antes de salir de casa. ¡Y hasta me he apuntado al 30-Day Green Smoothie Challenge! Siempre va bien un poco de motivación y nuevas recetas, ¿no? 🙂
Los zumos saben aún mejor en estos botes Ball Mason 😀 Son botes de conservas pero la gente le da usos de lo más pintorescos. Como no los encontraba por ninguna parte, acabé comprando en eBay una caja de 12 botes (ya tengo tarros para toda mi existencia…). Cuando hago zumo, hago la suficiente cantidad como para llenar dos botes. Los dejo ya preparados con las semillas de chia, los cierro bien, los meto en la nevera y ya tengo zumo hecho para dos días.
RECETA DE ZUMOS VERDES (GREEN SMOOTHIES)
Con estas cantidades lleno 2 botes Ball de 16 oz, o sea, sale aproximadamente 1 litro de zumo.
Ingredientes
No eches cosas al tuntún en el vaso de la batidora porque puede que el zumo que hagas no esté nada bueno. Si no te gustan estas frutas o prefieres otras, lee esto y verás cómo puedes hacer tus propios zumos.
Elaboración
Pon en el vaso de la batidora las espinacas y el aguacate. Añade un vaso de agua fría (yo le echo, más o menos, unos 200 ml de agua). Bate hasta que quede líquido.
Añade las frutas sin piel al vaso de la batidora y vuelve a batir hasta que no queden grumos.
Llena el vaso o los botes donde quieras conservar el zumo y añádele unas semillas de chia por encima.
CATHERINE CONTRERAS
La Paz. Cerca de 30 kilómetros separan Calacoto de El Alto. Algo de 40 minutos en auto, subiendo casi 800 metros por una carretera que une aquel acomodado barrio de La Paz con el populoso municipio ubicado en la meseta altiplánica, donde a partir de mañana la primera de 14 escuelas de comida llamadas Manq’a se propone cambiar la vida de 7.000 jóvenes alteños en un lapso de dos años.
Se trata de un proyecto satélite del emprendimiento gastronómico llamado Gustu (en Calacoto), el restaurante escuela que hace un año abrió el cocinero y empresario danés Claus Meyer, el mismo creador de Noma (Copenhague), cuatro veces elegido número uno del mundo.
Su manejo está a cargo de Kamilla Seidler, una cocinera de 30 años, nacida en Copenhague, que parece seria y distante, pero no lo es.
TEORÍA Y PRÁCTICA AL FOGÓN
Kamilla Seidler lleva dos años en La Paz y conoce Gustu desde sus cimientos. Ella vio cómo se construyó el restaurante (cuyos espacios son utilizados como aulas) sobre un terreno que ha sido alquilado por 20 años, pero que esperan algún día sea propio, pues la inversión no fue poca: un millón y medio de dólares en total.
Como chef y directora de Gustu, Kamilla tiene a su cargo a 28 jóvenes bolivianos que se forman combinando teoría y práctica, siguiendo un estilo de cocina ‘fine dining’ que busca poner en valor los productos de origen boliviano. Y lo hacen en el sentido más estricto de la frase, salvo por las copas de cristal Riedel y los cubiertos.
Kamilla nos explica su modelo de enseñanza, basado en un efecto multiplicador: en una carrera que dura 18 meses (11 cocineros se graduarán en setiembre próximo), unos chicos se encargan de enseñarles a otros, formando una cadena que va fortaleciendo los conocimientos de quienes van avanzando.
A lo largo de su etapa de enseñanza, los jóvenes pasan por todas las partidas de un restaurante, aprenden inglés y hasta realizan prácticas y/o viajes al extranjero: han ido a la cumbre Madrid Fusión (España), han estado en el Culinary Institute of America (Estados Unidos) y hasta han practicado en Astrid & Gastón (Perú). De hecho, uno de sus mejores alumnos (Mauricio López, de 25 años) se encuentra ahora haciendo una pasantía en Azurmendi, el restaurante tres estrellas Michelin de Eneko Atxa, en Bilbao.
En el plano socio económico, cabe aclarar que en Gustu los estudiantes siguen una formación que, de ser pagada, podría costar entre 10 y 15 mil dólares, según cálculos que la chef hace al vuelo.
De los 28 jóvenes, 14 son becados por Melting Pot Bolivia(organización sin fines de lucro que busca crear caminos de desarrollo social y económicamente sustentables para la gastronomía boliviana; Gustu es su proyecto madre) y ganan un sueldo mínimo que promedia los 200 dólares. Al resto de estudiantes le dan un bono de transporte y alimentación.
APRENDIZAJE A LA MESA
La carta de Gustu tiene 21 platos y se cambia cada tres meses, según lo que mande el producto de estación. Kamilla -que no usa chaqueta blanca porque prefiere la comodidad de sus zapatillas, una malla y un polo holgado- no cocina los platos del menú. Quienes están encargados de prepararlos son los estudiantes, dirigidos por Simón Kruger, Marsia Taha Mohamed y Renata Zalles. Por eso, cada vez que la chef se acerca a la mesa trayéndonos un plato, menciona un nombre distinto.
También se acerca a la mesa María René, una de las cinco estudiantes encargadas del servicio en salón. Ella se pasea en su uniforme diseñado por la reconocida Liliana Castellanos, sirviendo con marcada destreza variados vinos bolivianos, cuyas características comenta con habilidad.
En la experiencia gastronómica de Gustu se aplica lo comentado previamente por la chef. El gin boliviano La República se luce en un aperitivo mandarina fizz que acompaña un abreboca de charque con toque dulzón. La armonía se luce en el jamón de pato salvaje de Cochabamba con durazno, servidos en una tutuma y acompañado de copa de vino ugni blanc de Kohlberg, revelando una armonía estupenda.
Más adelante, el surubí (doncella en Perú) llega bajo un manto de cochayuyos de Potosí, castañas de la Bolivia oriental y ralladura de almendras, en una concepción que recurre a una buena combinación de texturas y conecta acertadamente Amazonía y altura.
Un fricasé de pollo con crouton de ajo y alita de pollo, bañado en caldo de ají amarillo y finas hierbas, pone el toque de sabor intensamente acogedor, sorprendentemente acompañado con un tanat de la bodegaAranjuez que la sommelier destaca por “su presencia de moras y frambuesas”. María René sonríe luego de su explicación, feliz con esos aretes de flores celestes que enmarcan su rostro.
Luego de un menú degustación de 10 platos, la barra espera. Gustavo, el bartender paulista que quedó enamorado de la onda social que Gustu ha iniciado en Boliva, es feliz aquí, pero anuncia que se irá. Quiere estudiar filosofía y llevar su creatividad más allá. Algo bueno le habrá aportado esta experiencia, que sin duda lo debe haber marcado. Y es que Gustu deja asombrados –y con ganas de saber más- a quienes pasan por allí.
Los proyectos de Melting Pot Bolivia
EL DATO
Kamilla Seidler es una de las primeras chefs que han sido confirmadas para el Congreso de Mistura 2014, que se realizará el 5, 6 y 7 de setiembre, durante la feria gastronómica que la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) organiza del 5 al 14 de setiembre en la Costa Verde.
Es socio del restaurante Noma, reconocido durante tres años consecutivos como el mejor del mundo. Tiene dos estrellas Michelin. El movimiento de la cocina nórdica es la experiencia exitosa que plasmará en Bolivia
La Razón / Édgar Toro
El chef Claus Meyer, copropietario de Noma, calificado como el mejor restaurante del mundo en los últimos tres años y poseedor de dos estrellas Michelin, inaugurará Gustu, un espacio de alta cocina boliviana en la zona Sur de La Paz. La apertura está programada para el 4 de abril.
Posicionar a la comida boliviana entre las más deliciosas del planeta cuenta con el apoyo de la organización no gubernamental danesa IBIS. Este proyecto se remonta a 2010, cuando Meyer llegó a Bolivia y creó la Fundación Melting Pot con el objetivo de convertir a “Bolivia, país de comida”.
En esa ocasión se creó una Escuela de Comida en La Paz con 23 estudiantes, jóvenes socialmente desfavorecidos, a los que entrenaron en técnicas culinarias y manejo empresarial gastronómico para formarlos como chefs y emprendedores, capaces de iniciar sus propios proyectos.
Gustu se basa en la experiencia de Meyer en Noma y en el movimiento de la cocina nórdica que impulsó en busca de fomentar la agricultura local y la producción ecológica y, principalmente, establecer la identidad única de la cocina nórdica y posicionarla entre las más grandes del mundo. En la última década este trabajo ha tenido reconocimiento internacional.
“La nueva perspectiva de la cocina nórdica es más grande que las estrellas Michelin, es el crecimiento económico y la prosperidad en los países nórdicos. Tengo una confianza infinita en que podemos mejorar el mundo a través de la comida. Mi sueño es que podamos inspirar a una generación de jóvenes bolivianos para crear prosperidad y esperanza, trabajando juntos para utilizar los productos básicos bolivianos”, destaca Meyer en su portal http://www.clausmeyer.dk/en/.
Los 23 jóvenes aspirantes a chefs, meseros y panaderos de la Escuela de Comida empezaron su formación hace un año y realizaron prácticas en los mejores restaurantes del Perú. “Para la mayoría fue la primera vez que vieron el mar. Los alumnos están ahora listos para continuar su formación en Gustu”, expresó.
Vagn Berthelsen, secretario general de IBIS, que estará en La Paz para la inauguración, dijo que “Gustu es un ejemplo de las futuras colaboraciones de Responsabilidad Social Empresarial, en la que una empresa como la de Meyer pone sus competencias en juego en un trabajo único de colaboración entre una empresa privada y una ONG”. Subrayó que “si se tiene éxito al crear un movimiento gastronómico, que se mueva en Bolivia y resuene a nivel internacional, el proyecto tendrá un impacto positivo en la agricultura, el turismo y la creación de empleo.”
La Razón visitó el restaurante que se inaugurará el jueves con un acto especial. El chef venezolano Michelangelo Cestari explicó que la elegante decoración y ambientación llevarán al visitante a sentir la cultura boliviana. Las obras están concluidas. Sólo faltan algunos detalles.
La chef danesa Kamilla Seidler, que trabajó en el restaurante Geist, de Copenhague, y tiene diez años de experiencia en restaurantes del mundo, será la Jefa de Cocina. Su equipo de 18 personas ya tiene listo el menú de alta calidad. “Lo más interesante será sacar lo mejor de cada producto, por ejemplo, cocinar la quinua, la papa, de la forma más perfecta posible. Es decir, utilizaremos 100% los productos bolivianos de todas las regiones del país”. Anunció que presentarán unos 15 platos especiales: cinco platos grandes, cinco pequeños y cinco dulces.
Seidler mencionó que elaborarán platos de pescados, llama al horno, charque, quinua. Entre los postres habrá un puré con almendras, chancaca, tumbo bañado con singani. “Todo lo que la gente boliviana conoce, pero preparado de una manera diferente que nunca ha saboreado”, adelantó la chef.
Junto a ella también llegó de Dinamarca Jonas Andersen, quien es el sommelier, jefe de salón encargado de las bebidas. Este especialista indicó que preparará una variedad de tragos aprovechando la calidad del singani y los vinos de altura. Pero también habrá chicha, licor de anís, de coca, elaborados por ellos mismos. Por supuesto que no faltará la tradicional cerveza boliviana, ya que uno de los objetivos del proyecto es valorar y promocionar el producto nacional.
En ambos casos, tanto en la cocina como en las bebidas, se proveerán de productos encargados a productores específicos, como corderos del salar de Uyuni, para mantener el sabor de la sal; camaroncillos de los ríos; y la papa y carne de igual forma. Pero si existen en el mercado productos de calidad, también serán adquiridos, sostuvieron.
Los detalles de la obra
Inversión
El restaurante Gustu tiene una inversión de alrededor de $us 1 millón. La cocina está construida en 293 metros cuadrados y el restaurante, en un espacio de 187 metros cuadrados.
Administradores
Michelangelo Cestari: ‘La inversión se queda aquí’
“Toda la inversión de este proyecto se queda en Bolivia, esa es la idea de Claus Meyer. Estamos generando 45 empleos directos y los estudiantes de la Escuela de Comida tienen un sueldo básico de Bs 1.100. Nosotros les pagamos por aprender, a diferencia de otros que cobran por enseñar”.
En caso de enfermar en el 2034, no le hará falta llamar al médico. Él le llamará antes de que usted se enferme. Si no toma sus medicamentos, le llamarán desde el CAP preocupado.
A los bebés recién nacidos les implantarán chips y sensores. El diagnóstico será permanente -24h/24h- efectuado por sofisticados robots que le tendrán informado a través de su pulsera ‘smart-watch’. Todo en función de su genoma.
¿Se preocupa por este tipo de medidas? En un segundo artículo en nuestra próxima edición hablaremos del lado ético de las cosas. En éste articulo hablamos sobre todo de ‘hechos’.
A partir del 2020 el genoma humano ocupará un sitio importante en todos los tratamientos, técnicas y terapias sanitarias.
¿Qué es un genoma? Mejor que lo busque en Google o Wikipedia. No nos bastaría una revista entera para explicárselo en cada detalle. Para decirlo sencillamente diría que el genoma sería como el ordenador central que contiene la información sobre la totalidad de su cuerpo. El genoma es la base para clonar cada célula de su cuerpo. En estos años, las copiadoras 3D sabrán incluso copiar riñones y otros órganos, con excepción del corazón que es un órgano multifuncional complicadísimo.
Dejen de resistir. La medicina del futuro ya no está en nuestras manos ni en la de los médicos. En las universidades de Gante, en Bélgica y Utrecht – Holanda, ya están creando todo lo que acaban de leer. Entusiastas y jóvenes científicos nos guían por los laboratorios e instalaciones mostrándonos aplicaciones para iPods y Smartphones aún no comercializados pero que ya están en funcionamiento. Por 300 euros podrán comprar una aplicación (App) que le hará un cardiograma y por 1000 euros un App podrá hacerle una ecografía.
Pero quien sigue confiando ciegamente en la medicina académica (lo que hoy es el 95% de la población), deberá tener en cuenta que perderá su identidad y el control sobre su salud. Ya no serán los médicos quienes decidan sobre su salud, ésta dependerá completamente de consorcios multinacionales dirigidos por ricos inversores. Políticos, Sanidad y médicos serán accionistas de la privatización y comercialización de la enfermedad. La única duda subsistente no es “si será así” sino “en qué fecha” será así.
La gran industria tecnológica IBM, tanto tiempo desaparecida de las noticias, está hoy a la vanguardia de este tipo de tecnologías médicas. Conocida por crear, entre otros, el popular, sofisticado e invencible robot jugador de ajedrez, IBM procurará pronto que cualquier informático sin estudios médicos tenga más conocimiento médico que toda la actual junta directiva de un mega-hospital o del ilustre colegio de medicos.
La buena noticia es que ninguna medicina podrá funcionar sin conocimientos quánticos-energéticos. Nos dirigimos a alta velocidad hacia la definitiva Medicina Holística.
Haciendo sus compras en el supermercado del 2027, sus gafas -gracias a la conexión con su genoma y ADN- captarán su vibración y le proveerán toda la información vibracional de los productos que está al punto de meter en su carrito, desaconsejando -a cada persona según su necesidad- la compra de productos que le perjudicarían, sugiriendo al mismo tiempo cuales productos le haría bien consumir más en función de su genoma para compensar de lo que se tiene que privar.
La relación con -lo que llamaremos- sus “curadores” solo podrá ser una relación de confianza. Será creador de su salud al tener plena confianza en sus elecciones sobre quien le cuida: la medicina académica, con los profesionales doctor o médico, o las alternativas de salud denominadas “naturales” practicadas por unos sanadores, curanderos, técnicos, naturópatas y médicos holísticos…
IBM sigue creando, convirtiéndose en líderes de la oncología con precisos diagnósticos contra el cáncer. Sin embargo, el diagnóstico no es la curación ya que como dijo el Dr. Hamer, todas las enfermedades surgen a consecuencia de conflictos emotivos, emocionales, hechos, situaciones, miedos, estrés…
Los nuevos buenos profesionales de la salud deben conocer las causas biológicas y emocionales de cada enfermedad a través de la Bio-descodificación o la Metasanergía.
Ya se pueden realizar ecografías con… Smartphones. Las futuras madres podrán ver a sus hijos crecer en el interior del útero sin tener que estar semanas en las listas de espera del hospital. Así que suelte sus resistencias y prejuicios, y recuerde que todo se basará en la utilización de su código genético.
Sistemas modernos nos permitirán vivir más sanos pero no sabemos si algún robot será capaz de consolarnos en algún momento de tristeza o depresión, abrazándonos y dándonos golpecitos en la espalda.
¿Cuánto tendremos que pagar por estos diagnósticos de robots y quien va a financiar toda esta electrónica que nos invadirá en los próximos años? Pues vamos a hacer de socorrista y vamos a ayudarle, estimado lector, a pasear a través de los planes, de los objetivos y de los deseos que nos está creando el futuro. Leyendo este artículo, de alguna forma, el futuro, lo está creando usted con nosotros. Lo que usted cree, crea.
Antes de ir a visitar algunos de los futuros hospitales ultramodernos, sus habitaciones particulares, sus servicios personales o robóticos, empezaremos recorriendo el camino hacia estos hospitales, la ruta.
Los hospitales seguirán siendo lugares peligrosos, malsanos, lugares que enferman y que debería evitar. Algo nunca cambiará: en los hospitales trabajan humanos y los humanos cometen errores que -a corto o largo plazo- perjudican la salud y acortan la vida.
¿Será posible pagar los médicos y hospitales? ¿Podrá el Ministerio de Sanidad financiar las salud de sus ciudadanos?
La respuesta es ¡No! en absoluto.
En el 2030 -probablemente antes-, cada ciudadano tendrá que pagar de su bolsillo todos los tratamientos y terapias.
La actual pirámide demográfica nos muestra que hay menos autónomos y menos gente que trabaja y paga impuestos (45%) que gente mantenida por ellos. Entre los ‘mantenidos’ hay que contar también a todos los funcionarios (11%), los sin empleo (26%), los niños (8%), los inválidos, los pensionistas y los asistidos sociales, la gente que no ‘produce’ nada y solo cuesta.
No nacen bastantes niños para financiar el futuro y los pensionistas son siempre más longevos gracias a un mejor conocimiento en temas de salud (Internet, Google, Facebook, foros, redes sociales..).
La medicina-de-pago sin embargo ofrece unas ventajas. La gente, teniendo que pagar por todos los servicios, se lo pensará dos veces antes de gastar su dinero en el médico. No acudirá tanto a urgencias o consultas y no jugará más al juego de algunos médicos que solo les interesa tenerlos ‘crónicos’, recetando pastillas adictivas y perjudiciales.
La competencia hará bajar los precios de los médicos, especialistas, servicios y productos farmacéuticos y los médicos que se limitaban a sólo paliar (esconder…) síntomas prescribiendo fármacos (que sólo engañan el cerebro), serán rápidamente superados por asesores de salud, sanergistas, terapeutas, naturistas y otros curadores holísticos que SÍ logran la curación completa de los enfermos. Cuando está en peligro el bolsillo, la información circula a alta velocidad y los pocos buenos profesionales se quedarán con todos los pacientes, tengan o no diplomas universitarios médicos. Ya es así desde hace muchos años en países asiáticos como Tailandia dónde cuesta encontrar un ‘doctor’ en los ‘drugstores’ (farmacias).
Entonces… ¿cómo financiar la Medicina?
Los propietarios (accionistas, inversores) de las futuras clínicas y hospitales querrán ubicarse fuera de las ciudades y transformar-los en rentables Mega Centros Comerciales ofreciendo al consumidor un ancho espectro de negocios y actividades. Además podrán instalarse en estos Mega Shoppings técnicos y terapeutas naturales.
La idea es menos loca de lo que parece a primera vista. Basta pensar en el estadio Bernabéu, en el Camp Nou y en cientos de estadios en Europa y otros continentes.
La estancia será reducida a una o dos noches, gracias a aplicaciones que permitirán observar y seguir al paciente desde su domicilio.
Sobre el autor
Alessandro Di Masi, coach, economista y Sanergista, es uno de los máximos visionario del futuro de la medicina holística. Cientos de miles de personas leyeron su libro y sus blogs, conocen sus conferencias de YouTube, sus cursos y seminarios de Sanergía, la web y los vídeos de www.sanergia.com.
Es el autor del libro “El Creador” (www.elcreador.org) y creador de la técnica energética holística llamada Sanergía.

Formas de preparar hamburguesas hay muchas, pero ninguna como la hamburguesa callejera que hoy enseña a preparar Mr. San. Para una reunión o compartir con los amigos, esta es la ocasión ideal para que demuestre sus conocimientos culinarios.
El toque es agridulce. Según Florencia Gómez, propietaria de Mr. San, esta es una hamburguesa que tiene un estilo colombiano. Su característica principal es que tiene un sabor agridulce ya que viene acompañada de una salsa de piña, cebolla blanca a la plancha y queso mozzarella, una fusión que brinda un sabor único y exquisito.
Sabor que enamora. Gómez aseguró que el sabor agridulce con lo salado le da un gusto diferente ya que el al llevar cebolla blanca, queso mozzarella, tocino y mortadela hacen como un guiso que queda perfecto al paladar.
Armando la hamburguesa. Entre los consejos, destacó que los ingredientes se pueden cocinar ya sea en una sartén o en la plancha. Primero se agrega la cebolla y luego el queso, posterior a ello para que se vea rico se lo va picando con las pinzas. Luego se pone a freír la carne y se comienza a armar la hamburguesa añadiendo un poco de mayonesa y ketchup. Asimismo al momento de poner la carne encima, debe llevar la salsa de piña y las papas fritas picadas para brindarle ese toque crocante.
La bebida es a elección. Pero la degustación, también va con una buena bebida y para esta oportunidad puede hacerlo con una gaseosa o algún jugo de fruta. Si quiere disfrutar de esta delicia en este momento, puede dirigirse a Mr. San que queda ubicado en Equipetrol Norte, calle Violeta, edificio Tacuara II local 6.
‘hamburguesa callejera’
Ingredientes
•Carne.
•Pan de hamburguesa.
•Queso mozzarella.
•Tocino.
•Mortadela.
•Tomate.
•Lechuga.
•Salsa de piña.
•Papa fritas picadas.
•Ketchup.
Mayonesa.
Preparación
1. Cocinar la carne en una sartén o plancha. Posterior a ello, voltear la carne y poner la mortadela.
2. Agregar las cebollas en rodajas y una vez freídas, agregar el queso mozarrella , ketchup, mayonesa a gusto. Freír esta preparación por lo menos 1 minuto.
3. Freír el tocino.
4. Para el armado de la hamburguesa, colocar la lechuga, el tomate, la carne con la mortadela. Añadir la salsa de piña y las papas fritas picadas.
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La Quinua Real, el grano de los Andes, noble producto de la pachamama, es uno de los granos más importantes de los Andes, cuyo origen se remonta a más de 5000 años, fue el principal alimento que corresponde a las necesidades y requerimientos del mundo moderno. La QUINUA (Chenopodium quinoa will) está considerado como uno de los granos más ricos en proteínas, dado por los aminoácidos que la constituyen como: la leucina, isoleucina, metionina, fenilamina, treonina, triptofano y valina.. La concentración de licina en la proteína de la QUINUA es casi el doble en relación a otros cereales y gramíneas. La QUINUA, además de las vitaminas del complejo B, contiene vitamina C, E, tiamina, rivoflavina. No tiene colesterol, no forma grasas en el organismo, debido a que la presencia de ácidos ólicos no saturados en la QUINUA es practicamente nulo. El grano de quinua se utiliza esencialmente como alimento humano y en menor medida para fines medicinales.
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Bolsas de Polipropileno transparente brilloso. Peso 450 Grs. La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten. El gluten está compuesto por un conjunto de proteínas individuales entre las que se encuentran la gliadina (trigo), la secalina (centeno) y la hordeína (cebada). |
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NOMBRES COMUNES DE LA QUINOA
La quinua recibe diferentes nombres en el área andina que varían entre localidades y de un país a otro, así como también recibe nombres fuera del área andina que varían con los diferentes idiomás (Mujica, 1996). En Perú: Quinua, Jiura, Quiuna; en Colombia: Quinua, Suba, Supha, Uba, Luba, Ubalá, Juba, Uca; en Ecuador:Quinua, Juba, Subacguque, Ubaque, Ubate; en Bolivia: Quinua, Jupha, Jiura; en Chile: Quinua, Quingua, Dahuie; en Argentina: Quinua, quiuna. Español: Quinua, Quinoa, Quingua, Triguillo, Trigo inca, Arrocillo, Arroz del Perú, Kinoa. Ingles: Quinoa, Quinua, Kinoa, Swet quinoa, Peruvian rice, Inca rice, Petty rice. Francés: Anserine quinoa, Riz de peruo, Petit riz de Peruo, Quinoa. Italiano: Quinua, Chinua. Portugués: Arroz miudo do Perú, Espinafre do Perú, quinoa. Alemán: Reisspinat, Peruanischer reisspinat, Reismelde, Reis-gerwacks, Inkaweizen. India: Vathu China: Han Quechua: Kiuna, Quinua, Parca. Aymara: Supha, Jopa, Jupha, Jauira, Aara, Ccallapi, Vocali, Jiura. Azteca: Huatzontle. Chibcha: Suba, Supha, Pasca |
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Quinoa Negra
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| GRANOS NATIVOS
De los granos nativos domesticados en la región andina destacan tres especies: la quinua (Chenopodium quinoa), la cañihua (Chenopodium pallidicaule) y la kiwicha (Amaranthus caudatus). Los aztecas de México cultivaban esta planta que era muy apreciada por sus cualidades nutritivas. Era tan apreciada que hacían uso de ella en ceremonias religiosas. Se cree que fabricaban ídolos con su harina mezclada con miel y en ocasiones con sangre humana y que ofrecían estos ídolos a los dioses, y como tributo. Una teoría bastante popular afirma que el origen de la palabra Caracas proviene del nombre de esta planta, el amaranto, tal cual lo pronunciaban desde épocas prehispánicas los habitantes de la zona conocida por el mismo nombre: el valle de Caracas. Ellos llamaban a esta planta «caraca». En México se usa el amaranto para fabricar atole y alegrías, que son semillas de amaranto mezcladas con miel o piloncillo (Panela) para formar una barra. Una de las características más importantes del amaranto, es sin duda, su alto valor nutritivo. Los granos de amaranto, además, se pueden aprovechar de múltiples formas, como grano, como verdura o como forraje. Es también un cultivo que puede prosperar en condiciones agro climáticas adversas, tales como sequía, altas temperaturas y suelos salinos. La semilla presenta una gran versatilidad, pudiendo utilizar en la preparación de diversos alimentos y tiene, además, un prometedor potencial de aplicación industrial, tanto en la industria de los alimento como en la elaboración de cosméticos, colorantes y hasta plásticos biodegradables, por su alto contenido de ácidos grasos. Amaranto 100% orgánico comercializado en bolsa de papel Kraft. Información general |
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La importancia de la Cañahua se debe esencialmente a su contenido de proteínas que alcanza de15 a 19 %, a demás cuenta con mayor cantidad de aminoácidos esenciales y no esenciales, siendo un alimento energético de considerable valor nutritivo para el consumo humano. |
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Juan Pablo Castedo
Tel: (591) 70866178 – Santa Cruz-Bolivia Pedidos en Chile: Tel.: (56 2) 4580210 – Movil: (56 9) 9 4320205 |
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/ ROSE SALT
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al Sal Rosada
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Bolsas con Sal rosada
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Sal rosada 1 Kg.
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Sal rosada fina
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Minas de sal rosada
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Materia prima sal rosada
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bolsas de exportacion
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bodega Industrial
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Sal rosada – Colpas
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SAL MINERAL GRIS
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Andes Sal Gris
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Materia prima sal gris
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SAL (SALAR DE UYUNI)
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Sal secada al sol
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El salar de Uyuni
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SAL (SALAR DE UYUNI)
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Tres años atrás Valeria respiró profundo, se tomó dos copas de vino, bailó y gritó por toda su casa, y luego, cuando ya estuvo más tranquila, se sentó a meditar los pasos que seguiría en esa semana. Lo primero era vender todas sus cosas, donar lo que ya no usaba y ‘poner su vida en un depósito’ para poder empezar de nuevo sin peso en los hombros.
Desde entonces nunca más tuvo un plan. Solo ideas de lo que quería hacer y a dónde quería llegar. Cada día lo tomó como venía.
Pero antes no era así. Todo era planeado, los horarios marcados y los compromisos agendados. Tenía el monótono 9-5 de los bancos (se entra a las 9:00 y se cierra a las 17:00), o hasta que terminara todas sus obligaciones. A veces Valeria se iba a las 23:00. Trabajó en Deutsche Bank por tres años y medio, un ente de servicios financieros que está en 70 países y con más de 100.000 empleados. Y luego estuvo en BBVA Compass en Miami (que tiene presencia en todo el sureste y suroeste de EEUU ) por un año y medio.
Renunció el día que la promovieron a vicepresidenta de su división. No estaba desquiciada, simplemente hartada. Semejante oportunidad significaba una de dos cosas, o se asentaba de una vez en esa vida monótona, segura y sólida, o rompía con todo de una vez, antes de enredarse y perderse en la gigantesca maraña financiera que la estaba asfixiando con sus hilos invisibles.
Decidió que quería ser libre, que sus actos en adelante tengan un impacto positivo en el mundo, quería una vida sana para sí, compatible con el medioambiente y su energía personal. En pocas palabras se propuso viajar más ligera de equipaje.
Ya no iba a ser ‘normal’, ni a seguir las pautas convencionales ni a preocuparse por colmar las expectativas de los otros. Decidió elegir la vida que quería vivir y lo dejó todo para seguir una vida de pasión. Ahora viaja alrededor del mundo y promueve los viajes ‘eco’, la moda sostenible y reparte tips amigables con el medioambiente, luego de haberse convertido en profesional de yoga, en chef vegana y en bloguera.
Valeria Hinojosa es una boliviana que solía leer Forbes cuando trabajaba en banca y una vez echó todo por la borda, Forbes vino a ella para pedirle una entrevista porque la querían destacar como una de las 10 millennials que está logrando sus metas sin comprometer su esencia.
Con un blog de viajes y de estilo de vida consciente, Valeria ha hecho de su nueva vida apasionante un negocio rentable. Lejos están sus días de dormir en el sofá de su madre. Ahora ya tiene un espacio en las redes sociales.
Y las empresas le pagan para que vista ropa ecológica, se hospede en hoteles verdes, consuma alimentos orgánicos y se ejercite en una vida sana y de respeto por la naturaleza y los animales.
La chica delgada, de cejas pobladas y cabellera al viento se animó a deshacerse de aquellas cosas que dejaron de interesarle y de hacerla feliz, aunque ni su propia madre la entendió en un principio por renunciar al ‘trabajo soñado’, ni tenía muy claro qué era esta generación de millennials con valores e intereses diferentes.

¿Cuánto tiempo te dio vueltas en la cabeza la idea de dejarlo todo y cambiar de vida?
Mucho. Estuve en la banca privada y por uno o dos años me pasé meditando la idea de dejarlo todo, pero tenía miedo a lo desconocido… a no saber qué paso tomar después, qué haría de mi vida, mi carrera y mi salario…
¿Qué cosas o quiénes te detenían en un trabajo estable, convencional y demandante?
La idea de tener una carrera y salario estable, lo que pensarían mis padres, y la educación que recibí. Cada mañana me levantaba dispuesta a dejarlo todo, pero luego, a mediodía, me entraba el pánico de perderlo y que mis acciones decepcionen a personas importantes en mi vida.
¿Creés que de haber tenido hijos o pocos recursos económicos de igual forma te hubieses animado a lanzarte a la aventura?
En ese momento mi única responsabilidad era sobre mí misma, lo cual me hizo la decisión un poco más fácil. Si hubiera tenido hijos, todo hubiera sido diferente. Siento y creo que al tener hijos, la manera de ver las cosas cambia completamente. La vida de los hijos se vuelve la vida de uno, y cada decisión viene con mucha responsabilidad.
Sobre mis recursos económicos cuando tomé la decisión de dejar mi carrera en la banca privada, tenía una cuenta de ahorros que era vergonzosa para una banquera. Lo cual me hizo este viaje por la vida mucho más duro, pero cada minuto y lección valieron oro. Siento que crecí mucho más como ser humano en estos tres años, que en todos los pasados.
¿Qué es para vos ser una millennial?
En mi opinión, ser millennial significa que nacimos para romper el molde. Que las reglas, las estructuras, las mentalidades cuadradas, las críticas y las zonas de confort no aplican a nosotros. Nacimos con un chip diferente y dispuestos a seguir nuestras pasiones, conectar con nuestro espíritu y pelear por crear el mundo en el que queremos vivir y dejar a nuestras futuras generaciones.
¿Siempre te importó el medioambiente y el estilo de vida consciente? ¿cuándo sentiste que despertó esa consciencia en vos?
Según lo que me acuerdo de mis memorias de niña y lo que me cuentan mis padres, siempre tuve una conexión muy fuerte con la naturaleza. Salvando animalitos y contándole mis penas a los árboles, pero no fue hasta unos seis años atrás que decidí escuchar a esos gritos que tiraba mi alma y volver a conectar con mi esencia.
¿Cuán difícil fue emprender algo de cero?
Fue difícil pero gratificante. Cada día es un aprendizaje nuevo. Y hoy, en este punto de mi vida, no hay mejor sentimiento que poder ver los frutos de todo el trabajo, pasión y tiempo que le puse a lo que amo.
¿Cuáles fueron los principales obstáculos? ¿cómo los venciste?
El obstáculo más grande fue posicionarme como una bloguera profesional en un mercado que era desconocido para muchos: el mercado consciente. El creer en este estilo de vida y practicarlo todos los días, me ayudó a combatir el miedo y las críticas y seguir adelante con mucha fuerza.
¿Llevás la cuenta de cuántos países has conocido?
Viajando para mi blog, 15 países y más de 46 ciudades.
¿Podrías compartirnos una experiencia que te haya marcado en especial? ¿qué pasó?
La verdad, siento que en estos dos últimos años he vivido más que en toda mi vida. Cada viaje y día está lleno de sorpresas y anécdotas que nunca esperé. Pero creo que uno de los recuerdos más lindos es ver el cariño y reacciones de las personas que siguen y creen en Water Thru Skin. Desde los mensajes hasta el apoyo y los artículos que han escrito orgánicamente sobre mi blog. El último fue en Forbes, una revista que yo leía mucho como banquera, pero nunca imaginé que me publicaría a mí o mi historia. Ver cómo la sociedad se enfoca cada día más en apoyar las pasiones y sueños de uno, no tiene precio.
Yoga y veganismo, dos cosas radicales, ¿Qué vino primero? ¿cuánto tiempo te demoró dominar el yoga?
Para mí, yoga vino primero. Lo descubrí en la universidad, luego me volví vegetariana a los 23, profesora de yoga a los 25, vegana a los 26, y chef de comida vegana cruda a los 27. Llevo practicando yoga ocho años, pero no fue hasta el momento que tomé mi certificación de yoga que mi cuerpo se empezó a manifestar de una manera sorprendente y linda.
¿Qué receta vegana es la que te sale mejor?
¿El café orgánico por las mañanas cuenta como receta? (risas). Mis recetas favoritas, y las que vengo cocinando por mucho tiempo, son los panqueques veganos con frutas, la sopa cremosa de espinaca con aceite de trufa, el cebiche de hongos con mango y el mousse de chocolate negro con pipocas caramelizadas y crema de coco.
¿Tu experiencia en banca te ayudó a poner tu blog en una perspectiva de negocio rentable? ¿Vivís de lo que hacés?
Sí. Los cinco años de mi carrera en la banca me ayudaron a poner en perspectiva lo que necesitaba para mantenerme económicamente y cómo conseguirlo siendo bloguera. Y, ahora que abrí una agencia para blogueros y marcas conscientes, mi experiencia en la banca me ayudó con el plan de negocios y todos los números y estados financieros necesarios para buscar inversionistas.
¿Qué importancia tienen, desde tu perspectiva, las redes sociales?
Muchísima, pero todo depende de cómo las usamos. Hoy en día, las redes sociales y sus usuarios tienen el poder de inspirar a los lectores a vivir una vida auténtica y consciente, o a admirar y buscar una vida falsa y desgastadora. El propósito de la agencia que creé, WTS Connect, es llegar a transformar todas las redes sociales en canales llenos de pensamientos positivos, historias reales y honestas, vibras energizantes e información consciente.
Tu trabajo es tu pasión y tu pasión es tu trabajo, ¿Cuál es tu principal aporte al mundo?
Mi blog, Water Thru Skin, y la agencia, WTS Connect, tienen el mismo propósito: demostrar al mundo que vivir una vida ecológica, sana, tranquila y llena de compasión y bondad es posible. Desde los viajes que hago hasta las marcas con las que trabajo, mi aporte al mundo es inspirar a los lectores a un estilo de vida que está en sincronía con la madre naturaleza y nuestros espíritus.

En este momento de tu vida, ¿hay algo que te gustaría cambiar o transformar?
Sí. Me gustaría estar más cerca de mi familia. El vivir en Miami, empezar una empresa aquí y viajar cada mes por mi blog me limita las veces que puedo visitar Bolivia y sobre todo el tiempo que puedo quedarme allá. Estoy buscando una manera sana de balancearlo todo.
Estás con un pie en los 30, ¿Qué pensás de los viejos estereotipos que dictan que a esa edad ya deberías estar casada, con hijos y con una cuenta de ahorros que te dé cierta seguridad, por ejemplo?
No creo en los estereotipos, peor los que dicen cómo debería actuar una mujer o vivir su vida. Lamentablemente, y por más de que estemos en el 2017, todavía hay muchas parejas que se casan presionadas por la sociedad. Si algo aprendí en estos años, es que la vida es corta y nuestra única meta tiene que ser la felicidad genuina. Cuando una encuentra paz interna y está alineada con sus pensamientos y pasiones, todo lo demás fluye, incluyendo el amor. El amor no se basa en necesidad ni en reglas, sino en encontrar a esa persona que agrega más luz a la vida de una y no le corta las alas. En este momento de mi vida, a los 29 años, no tengo en mente casarme ni tener hijos, sino seguir descubriendo el mundo y a mí misma y transformar mis ideas en empresas, para que el día que llegue la persona correcta, yo sea un alma entera y no una mujer asustada y desesperada buscando a su otra mitad.
Una vida estable y segura suele privarnos de vivir más emociones, conocer nueva gente y nuevos lugares. ¿Hay algo de lo que te privás ahora?
Honestamente, no. Los cinco años que viví en la banca me privaron de mucho, por lo cual, el día que cambié mi vida, me prometí vivirla a pleno. Con menos preguntas y dudas y con más soluciones y experiencias. Mi personalidad también ha cambiado muchísimo en los últimos tres años. Ahora dedico más tiempo a los momentos que me hacen crecer como ser humano y empresaria, y a estar rodeada de gente que quiero y la cual ha estado a mi lado en lo duro y lo hermoso. Las fiestas, las adicciones, pretender ser alguien que no soy, y las noches de desvelo quedaron en mi pasado.
¿Cuál creés que es tu principal atributo para que la gente guste de tu estilo y para obtener el éxito en tu blog?
La honestidad. No tengo miedo a compartirlo todo con mis lectores y la gente que me sigue. Siento que la vulnerabilidad es la nueva fuerza, y que mientras más comparto, menos lugares tengo para esconderme de mí misma.
Mientras más acepto mi historia, más tranquila me siento en mi propia piel, y al mismo tiempo mi diario vivir (con todos los subes y bajas) puede inspirar a otras personas a ser auténticas y a darse cuenta que el ser diferente es una bendición.
El descansar bien por la noche es de gran importancia para que el organismo se reequilibre, se regenere y recuperemos energía.
Para ello es primordial una buena alimentación, evitar el estrés y hacer ejercicio entre otras cosas, pero además es muy importante el lugar donde descansamos.
Para mejorar el sueño y el descanso es necesario descansar en un ambiente en el que el aire esté limpio y purificado, y para ello existe una solución natural que son las plantas.
Poner alguna planta en el dormitorio, aparte de ser decorativas, favorecen el buen descanso y son beneficiosas para la salud ya que filtran el aire y oxigenan la estancia.
Para hacer uso de las plantas con este fin no sirve cualquier planta ya que algunas plantas pueden robar el oxígeno, por tanto a continuación le detallamos 5 de las mejores plantas para su dormitorio que son beneficiosas para mejorar el sueño y dormir bien.
Planta de serpiente.

La planta de serpiente mejorará la pureza del oxígeno absorbiendo los óxidos de nitrógeno y formaldehido. Todo esto conduce a una calidad más pura del aire y a una mejor noche de sueño.
Esta planta necesita pocos cuidados ya que es una de las plantas de interior más resistentes teniendo fama de indestructible.
Jazmín.

Según un estudio realizado esta planta es eficaz como ayuda natural para mejorar la calidad del sueño, reduce la ansiedad y mejora el humor al despertar.
Aloe Vera.
La planta de Aloe Vera es una de las plantas más adecuadas para tener en el hogar. Por un lado esta planta es eficaz para tratar heridas, quemaduras y es anti-inflamatoria así como desintoxicante.
Por otro lado, el Aloe Vera puede ayudar a erradicar las sustancias químicas contaminantes que se encuentran en los productos de limpieza purificando así el aire de la habitación y el resto de la casa. Cuando el nivel de químicos dañinos en el hogar es alto, la planta desarrolla manchas marrones, lo que la hace ser una planta que le puede poner en alerta.
Hiedra Inglesa.
Esta planta parece ser la más adecuada para poner en el dormitorio para fomentar el buen sueño.
La Nasa en un estudio calificó a la hiedra como una planta número uno para purificar el aire debido a su eficacia en la absorción de formaldehido.
Lavanda

El espliego o lavanda que se utiliza mucho como fragancia para jabones y ambientadores es efectiva para combatir el insomnio además de para combatir la ansiedad.
Según los estudios el aroma de la lavanda resulta calmante, relajante y tiene un efecto sedante que ayuda a promover la relajación y el sueño.
Fuente:
http://www.healthyfoodhouse.com/5-plants-for-your-bedroom-to-help-you-sleep-better/

Vives agobiado por todo tipo de enfermedades: alergia, asma, eczema, diarreas, estreñimiento… Y además vas de infección en infección?
Has eliminado de la dieta la leche, el gluten, los embutidos, los huevos… pero no te ha servido de nada?. Sabes cómo está tu flora intestinal?
Si tenemos un tubo digestivo mal cuidado, poblado de bacterias y hongos oportunistas y patógenos (en particular, Candida albicans) y contaminado por alimentos mal digeridos, corremos el riesgo de que se quede atascado por materia fecal tóxica. Esta situación puede provocar desequilibrios y trastornos de distinta gravedad.
En concreto, se puede sufrir estreñimiento habitual, gases, diarreas, inflamaciones de distinta índole, alteraciones en la piel, cambios de humor o enfermedades más graves, como una colopatía funcional, una diarrea sangrante e incluso cáncer de colon.
Al hacer una autopsia, es fácil comprobar si el colon de la persona fallecida se encontraba muy atascado por excrementos. Es el origen del dicho: “la muerte empieza en el colon”.
Un intestino sucio conlleva el riesgo de tener un sistema inmunitario deficiente. Por eso, uno se hace más vulnerable ante enfermedades infecciosas e inflamatorias relacionadas con el aparato digestivo, respiratorio, urogenital, etc.
Además, tener el colon “enfermo” también es un factor desencadenante de trastornos emocionales. Poca gente lo sabe, ni siquiera todos los médicos, pero las células del intestino producen el 80% de la hormona del buen humor (la serotonina) que se encuentra en el cuerpo.
De alguna manera, el intestino es nuestro “segundo cerebro”, así que tenemos que cuidarlo muy bien.
En internet puedes encontrar una gran oferta de productos, más o menos fiables, que sirven para limpiar el tubo digestivo. Pero el intestino no es ni una chimenea que haya que deshollinar, ni una tubería que haya que desatascar. De hecho, es más delicado, y a la vez mucho más sencillo.
Por lo general no deberíamos hacer nada. La madre naturaleza lo ha previsto ya todo: un ejército de miles de millones de microorganismos que pueblan el colon (el último tramo del intestino, justo antes del recto), que día y noche lo protegen y limpian impidiendo que las bacterias y levaduras dañinas se desarrollen e invadan la zona.
Los microbios del intestino son muy numerosos; hay hasta cien veces más que células tiene el cuerpo, es decir, unos 100 millones de millones (¡14 ceros!).
Este inmenso ejército recibe el nombre de “flora intestinal” o “microbiota”.Utilizar el término “flora” aplicado al intestino puede chocar, pero lo cierto es que hace referencia al número de especies de bacterias y levaduras (200 tipos como mínimo) que ahí cohabitan, como ocurre en los jardines botánicos. Y cada persona tiene su propia flora intestinal, tan personal como su huella dactilar.
Cuidar su propio jardín es responsabilidad de cada persona; resembrarlo con frecuencia, eliminar las malas hierbas, abonarlo… o bien abandonarlo. En este último caso, lo que era un bonito jardín rápidamente se convertirá en un horrible y nauseabundo vertedero, refugio de especies nocivas que pueden provocar enfermedades.
La función principal del colon es fermentar los alimentos que no se han digerido completamente para extraer los últimos nutrientes y hacer que pasen a la sangre. Cuando el colon está sano y funciona bien, sólo quedan residuos inutilizables que se evacuan con regularidad, y que no desprende mal olor.
Por el contrario, en presencia de bacterias y levaduras nocivas, el tránsito se altera produciendo estreñimiento o diarrea y los residuos alimentarios huelen mal. Además, cuando se tiene una mala digestión, aparte de ser desagradable en sí mismo, nuestro organismo no puede extraer los nutrientes de la comida de manera satisfactoria. Si no se hace nada al respecto, se puede llegar a tener déficit nutricional, o incluso carencias.
La flora nociva produce también gas carbónico, metano e hidrógeno en abundancia. Y los gérmenes se extenderán hasta provocar bolsas de gas a lo largo del colon, generándonos la sensación de que vamos a estallar. Las flatulencias y gases no tienen nada de gracia. No solo indican una mala digestión sino que el colon necesita ayuda. Este círculo vicioso se origina por la falta de bacterias “buenas”, beneficiosas para la salud, que favorezcan la digestión.
De esta manera queda demostrado que la predisposición a padecer ciertas enfermedades tiene relación directa con un tipo de microflora que se transmite de madres a hijos en el nacimiento. En particular ocurre con los descendientes de mujeres que sufren asma o dermatitis. Si durante los últimos meses de embarazo la madre regenera su microflora (veremos cómo), el niño no será portador de una flora que pueda provocarle eczemas y/o asma. De esta manera tan sencilla se puede evitar que el recién nacido sufra una deficiencia que puede arrastrar de por vida, y que a su vez podría derivar en una bronquitis crónica que requeriría de asistencia respiratoria, convirtiéndole en una persona dependiente.
Existe otro caso igualmente preocupante y es el de los niños que nacen por cesárea.El bebé que nace por cesárea, al ser extraído directamente de la placenta (habitáculo estéril), no tiene contacto con la flora de su madre. Recibe entonces la microflora del entorno, es decir, del hospital, que suele estar poblado de bacterias resistentes a los antibióticos, en especial la desgraciadamente famosa estafiloco aureus (Staphylococcus aureus).
Si no se corrige a tiempo, la flora intestinal de origen hospitalario puede tener consecuencias dolorosas para toda la vida.
Así que es muy importante que, desde el momento mismo del nacimiento, las mamás a las que por fuerza debe practicárseles una cesárea siembren el tubo digestivo de su bebé con bacterias beneficiosas para la salud. Antes de hablar de cómo hacerlo, déjeme que puntualice que incluso una flora intestinal buena en el nacimiento puede llegar a desequilibrarse.
Tras el nacimiento, el equilibrio de la microflora intestinal se encuentra en constante evolución. Se trata de un equilibrio dinámico que puede romperse por diferentes factores endógenos y exógenos:
Las consecuencias pueden tener mayor o menor gravedad, e ir desde simples trastornos digestivos hasta la ruptura total de las defensas del organismo. En ese caso, se corre el riesgo de que los gérmenes se multipliquen hasta provocar una infección generalizada (septicemia), y potencialmente la muerte.
Esto demuestra que una flora intestinal equilibrada es clave a la hora de estar sanos y hacer frente a las enfermedades. Nuestro objetivo debe ser conservar la flora en un estado microbiológico perfecto.
Cuidar y mejorar la flora intestinal
Algunas de las bacterias presentes en la flora intestinal tienen un efecto positivo para la salud y para la vida en general: por ese motivo, los científicos las han bautizado como “probióticas” (beneficiosas para la vida). Estimulan el sistema inmunitario, reducen las alergias y alivian la inflamación del intestino. También impiden la producción de toxinas susceptibles de sobrecargar el hígado, mejoran el tránsito intestinal, disminuyen las flatulencias y previenen los trastornos digestivos (estreñimiento o diarrea). Para que realmente merezcan llamarse probióticos, es necesario demostrar sus efectos científicamente.
Pero existen otras especies oportunistas o patógenas, susceptibles de originar problemas de salud de todo tipo, entre ellos alergias, micosis y hasta alguna enfermedad.
Entre las micosis, la candidiasis provocada por la Candida albicans es alarmante, puesto que la proliferación de este germen en el organismo provoca una alteración del sistema inmunitario que puede abrir la puerta a otras enfermedades, como el cáncer.El reto es el siguiente: tenemos que favorecer la proliferación de bacterias beneficiosas mediante la implantación de especies favorecedoras de bacterias saludables y el uso del “abono” adecuado.Y, al mismo tiempo, debemos impedir que se desarrollen las especies patógenas, origen de enfermedades.
A continuación puede ver qué medidas puede tomar para reforzar su sistema inmunitario, aumentar su vitalidad y, en definitiva, mejorar su bienestar.
Se deben consumir con moderación alimentos en estado puro, no procesados, como la carne, el queso, las grasas y los azúcares simples (o monosacáridos), ya que pueden romper el equilibrio de la microflora.
Desde los años cincuenta, el consumo de alimentos en estado puro no ha dejado de crecer, con el consiguiente e incesante desarrollo de lo que llamamos enfermedades del mundo desarrollado: es decir, enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, metabólicos, del sistema nervioso u osteoarticular, etc.
Sirva como ejemplo el elevado consumo de azúcares simples: sacarosa, fructosa, maltosa, lactosa, glucosa…
Todos los alimentos azucarados o que se transforman rápidamente en azúcares simples, incluido el zumo de frutas, favorecen la proliferación de una flora fúngica que altera el sistema inmunitario, aumentando el riesgo de diabetes, obesidad, accidentes cardiovasculares y todo tipo de cáncer.
Puede parecer exagerado, pero hoy en día los médicos no tienen ninguna duda al respecto: un consumo elevado de azúcar produce hiperglucemia y, consiguientemente, hiperinsulinemia, que provoca la formación del tumor cancerígeno y acelera el crecimiento de células tumorales.
Los españoles consumen de media 43,8 kilos de azúcar al año, es decir, unos 120 gramos al día (equivalente a entre 15 y 20 cucharaditas de postre diarias). La mayor parte de este azúcar se “cuela” a través de productos elaborados (refrescos y bebidas azucaradas, cereales, derivados lácteos, etc. que se endulzan con fructosa, el principal edulcorante industrial). Esta cifra es alarmantemente alta. Debería reducirse como mínimo hasta colocarse por debajo de los 10 kilos al año. Y también deberíamos reducir el consumo de carne, grasas saturadas y lácteos.
Así que prioricemos las frutas, legumbres y cereales integrales, bayas, frutos secos, pescados grasos ricos en nutrientes como el colágeno, minerales, vitaminas liposolubles y ácidos grasos omega-3. Podemos tomar algo de carne, lácteos (sobre todo leche de cabra y oveja) y aceites vegetales (preferiblemente aceite de oliva o nuez), algo menos de grasas saturadas y muy pocos dulces.
La alimentación moderna es demasiada rica en alimentos en estado puro (carne, queso, grasas y azúcares) y pobre en fibra. A pesar de no ser un nutriente esencial de nuestro cuerpo, la fibra alimentaria resulta indispensable para preservar la flora intestinal, que se alimenta de ella transformándola en ácidos orgánicos que protegen y regeneran la mucosa intestinal.
Algunas fibras alimentarias son solubles porque tienen poco peso molecular. Se las denomina “prebióticas” porque su objetivo es estimular el crecimiento de las bacterias “probióticas” o bacterias “buenas” del ecosistema intestinal.
Como nuestra flora intestinal se nutre de fibras, no podemos dejar que se eche a perder privándola de las fibras solubles que podemos encontrar, por ejemplo, en la fruta de temporada bien madura, en una gran variedad de legumbres (preferiblemente leguminosas y crucíferas) y en los cereales de siempre, pobres en gluten (arroz, mijo, avena, espelta…).
Consuma especialmente legumbres y frutas ecológicas, porque no contienen pesticidas (cancerígenos) ni conservantes (antibacterianos y antifúngicos que alteran la flora intestinal).
Además, en necesario evitar la ingesta conjunta de hidratos de carbono y alimentos ácidos (por ejemplo, cereales y cítricos, cereales o legumbres con vinagre o limón, tomate y pasta o arroz…), ya que los ácidos neutralizan la acción de las enzimas salivales sobre el almidón de los hidratos de carbono, con la consiguiente producción de toxinas en el intestino.
Todas las semiconservas fermentadas contienen bacterias del grupo láctico (Lactococcus, Enterococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Streptococcus, Lactobacillus…).
Nuestros antepasados comprendieron instintivamente que los productos fermentados se conservaban bien y que su consumo era beneficioso para la salud. Desde comienzos del siglo pasado, el mundo de la microbiología ya puso poco a poco de manifiesto que algunas bacterias desarrolladas espontáneamente en los productos con fermentación láctica poseían características “probióticas”, es decir, beneficiosas para la salud.
El chucrut se viene consumiendo desde la época de los Romanos, y la col fermentada sigue siendo hoy un plato importante de la cocina centroeuropea, desde Alsacia hasta Ucrania. En Polonia, Ucrania y muchos países de Europa del Este se consume borsch, una sopa de verduras cuyo ingrediente principal es el zumo fermentado de remolacha.
También en los países asiáticos destaca el consumo de col fermentada, como en el kimshi coreano, aunque la mayoría de las verduras pueden consumirse de esta manera: zanahorias, berenjenas, cebollas, pepinos…
En la cocina occidental, las aceitunas, pepinillos, remolacha, nabos, etc. se conservan mediante fermentación láctica. No obstante, la industria agroalimentaria tiende cada vez más a conservar los productos en escabeche o en vinagre, o a esterilizarlos tras la fermentación, lo que destruye las bacterias. La cerveza de hoy en día suele pasteurizarse a pesar de estar fermentada, por lo que contiene muy pocas bacterias y levaduras.
Por el contrario, la leche fermentada es muy rica en bacterias beneficiosas para la salud con características “probióticas” de diferentes propiedades en función de la especie y biotipo bacteriano utilizado.
Es el caso del yogur (fermentado por Streptococcus thermophilus y Lactobacilus bulgaricus), la leche acidófila (fermentada por Lactobacillus acidophilus), la leche con bifidus (fermentada porBifidobacterium bifidum, longum, breve o lactis), el kéfir (fermentado por varias especies deLactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Sacharomyces, Kluyveromyces, etc.). Todos estos tipos de leche fermentada son importantes para la salud, especialmente si la materia prima procede de cabra, oveja o yegua. En lo que respecta a los yogures clásicos, cada vez más y más personas desarrollan una intolerancia a la leche de vaca, que se manifiesta en inflamaciones como rinitis, sinusitis, artritis, artrosis, etc.
Mastique y ensalive bien los alimentos, sobre todo aquellos ricos en almidón, como los cereales, las frutas, las verduras y las legumbres. Masticar adecuadamente garantiza que la primera fase de la digestión tenga lugar en la boca bajo los efectos de la amilasa de la saliva, evitando una fermentación intestinal putrefacta que produzca toxinas.
No abuse de los alimentos que en ocasiones producen reacciones de intolerancia, como pueden ser la leche de vaca y sus derivados, los cereales modernos ricos en gluten y sus derivados.
Se añade cloro al agua del grifo antes de que ésta sea distribuida para el consumo precisamente porque acaba con los gérmenes dañinos que pueda contener.
Es una gran idea y, desde que se inició esta medida, enfermedades como la disentería o el cólera han desaparecido en los países desarrollados.
No obstante, el cloro tiene el mismo efecto en nuestro tubo digestivo: tiende a desinfectarlo, matando indistintamente a los microorganismos buenos y a los malos. Hay que evitar el contacto innecesario con sustancias bactericidas (que matan bacterias) o fungicidas (que matan levaduras y hongos), incluidos los productos para desinfectar las manos y la piel, porque acaban con todas las cepas microbianas, sean éstas buenas o malas. Además, la piel y los órganos sexuales también están cubiertos de una microflora que hace frente a los gérmenes nocivos, así que más vale cuidarla.
Si se toman todas estas precauciones, la microflora protectora se reequilibrará ella sola, siempre y cuando nuestra alimentación y nuestra forma de vida se lo permitan, ya que son los dos medios más poderosos que tenemos para recobrar la salud.
Para hacer el proceso más fácil, se pueden tomar también algunos complementos alimenticios. El problema es que la mayor parte de los “probióticos” a la venta no funcionan. ¿No será porque se ofrecen en formato de comprimidos, lo que implica que se ha debido aplicar una fuerte compresión de sus componentes, que hace subir la temperatura y, por tanto, ha matado las bacterias?
Digest + Cleanse alivia la incomodidad gastrointestinal y ayuda a una sana digestión con aceites esenciales de menta fresca, alcaravea, limón, jengibre, hinojo y anís clínicamente probados y que han resistido la prueba del tiempo.*
La buena salud inicia con entrañas sanas. El estrés, comer de más y las toxinas pueden irritar el sistema gastrointestinal y causar cólicos, gas y nausea que interfieren con las funciones naturales de digestión y desintoxicación del cuerpo.
Suplementar con Digest + Cleanse alivia las entrañas, previene el gas y estimula la secreciones del hígado, vesícula y estómago, ayudando a la digestión y absorción.* Usando una gran variedad de nutrientes esenciales a la vez también mejora la biodisponibilidad. Para ayudar más al proceso digestivo agregue Young Living’s Balance Complete ™ y Essentialzyme™ a su rutina.
Los aceites de menta fresca y alcaravea han demostrado clínicamente que alivian las entrañas, mejoran la eliminación y aminoran incomodidades digestivas y nausea.*
El aceite de limón es un remedio tradicional que estimula la limpieza, reduce la acidez y ayuda a la función hepática.*
Los aceites de jengibre, hinojo y anís se usan para estimular la digestión, reducir la nausea, el gas, la inflamación y crear un ambiente poco amigable para los parásitos.*
Los geles suaves de Suministro Preciso se liberan en el intestino para su absorción óptima y alivio específico.
A diferencia de otros productos de aceite de menta fresca cubiertos, Digest + Cleanse contiene menta fresca con alcaravea y otros aceites esenciales sinérgicos. Esta combinación de aceites puede ayudar a prevenir indigestión ocasional e incomodidad abdominal.*
Digest + Cleanse es parte de la línea de suplementos de aceites esenciales de Young Living. Mucha gente que usa aceites esenciales también está familiarizada con las hierbas. Por lo tanto, es fácil asumir que los aceites esenciales funcionan de la misma manera que los remedios herbales. Sin embargo éste no es el caso. Los aceites esenciales son formas altamente concentradas de hierbas frescas o secas. Muchas veces toma varios kilos de hierbas para obtener una simple onza de aceite esencial. Dada su potencia concentrada sólo se necesita una pequeña cantidad de aceite esencial para lograr los efectos de limpieza deseados y un mejor soporte a la función digestiva.*
Este producto es ideal para quienes tienen incomodidad intestinal y ocasionalmente problemas digestivos menores.*
También se puede utilizar en conjunción con cualquier programa de limpieza.
El aceite de menta fresca ha sido aprobado por The Complete German Commission E Monographs para “incomodidad espástica en el tracto gastrointestinal superior, conductos biliares, colon irritable, catarros del tracto respiratorio e inflamación de la mucosa oral.”*
IBS es el desorden digestivo más común y se ha estimado que hay “entre 2.4 y 3.5 millones de visitas anuales al doctor por pacientes con IBS.”1,2,3
El aceite de limón es rico en d-limonene el cual ha sido investigado en Johns Hopkins por su capacidad para incrementar los niveles de glutathione en el intestino delgado, colon e hígado, los órganos principales para la digestión y eliminación.*
El jengibre ha sido estudiado por sus propiedades de mejora gastrointestinal y muchas veces se utiliza para aliviar los síntomas de la náusea.*
La semilla del anís contiene cantidades importantes de un aceite volátil que se cree es el elemento activo responsable de la capacidad de la hierba para mejorar la digestión.*
Un estudio del 2001 de la Universidad de Islandia encontró que el componente principal del aceite de coco fraccionado conocido como ácido cáprico tiene la potente habilidad de inhibir el crecimiento de tres tipos de cándida.4
Aceites esenciales de menta fresca, alcaravea y limón.
1 R. Jones, S. Lydeard, “Irritable bowel syndrome in the general population,” BMJ. 1992;304:87–90.
2 R. S. Sandler, “Epidemiology of irritable bowel syndrome in the United States.” astroenterology. 1990; 99:409–415.
3 G. F. Longstreth, “Irritable bowel syndrome: a multibillion-dollar problem,” Gastroenterology.1995; 109:2029–2031.
4 G. Bergsson, et al., “In vitro killing of Candida albicans by fatty acids and monoglycerides,” Antimicrob Agents Chemother. 2001 Nov; 45(11):3209–12.
Tomar una cápsula de gel suave al día con los alimentos o como se requiera.
Mantenga fuera del alcance de los niños. Si está embarazada o tiene una condición médica consulte a un profesional de la salud antes de su utilización.
Digest + Cleanse, NingXia Red™ y Balance Complete ™ forman el programa 5-Day Nutritive Cleanse™ deYoung Living. También se puede usar Digest + Cleanse diariamente con Omega Blue™ y Longevity™ de Young Living para una dosis clínica de grasas omega-3 y soporte ultra-antioxidante.
P ¿Con qué frecuencia debo realizar la limpieza?
R Hay una variedad de opiniones entre los expertos sobre la frecuencia de limpieza. Sin embargo, el consenso general parece indicar que la limpieza en serio debe realizarse por lo menos cuatro veces al año. Digest + Cleanse de Young Living promueve un sistema digestivo sano y una limpieza suave cuando se toma día a día.*
Muy buen ánimo.
El trastorno bipolar se caracteriza por episodios de manía y depresión, de arriba a abajo. Durante una fase maníaca, algunos pacientes pueden pasar por una ruptura total de la realidad.Sin embargo, la hipomanía, que es también un síntoma de la enfermedad, es un estado de alta energía en el que una persona se siente exuberante, pero no ha perdido su contacto con la realidad.“La hipomanía puede ser un estado muy agradable”, dice la Dr. Carrie Bearden de la Escuela David Geffen de Medicina en UCLA. El ánimo de una persona se eleva, y esta experimenta una gran cantidad de energía y creatividad, y hasta euforia. Este es el lado del trastorno bipolar que vendría a ser el “arriba”.
Inhabilidad para completar tareas.
Una casa llena de proyectos a medias es una característica del trastorno bipolar. Sin embargo, las personas que sufren este trastorno y aprovechan su energía cuando se encuentran en una fase de hipomanía, puede ser muy productivo.Algunos, sin embargo, planifican grandes proyectos, poco realistas, que nunca terminan y luego pasan a otra cosa.“Estas personas pueden ser bastante distraídas y pueden iniciar un millón de cosas y nunca acabar con nada”, dice el doctor en medicina Don Malone, director del Centro de Salud Mental y del Departamento de Psiquiatría de la Clínica Cleveland, en Ohio.
Hablar rápido.
Algunas personas son naturalmente habladoras. Pero “El discurso de presión” es uno de los síntomas más comunes del trastorno bipolar.Este tipo de discurso se produce cuando alguien no está realmente en una conversación de dos vías. La persona tiende a hablar con rapidez y si tú tratas de hablar, simplemente pasará sobre ti y seguirá conversando.También saltan de tema en tema. Se considera como ‘bandera roja’ cuando esta característica -siendo atípica en alguien- aparece de repente.
Depresión.
Una persona que se encuentra en un estado depresivo bipolar se va a ver como alguien que tienedepresión normal. Ellos tienen los mismos problemas de energía, apetito, sueño y atención, que aquellos que tienen depresión regular.Por desgracia, los antidepresivos típicos no funcionan bien en los pacientes que son bipolares. Incluso pueden acelerar el ciclo bipolar, empeorando el estado, o enviar a alguien a un episodio de ruptura con la realidad.Los antidepresivos pueden ser peligrosos en personas con trastorno bipolar, ya que pueden enviarlos a la manía.
Irritabilidad.
Algunas personas con esta enfermedad sufren de “manía mixta”: ellos experimentan síntomas de manía y depresión al mismo tiempo. Durante este estado, se ponen extremadamente irritables.Todo el mundo tiene días malos, esta es una de las razones por las que este tipo de bipolaridad es mucho más difícil de reconocer.“Todos nos ponemos irritables o de mal humor a veces”, dice la Dr. Bearden. “Pero en las personas con trastorno bipolar a menudo se vuelve tan severa esa condición que interfiere con sus relaciones”. Ellos no saben por qué están tan irritables y no pueden controlarlo.
Las hierbas relajantes.
http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar/2013/06/hierbas-relajantes.htmlhttp://saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar/2013/08/curarse-con-aromas.html
Ciertas hierbas, naturalmente, ayudar a controlar la depresión maníaca.La lavanda que ayuda a calmar a la persona y disminuye las posibilidades de los disparadores emocionales.Otra hierba que le da el mismo efecto calmante es Passiflora incarnata.Estas hierbas calmantes funcionar de tal manera que ayuda en traer un equilibrio en los neurotransmisores en el cerebro.
Dieta.
Los alimentos también ayudan en el control de la enfermedad bipolar.Se debe consumir una dieta balanceada y nutritiva que incluya vegetales frescos, frutas, nueces, legumbres, baja en grasa, cereales integrales, etcTambién hay algunos productos alimenticios que una persona con trastorno bipolar deben evitar, como el consumo de cafeína, ya que reduce el sueño y lo agita.Además, hay que evitar las carnes, el azúcar y el alcohol.
Ejercicios.
Los ejercicios son muy importantes para mantenerse en forma y llevar una vida saludable.Hacer ejercicio con regularidad se dice que ayuda a mejorar el estado de ánimo de una persona, por lo que sin duda ayudará a una persona que sufre de trastorno bipolar.
Junto con ejercicios simples como caminar y trotar, también se puede practicar yoga.El yoga, no sólo ayuda a relajar el cuerpo, sino también la mente y sería sin duda una manera eficaz de controlar la depresión. También se puede intentar hacer meditación, lo que alivia el estrés y la tensión,y ayuda a la persona a obtener la paz interior y tranquilidad.
Acupuntura.
Estudios recientes han encontrado que la acupuntura es un tratamiento efectivo para la enfermedad bipolar.En la terapia de acupuntura, las agujas se insertan en los puntos de presión diferentes partes del cuerpo, lo que ayuda a equilibrar el sistema nervioso central.
También ayuda en la regulación de la frecuencia cardiaca, temperatura corporal, los patrones desueño, etc
Ecoportal.net
Saiku
Si cada vez que te propnes ir al gimnasio o empezar un nuevo entrenamiento, terminas aburrida porque prefieres ejercitarte con disciplinas más dinámicas, la salsa es una alternativa para que cumplas con tu objetivo de perder peso sin morir en el intento.
De acuerdo con el portal Runner’s World al bailar este género durante una hora, quemarás aproximadamente 420 calorías, a diferencia de otro tipo de música que incluso si es lenta, será de poca utilidad.
Aquí te proponemos tres pasos de principiante con los que el abdomen, los glúteos y las piernas comienzan a trabajar o bien complementan y tonifican aún más tu figura:
1. Paso Afrocubano
2. Suzy Q
3. El reloj
¿Lista para comenzar?