Anuncios
Tag Archives: Coca

Comercializan energizantes a base de coca en Santa Cruz

31 May

EL DIA

Comercializan-energizantes-a-base-de-coca-en-Santa-Cruz

Ref. Fotografia: Innovación. Los ejecutivos de la empresa apuestan a un producto natural para comercializar los energizantes.

Es de conocimiento popular que la hoja de coca contiene estimulantes que mantiene a la persona que lo consume, despierto y sin hambre, además de otras propiedades benéficas para la salud. Es por ello que la empresa Coca-Life, ha innovado el mercado de los energizantes con sus productos Coca Evolución y Coca Real, que lo comercializan a nivel nacional, pero especialmente en Santa Cruz, ya que representa el 90% de su producción.

Producción del energizante. La fábrica de la empresa se encuentra en la localidad de Jorochito del municipio El Torno, teniendo esta una capacidad de producción mensual de 1.000 paquetes y cada paquete contiene 12 botellas, es decir que se producen mensualmente 12.000 botellas de energizantes. Asimismo, la inversión realizada para montar y hacer andar la fábrica fue alrededor de $us 500.000, aunque aún no está en su capacidad de producción total.

El alemán Thomas Nichterlein, gerente general de Coca-Life, comentó que desde el 2009 está llevando adelante este emprendimiento, pero indicó que tiene muchos tropiezos, ya que dentro del mismo país son muchos los requisitos para industrializar la hoja de coca, que es la materia prima del producto. Lo mismo pasa para exportar el producto, ya que existen muchas restricciones internacionales para con la hoja de coca, además que la industria por el momento apunta al mercado interno. Aún así han recibido propuestas de empresarios de Argentina, Chile, Ecuador, Italia, México, Guatemala, España y Alemania, para comercializar el producto.

“El Gobierno ha ayudado a promocionar el producto, pero de ahí no ha pasado nada más”, manifestó Nichterlein, además de comentar que están abiertos para que capitales privados o públicos se unan e inviertan para potenciar el proyecto.

Santa Cruz, el principal mercado. Por su parte, Ramón Quiroga, administrador de la empresa, indicó que un 90% de las ventas de los energizantes se hace en Santa Cruz de la Sierra, San Julián, Montero, entre otras localidades. También informó que la empresa ha futuro quiere producir otros productos similares, como la  Coca Morena que es una gaseosa de cola a base de coca.

“Es un producto natural que se vende en los mercados, licorerías y donde se distribuye hoja de coca. Sirve para la resaca, dolor de cabeza y estómago, además de ser saludable y energético”, dijo Quiroga.

Cómo anécdota el presidente Evo Morales mostró el energizante hecho de coca en la reunión de la ONU en Viena, en apoyo a la industrialización de la hoja.

Declaración
Evo Morales: el siguiente paso es exportar la coca industrializada

Entrevista. El presidente Evo Morales en una entrevista realizada por la CNN, señaló que Bolivia logró establecer el cato de coca bajo el consenso con las organizaciones sociales.

“Una reducción neta sin muertos ni heridos, una reducción bajo el control sindical, bajo el control social que ha permitido demostrar la participación de los movimientos sociales en la lucha contra el narcotráfico”.

También aseguró que el próximo paso es la industrialización de la hoja sagrada.

“Plantear la exportación ya con productos industrializados, hemos revisado las convenciones de Naciones Unidas, coca descocainizada o industrializada se exporta y eso vamos a aplicarlo para el bien del movimiento campesino pero también significa dar el valor agregado a la hoja de coca con fines benéficos para la humanidad, no con mala intención”.

Para saber

• Contenido. Las bebidas energéticas de coca contienen jarabes de esta planta, que transmiten las propiedades propias de la hoja de coca, el alto contenido de calcio, hierro, potasio y fósforo. Hace que estos actúen en el organismo como preventivos hasta curativos en artritis, osteoporosis, anemia y aumentando la capacidad de fijación de memoria.

• Beneficios
. Restablece la fuerza y la energía vital, ayuda con la digestión, elimina los gases, aumenta la oxigenación al pulmón, evitando el sorojchie (mal de altura), regula el funcionamiento del páncreas, alivia efectivamente el síndrome de resaca o el malestar causado por el consumo de alcohol.

Acerca del autor:
Marcelo-Campos-Velez
Marcelo Campos Vélez
Anuncios

Galletas de Coca con Chips de Chocolate

20 Mar

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azucar morena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 huevos
  • 2  ¼ de harina blanca
  • ¼ de harina de coca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 2 tazas de chispas de chocolate semi amargo

Preparación:

1. Precalentar el horno a 375°F (190°C)

2. En un recipiente grande, batir la mantequilla y la azúcar hasta que quede suave. Agragar la vainilla y los huevos uno a uno. Agregar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y revolver con la mantequilla. Finalmente, revolver las chispas de chocolate. Colocar en los moldes para galletas.

3. Hornear entre 8 y 10 minutos en el horno precalentado o hasta que esten listas. Retirar de los moldes y dejar enfriar.

Cristina Olmos

Mate de Coca (Preparación, propiedades.)

13 Nov

Mate de coca

Ya sea como digestivo, para combatir el frío, evitar el mal de altura o simplemente por darnos el gusto; esta tradicionalinfusión siempre nos será beneficiosa. Conoce un poco más de ella en esta nota.

Común en casi todos los restaurantes y cafés de nuestro país, el mate de coca es perfecto como digestivo, por lo que se recomienda ingerirlo cinco minutos después de los alimentos, para que no evite la absorción del calcio. Así pues, lo hallaremos en algunos establecimientos procesada en ‘saquito’, mientras que en otros en su forma natural como hoja.

También es ideal para personas que sufren de depresión, a quienes se les sugiere beberla al menos tres veces al día. Otro de sus beneficios es que ayuda a quemar grasa, razón por la que no debe faltar en tu dieta. Encuentra más beneficios de nuestra planta sagrada aquí y aprende a prepararla de manera sencilla con nosotros

Mate de coca (1 taza)

Ingredientes
6 hojas de coca
Agua recién hervida
Azúcar (opcional)

Preparación:
Coloca las hojas en una taza y vierte sobre ellas el agua. Tapa la taza y deja que repose por lo menos tres minutos. Si deseas, puedes agregar azúcar.

La Hoja de Coca: Uso mistico (Hoja para Infusión)

La Hoja de Coca está considerada como uno de los productos más nutritivos del mundo. Posiblemente sus maravillosos efectos medicinales se deban al alto contenido de nutrientes que posee, ya que éstos están en relación directa con el bienestar psicosomático del ser humano.

Mate de Coca

Mate de Coca, Té de hierba coca, Coca Tea o Coca Leaf Tea es elaborado sólo en Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia, generalmente su presentación es la de un té empaquetado en papel alimenticio filtrado que conserva todas las propiedades de las hojas de coca. Cada paquete contiene 1 gramo de hojas seleccionadas y trituradas. El té de hojas de coca tiene propiedades genéticas óptimas para el proceso digestivo. Es una poderosa fuente de energía y a la vez un producto dietético recomendado para el uso diario.

La Infusión Mágica

Hoja de Coca Natural

Es importante entender que las hojas de coca y cocaína son cosas diferentes. La cocaína no es el componente del té o mate de coca, se obtiene a través del procesamiento químico de las hojas de coca conjuntamente con otras sustancias químicas.

El té o mate de hojas de coca es 100% natural, está hecho de hojas seleccionadas y trituradas, que mantienen el 100% de magníficas las propiedades y vitaminas que posee la planta de coca.

La infusión de coca contiene vitaminas A, E, B1, B2, B3 y C (ácido ascórbico), proteínas, macro- y microelementos (calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio), tanina y además un total de catorce alcaloides que son responsables de su beneficiosa acción curativa. Es de conocimiento común que la utilización de hojas de coca ayuda a equilibrar la inestabilidad biológica que producen el cansancio y el estrés.

Organización Mundial de la Salud en algunas ocasiones presentó informes sobre la utilización de hojas de coca. Por ejemplo, el libro de medicina editado por la OMS en el año 1985 dice que “hablando sobre coca es necesario destacar que es una planta medicinal de gran provecho que tiene propiedades analgésicas, calmantes, astringentes, antiflatulentes, es un agente de limpieza sanguínea, digestivo, diurético y estimulador respiratorio.”

El Mate de Coca no tiene acción excitante o embriagadora. Por esto se recomienda para el uso diario como un producto preventivo y curativo. Se puede tomar por las mañanas, tardes o antes de acostarse.

Características del Mate de Coca:

Características físicas: Mate de coca es un producto natural a

base de hojas de coca (100% seleccionadas), mantiene todas las propiedades físicas y químicas de la materia prima.

Características orgánicas (infusión):

  • Color: entre amarillo y verde
  • Olor: característico, agradable
  • Sabor: característico, agradable

El uso especial las hojas de coca como infusión (mate de coca) son utilizadas hace más de 15 años por el Dr. Teobaldo Llosa Rojas, investigador, médico y psiquiatra, como terapia sustituta para controlar la adicción a la cocaína inhalada y fumada (pasta de coca, crack), con éxito notables y de bajo coste.

Cada 100 gr de hojas de coca contiene :

Nitrógeno total

20.06 mg

Alcaloides totales no volátiles

0.70 mg

Grasa

3.68 mg

Carbohidratos

47.50 mg

Beta caroteno

9.40 mg

Alfa-caroteno

2.76 mg

Vitamina C

6.47 mg

Vitamina E

40.17 mg

Tiamina (vitamina B1)

0.73 mg

Riboflavina ( vitamina B2)

0.88 mg

Niacina ( factor p.p)

8.37 mg

Calcio

997.62 mg

Fosfato

412.67 mg

Potasio

1,739.33 mg

Magnesio

299.30 mg

Sodio

39.41 mg

Aluminio

17.39 mg

Bario

6.18 mg

Hierro

136.64 mg

Estroncio

12.02 mg

Boro

6.75 mg

Cobre

1.22 mg

Zinc

2.21 mg

Manganeso

9.15 mg

Cromo

0.12 mg

Uso Místico:

Uso tradicional y mística de las Hojas de Coca.

La Coca es una planta sagrada de la cultura Inca. En el antiguo Tawantinsuyo solo los nobles tenían derecho a su consumirla.

En la actualidad los pobladores de la cultura indígena de la región alta del Perú, rescata el proceso esotérico (psico – somático), que se produce en el hombre, cuando es sometido a la practica de la curacon la coca, para acentuar en el, su sensibilidad hacia las plantas medicinales y su interrelación con ellas. Los “paqos” que se someten a este tratamiento, (21 días “chaqchando coca, en recoleto ayuno subsanado únicamente con el consumo de agua

y maíz tostado), adquiriendo híper sensibilidad y tienen una fluida comunicación con la energía vital de la coca, que se traduce en cualidades videntes, en la capacidad de percibir el aura de las personas y curar el cuerpo y el alma.

Uso Tradicional:

“Chaqchada”  (masticando la hoja de la coca) haciendo un bolo en la boca, la hoja de coca  logra preservar la dentadura y la cavidad buco-faríngea,

La infusión de la coca es utilizado como un poderoso y efectivo digestivo, tomándolo luego de la ingesta de alimentos,  conservando de esta manera, intacto y saludable, el aparato digestivo y los órganos internos.

Es muy efectivo contra la osteoporosis, dado que las hojas de coca proporcionan más calcio que la leche y tanto fosforo como el pescado

Se recomienda además para la hiperactividad, dado que al tomar infusión de hoja de coca les favorece en la focalización laboral y académica.

En el tratamiento de obesidad y la bulimia: la infusión de la hoja de la coca, controla  el apetito sin desnutrir, estos efectos son conocidos de antaño.

Al tomar la infusión de estas hojas, alivia inmediatamente los

dolores articulares y musculares.

Además que es muy conocido que el consumo de esta hoja maravillosa de coca, proporciona más resistencia física en forma muy visible.

Además que inicia la limpieza de las vías urinarias. Mejorando su funcionamiento, quizás por ello se le atribuye propiedades de regulación de la presión arterial.
Otra función importante de la hoja de coca es de mejorar el funcionamiento del hígado, debido a que lo limpia de sustancias toxicas, dando por consecuencia que se regule los niveles de colesterol y triglicéridos.

Uso Psico – Terapéutico:

La Hoja de Coca, luego de ser chaqchada, se convierte en bolo llamado “hach’o”, que luego de ser secado, puede ser fumado tal cual cigarrillo, aprovechando sus efectos de ansiolítico natural, para controlar afecciones mentales (stress).

Uso Bactericida:

El consumido diariamente (tres tomas de mate) evita el ingreso al organismo de bacterias y virus causantes de enfermedad y prematuro envejecimiento.

Preparación de infusión de hoja de coca: La infusion magica

Hervir agua, luego agregar las hojas de coca (5 a 6 hojas) dejarlo en el hervor entre 2 a 5 min. y dejar reposar, luego enfriar y tomar con miel de abeja o azúcar morena.

http://mitiempo.pe/manjares-y-bebidas/bebidas-y-cocteles/15859/mate-de-coca#11

http://www.cocanatural.com/es/default.asp?par=0_177

http://www.inkanat.com/es/infosalud/mate-coca.html

Sobre el Mocochinchi y la Coca-Cola

17 Sep

1-image

El Mocochinchi

Alfonso Ussía

El Mocochinchi es, como se sabe, el nombre boliviano de un refresco realizado de durazno deshidratado hervido con azúcar, canela y clavode olor.  Lo que a veces se olvida es que el durazno no es una fruta autóctona y que, de hecho, su origen es chino y llegó a Europa con los romanos que lo conocieron en Persia.  Los romanos lo extendieron por toda Europa y, por supuesto, llegó a España que, a su vez, lo trajeron a América.

Desde que los colonizadores llegaron a América trataron de reproducir en el nuevo mundo sus frutas tradicionales e importaron plantines y los cultivaron, así llegaron, por ejemplo, frutas como la manzana. El primer intento de producir duraznos en América fue en Las Antillas a finales del siglo XV, pero resultó que en Cuba y la Española hacía mucho calor para que el árbol del durazno, que ellos llaman melocotón, se aclimatase y no fue hasta 1520 después de la conquista de México que el fruto pudo producirse de manera importante en América. Hacia 1536 Francisco de Santa Cruz y Vasco de Quiroga logró en Nueva España, por primera vez, importantes rendimientos de durazno y de albaricoque o damasco.

Al virreinato del Perú el durazno llegó bastante más tarde, hacia finales del siglo  XVI  y  de allí  a  Bolivia, que entonces no tenía todavía ese nombre y era una provincia virreinal.  El durazno se aclimató bien, sobre todo en la zona de los valles donde el clima era más templado.  Por lo tanto,  es una lástima tener que informarle al canciller que el mocochinchi no es una bebida autóctona, sino una herencia de los españoles. De hecho, deshidratar el durazno es una antigua tradición que se conocía desde hace milenios entre los pueblos árabes (que lo exportaron a Europa) y que pretendía reducir al máximo el contenido  de  agua  en  la  fruta  con  el  fin  de  paralizar  la acción de los gérmenes.   La forma  tradicional  de  secar  el  durazno o melocotón era exponiéndolo al sol después de pelados y deshuesados y todavía se hace así en  Italia,  España  y  Grecia.   Un dato más:   hay muchas bebidas que tienen su base en los duraznos deshidratados, por ejemplo, el Qamar Ad-Din, una bebida espesa egipcia hecha a base de láminas de pasta de albaricoque seco y azúcar o, en muchas regiones españolas, el refresco de orejón.

No deja de ser paradójico descubrir que la coca-cola tiene mucho más que ver con los  bolivianos  que el mocochinchi.   En primer lugar,  por supuesto, porque la coca-cola estaba hecha por nuestra planta milenaria, la coca,  y  ya  eso nos une a ella mucho más que el durazno ibérico.

Pero además, es muy conocido que la receta de la coca-cola se basó inicialmente en la patente del “vino Lorini” o “coca Lorini” inventada or el farmaceútico italiano Domenico Lorini, macerando hojas de coca en vino. El mismo químico  John  Pemberton,  creador de la coca-cola, admitió que se basó para su fórmula en el vino lorini, muy popular en Europa y los EEUU durante el siglo XIX como bebida energizante y curativa. Como se sabe, Domenico Lorini llegó a La Paz en 1872 y abrió una  botica  de  la  Plaza  Murillo  y  fundó  la  Facultad  de  Farmacia  de nuestra universidad pública. Fue aquí en La Paz donde Lorini conoció la coca e inventó la “coca-lorini”.  Es decir,  la coca-cola  es  mucho más boliviana que el mocochinche

EspaiViajero

LA VUELTA AL MUNDO EN UN SOLO BLOG

El blog de la Molmitos

Tal como soy, tal como pienso, tal como siento: sin pelos en la lengua...

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

Support

WordPress.com Support

A %d blogueros les gusta esto: