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   Potes e Tixolasnació desde la humildad y  sin pretensiones ya que no soy cocinera, no he escrito ningún libro ni tampoco he estudiado nada relacionado con la gastronomía. Mi única intención es compartir la pasión que tengo desde niña por la cocina y que para mi es un modo de desconectar de mi trabajo cotidiano que […]

• Glasa Real para decorar galletas

  
  

    Por Estibaliz La experiencia es la madre de la ciencia. Lo decimos porque durante el tiempo que llevamos usando la albúmina como ingrediente base de la glasa de nuestras galletas, nuestro Departamento de calidad (ya sabéis a quién me refiero) la ha estado sometiendo a duras pruebas. Condujo una apisonadora por encima de una […]

• Tutorial Galletas de Zanahoria

  
  

  Y yo que era una reacia a todos los dulces que tuvieran zanahoria y ahora…¡miradme! SOY FAN NÚMERO 1 de toda tarta, cupcake, bizcocho, galleta y dulces varios que lleven zanahoria!!! Os voy a contar que las únicas zanahorias que comía, son las zanahorias crudas. ¿CRUDAS? Si, crudas, fresquitas y si son recien sacadas de […]

• NUTRE TU CHI INTERIOR: Ejercicios para recargar el chi.

  
  

    SAIKU-otra vida es posible- Juli Lesage   Siéntete pleno y rebosante de amor. Recuerda que una vez has alcanzado ese estado de amor, nada ni nadie podrá quitarte más energía de la que puedas recuperar. James Redfield El chi, la energía vital, da vida a todas las personas, todos los lugares y todas las […]