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Zapallos Rellenos

8 Mar

 za

Receta subida por el equipo de Cocina Boliviana

Esta entrada proviene de las zonas calidas de Bolivia. Exquisita para acompañar cualquier almuerzo y para la época de quaresma

 

Preparación

  1. Parte los zapallos por la mitad y hazlos cocer en agua con sal.
  2. Una vez cocidos escurrelos y sacales la pulpa.
  3. Remoja el pan en leche y mezcla con el huevo, el perejil picado y las dos cucharadas de queso.
  4. Llena los zapallos con el preparado y ponles encima un poco de mantequilla.
  5. Introducelos en el horno hasta que doren.
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