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Galletitas para regalar en Pascua

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23 Feb

Felicidades!! Tu creatividad es maravillosa.

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Decoración de Galletas de Pascua

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Galletas conejitos y huevitos

Galletas decoradas estilo henna para San Valentine

14 Feb

Galletas para San Valentin

14 Feb

Sin galletas, sin cámara de fotos y sin ordenador!!! No falla! Cuando necesitas hacer algo si o si, siempre pasa algo. Los niños malitos toda la semana, no puedo decorar galletas; prestas la cámara de fotos, no puedo hacer fotos; y el ordenador lo están arreglando…

Galletas decoradas san valentin corazones rojos purpurina 2

En fin, con los pocos medios que tengo sólo puedo enseñarte las galletas decoradas que hice el año pasado para San Valentín. Fueron un éxito y lo mejor es que son facilísimas, rapidísimas de hacer y de decorar y quedan espectaculares. Además, me parece una idea muy original de regalo para el Día de los Enamorados.

Galletas decoradas san valentin corazones rojos purpurina 3

Para hacer estas galletas para San Valentín necesitas:

galletas para decorar con la masa teñida de color rojo.

glasa real de consistencia 10 segundos de color rojo.

purpurina comestible o azúcar coloreada de color rojo.

Galletas decoradas san valentin corazones rojos purpurina how to paso2

Cómo decorar las galletas

1. Empieza dibujando el contorno de la galleta y seguidamente rellénala por completo con glasa de consistencia 10 segundos.

2. Agítalas suavemente para que la glasa real se quede uniforme.

3. Deja secar unos 5 minutos y echa la purpurina sobre la glasa.

Galletas decoradas san valentin corazones rojos purpurina how to paso3

 

Galletas de Quinoa (K’ispiña)

8 Feb

 qui11

Conocidas más como Kíspiña son galletas de quinoa que se toman en la merienda con queso, papa y tunta; café solo o con leche, consumidas preferentemente por los agricultores del altiplano boliviano.

La quinoa se cultiva en el altiplano boliviano y estuvo en la dieta de los incas hasta la llegada de los españoles que prohibieron su consumo por razones religiosas, solo se siguió consumiendo en las zonas rurales del altiplano.

La quinoa son granos pequeños que se cuece como el cuscus, su sabor es parecido a los frutos secos, su textura es crujiente y su color transparente.

Ingredientes
Preparación
  1. Poner las semillas de quinoa, la harina integral y el polvo royal en un robot o batidora hasta mezclar y que las semillas quinoa se muelan.
  2. Unir la mantequilla con el aceite (preferente si es de semillas como de sésamo genial), agregar el azúcar y batir hasta obtener una preparación esponjosa y uniforme.
  3. Por último con el pelapapas sacar un raspado de vainilla y agrega a los huevos batidos, verter a la mezcla y agregar poco a poco las harinas hasta que nos quede una mezcla blanda y algo liquida.
  4. Engrasar con mantequilla una placa de horno, verter sobre ella cucharadas del preparado dejando espacio entre ellas. Llevar al horno previamente calentado a 200ºC y hornear durante 10 minutos, tiene que quedar con color o doradas. Retirar y espera que se enfríen.

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/5818-galletas-de-quinoa-k-ispina

@esterucaa

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