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Queque de Platano

18 Mar

platano

Ingredientes

  • 12 platanos
  • 3 tazas de harina
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 taza de azucar
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharilla de bicarbonato
  • 1/2 taza de pasas 
  • 1/2 taza de almendras molidas
  • 2 huevos

Preparación

  1. Aplastar los platanos hasta formar un pure, agregale el bicarbonato, las pasas, las almendras, el azucar.
  2. Mesclar la harina, y las cuatro cucharadas de aceite.
  3. Agrega a los ingredientes secos, los huevos batidos y los platanos .
  4. Vierte la mezcla en un molde de horno enmantequillado y enharinado y llevalo a horno de temperatura media hasta que este cocido
  5. Dejalo enfriar bien para desmoldarlo .
 Cristina Olmos

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Imagen

Decoración de Queque de Pascua

26 Feb

pascua 15

Primero haces un queque de chocolate de unos 6cm, cortas los conejos necesarios para llenar la base del molde, los colocas bien apretados para que no floten, vacias sobre los conejos una masa de queque blanco y al horno de nuevo.

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Queque de Hojuelas de Quinua

9 Ene

Queque de Quinua

Ingredientes

  • • 1 ½ tazas de harina
  • • 1 taza de Hojuelas de quinua
  • • 6 unidades de Huevo
  • • 2 cucharillas de Royal
  • • 3 cucharas de mantequilla
  • • 2 unidades de naranja
  • • ½ taza de azúcar
  • • ½ taza de Maicena
  • • Leche lo necesario.

Preparacion

  1.  En un recipiente separar las yemas de huevo, batir con azúcar y mantequilla hasta lograr una consistencia cremosa, agregar harina, hojuela de quinua , maicena, jugo de naranja y leche, mezclar bien.
  2. En otro recipiente batir las claras a punto nieve y añadir a la preparación anterior, mas el royal y mezclar bien.
  3. Poner en un molde previamente mantecado y harineado. Hacer cocer en horno caliente por 35 a 45 minutos.

http://www.quinuasaite.com.bo

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