1En un bowl añade todos los ingredientes de una vez.
2Luego bate con la batidora a velocidad baja por un minuto, trata de incorporar todos los ingredientes de a poco.
3Dale toda la velocidad a tu batidora por dos minutos y luego pasa la mezcla a tu molde el cual debe estar con mantequilla y harina para que no se pegue.
4Lleva al horno por 45 minutos a 180 grados y anda verificando que no se vaya a dorar más de lo debido.
5No menos importante antes de sacarlo mantén abierta un poquito la puerta del horno para que se regule la temperatura de este y no se baje el queque.
6Por último desmolda y agrega azúcar flor para decorar y listo a disfrutar de esta hermosura de queque.
Este es un sencillo queque, que sirve para cualquiera ocasión. No toma mucho tiempo hacerlo. En esta ocasión le coloqué un merengue encima, pero es totalmente opcional, sino también pueden hacer un simple glacé de limón. Pero sino simplemente se puede hacer de la manera más tracional, que es colocando azúcar flor (glas) encima.
Batir la margarina con el azúcar, agregar los huevos. Luego añadir la harina y los polvos de hornear cernidos, junto con la leche. Finalmente adjuntar la ralladura de limón.
Colocar la mezcla en un molde previamente enmantequillado. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
Hornear por 40 minutos aproximadamente. Eso dependerá de su horno.
MERENGUE (opción 1): batir las claras a punto de nieve o hasta que estén firmes. Agregar el azúcar y un par de gotas de limón.
Una vez que esté frío el queque, agregar encima de este el glacé. Se puede adornar con almendras picadas o ralladura de limón.
GLACÉ (opción 2): en un bol mezclar el azúcar flor con el jugo de limón, integrar bien y rociar sobre el queque una vez que esté frío.
Este queque de yogurt es muy simple, delicioso y rápido de preparar. Si quiere algo rico para la hora del té y sin mucha ciencia, ésta es su receta. Además se ha transformado en uno de mis favoritos porque es del gusto de todos, en especial de los más chicos. Un queque como este siempre viene bien prácticamente en cualquier ocasión.
1½ taza de harina para todo uso sin polvos de hornear
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de sal
1 taza de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de yogurt de sabor de vainilla o natural
½ taza de aceite
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
INSTRUCTIONS
Precalentar el horno a 350° F (180°C).
Enmantequillar un molde rectángular.
En un bol mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y sal.
En otro bol mezclar el azúcar con la ralladura de limón. A esta última mezcla agregar el yogurt, aceite, 2 huevos batidos y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien. Luego agregar poco a poco los ingredientes secos.
Verter la mezcla al molde enmantequillado y hornear por unos 50 minutos.
Para saber si está listo, inserte un palito de brocheta en el centro del queque y si este sale limpio es porque está listo.
Cómo preparar un pastel de zanahoria con cobertura de crema de queso para diabéticos
Escrito por Sue Stepp | Traducido por Elizabeth Garay Ruiz
Cómo preparar un pastel de zanahoria con cobertura de crema de queso para diabéticos
Un pastel de zanahoria para diabéticos puede prepararse con sustituto de azúcar.
Cuando una persona es diabética, encontrar recetas libres de azúcar que sepan bien puede ser todo un reto. Mucha gente adapta viejas recetas familiares a nuevas versiones de sus favoritas, sin azúcar. Este pastel de zanahoria diabético con cobertura de crema de queso permite a un diabético disfrutar el pastel sin tener qué preocuparse del azúcar añadida. Este pastel no es seco, es dulce, y la cobertura es deliciosa, dulce y cremosa.
Dos recipientes grandes Una batidora de mano Una cuchara mezcladora
Lista completa
Instrucciones
1 Coloca 3 huevos grandes , 1 1/2 tazas de aceite para cocinar, 2 1/4 tazas de sucralosa granulada sustituto de azúcar y 3 cucharaditas de extracto de vainilla en un recipiente grande. Mezcla los ingredientes usando la batidora de mano.
2 Coloca 3 tazas de zanahoria y 1 1/2 tazas de nuez picada y utilizando una cuchara, mézclalos bien con los ingredientes del paso anterior. 3 Precalienta el horno a 350º (175ºC). Coloca dos moldes de pastel de 8 pulgadas (20 cm) en una superficie plana y rocía una capa delgada de aceite para que no se pegue en los bordes del molde. Coloca la mitad de la mezcla en cada uno.
4 Coloca los moldes dentro del horno una vez que haya alcanzado los 350º (175ºC). Cocina por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
5 Enfría los pasteles por 15 minutos en el molde. Coloca un pastel en un plato para pastel y prepara el glaseado.
6 Coloca 4 tazas de sucralosa granulada sustituto de azúcar y 4 cucharaditas de fécula de maíz en el procesador de alimentos. Mezcla los ingredientes por un minuto. Coloca esta mezcla en un gran recipiente.
7 Pon 1/2 taza de mantequilla y 8 onzas (227 g) de queso crema en un recipiente grande. Mezcla los ingredientes por un minuto con la batidora de mano.
8 Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla y mézclalo con la batidora de mano. Coloca 11/2 tazas de nuez dentro del recipiente y revuelve con una cuchara. Coloca una capa del glaseado sobre el pastel en el plato de pastel.
9 Coloca el siguiente pastel sobre el pastel glaseado. Acomódalo hasta que esté centrado en el nivel de abajo. Glasea la parte de la última capa y los lados y sirve.
Primero haces un queque de chocolate de unos 6cm, cortas los conejos necesarios para llenar la base del molde, los colocas bien apretados para que no floten, vacias sobre los conejos una masa de queque blanco y al horno de nuevo.
En un recipiente separar las yemas de huevo, batir con azúcar y mantequilla hasta lograr una consistencia cremosa, agregar harina, hojuela de quinua , maicena, jugo de naranja y leche, mezclar bien.
En otro recipiente batir las claras a punto nieve y añadir a la preparación anterior, mas el royal y mezclar bien.
Poner en un molde previamente mantecado y harineado. Hacer cocer en horno caliente por 35 a 45 minutos.
¡Miles de gracias, Saludoteca.com ! Me ha gustado mucho conocerte, y conocer tu blog, que ya es uno de mis favoritos. Es un orgullo que una persona de tu experiencia me haya concedido este Premio.
Gracias yokastaguillen.com !! por haber hecho de mi día un domingo tan feliz!!! Es la segunda vez que lo recibo y te aseguro que la emoción ha sido tan grande como la primera. Es reconfortante recibir un reconocimiento por algo que uno hace con tanto placer. Gracias por pensar en mi, gracias por tus fotografias y por tu nota del keffir, con la que tantas personas se benefician.
Gracias Yoka por volver a pensar en mi... gracias por tu nominacion a “I am Part of the WordPress Family Award”. Me siento feliz al saber que mi trabajo tiene la acogida que tu nominación expresa. La aprecio aún más por venir de una persona como tú, que conoce el valor de la información y su contribución para hacer de nuestro mundo un lugar mejor.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Quiero darte las gracias Sally Pimienta por esta nominación, es muy emocionante que alguien piense en ti y te de un premio. Recomiendo la lectura de su blog para que sientan la alegría y emoción con que presenta sus recetas. http://elcomalylaolla.com/
Algunas de los textos, imágenes o videos publicados en este blog son tomadas de la red o provienen de algúno de mis apuntes o libros. La atribución está debidamente registrada. Es posible que en algunas publicaciones no conste la autoría correspondiente. La omisión es involuntaria y el origen puede estar en la fuente de donde fue tomada. Si tiene derecho de autor sobre alguna de las publicaciones y desea que sean retirada o que se registre el derecho de autor correspondiente, favor enviarme una comunicación con su decisión a
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Muchas gracias.
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