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Tag Archives: Rosas

Garnish, Mukimono, Tallado. Rosas de Zanahoria

5 Jul

El arte mukimono es una muy buena opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales.

El Tallado de Frutas y Verduras, se inició en la China hace más de 300 años, y desde entonces este arte de la Escultura en Frutas y Verduras se ha difundido a otros países, como Corea, Tailándia, Japón, Filipinas, que son la máxima expresión en este arte.

Los vegetales más usados son la zanahoria, pepino, pepino, berenjena, cebolla, pimiento, patata, apio, calabaza…
Por su parte, las frutas más utilizadas son el melón chino, kiwi, manzana, sandía, piña, papaya …

http://artefloral.org/mukimono/

Les comparto estas direcciones de una tesis sobre garnish y  un curso de garnish

http://www.educacionmultimedia.com/curso/cocina/Curso-Tallado-De-Frutas-Verduras-Como-Tallar-Queso-Vegetales-Facil-139.php

http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/9610/1/18262_1.pdf

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Garnish, Mukimono, Tallado. Rosas de Vegetales

11 Abr

Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las personas relacionadas al mundo de la gastronomía sabe que la apariencia de la comida es tan importante como su sabor por eso les comparto estas fotos, que estoy segura los llenaran de de emoción y alegría.

https://www.google.com/search?q=1-lexus-escultura-en-frutas-y-verduras&hl

Garnish, Mukimono, Tallado. Rosas de Pepinos

6 Abr

Evasion et plaisirs gourmands

El arte mukimono es una muy buena opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales.

El Tallado de Frutas y Verduras, se inició en la China hace más de 300 años, y desde entonces este arte de la Escultura en Frutas y Verduras se ha difundido a otros países, como Corea, Tailándia, Japón, Filipinas, que son la máxima expresión en este arte.

Los vegetales más usados son la zanahoria, pepino, pepino, berenjena, cebolla, pimiento, patata, apio, calabaza…
Por su parte, las frutas más utilizadas son el melón chino, kiwi, manzana, sandía, piña, papaya …

Se pueden realizar muchas esculturas, letras y formas diferentes con formas y motivos a parte de las flores.

Normalmente podremos encontrar obras realizadas de este arte para la decoración en los hoteles,  restaurantes, eventos… en las mesas y en recepción utilizando este arte para personalizar de una manera simpática el tema de la reunión o época del año…

La duración de el trabajo normalmente depende del local o ambiente en el que este exposicionado. En circunstancias normales entre 6 o 8 dias y requiere de su mantenimiento refrescando con pulverizador y a ser posible su almacenamiento en el frigorífico en los momentos que no se necesite su exposición para alargar los dias de duración.

http://artefloral.org/mukimono/

Decoración Mesa de Año Nuevo

26 Dic

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Decoracion bellisima con velas y rosas blancas

Imagen

Decoración de Torta de Rosas Rosadas

26 Mar

Decoración de Chocolate y Rosas

Garnish, Mukimono, Tallado. Rosas de Rabano

22 Mar

 

El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya que las verduras adoptan formas de flores. El esculpido se realiza con cuchillos muy delgados y de gran precisión para conseguir una gran finura. . El arte en el manejo de estos cuchillos es a lo que se denomina kaishiki. Además de representar flores, también se tallan hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas. La manera de cortar varía según la textura de la verdura o fruta, y algunas verduras se presentan al corte en tiras circulares, otras a dibujos geométricos (círculos, medias lunas, rosetones, etc) y otras a cintas. El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner de relieve los aromas y los sabores.

 

https://www.facebook.com/LaBioguia?ref=stream

Imagen

Decoración de Torta de Rosas Coloridas

7 Feb

Decoración de Torta de Flores

Pura rosas de pastillaje, y de rosas naturales???

Decoracion de Centro de Mesa de variedades de Rosas

12 Ene

1-decoracio2.com primavera

Bello centro de mesa natural, rosas naturales, rosas de tomate, rosas de jamon y legumbres,  lechugas….

decoracion2.­com

Decoración de Torta de Chocolate con Rosas Naturales

9 Ene

Torta de Chocolate y Rosas

Una de decoraciones mas bellas y faciles que ya vi….

http://multiplasimpressoes.blogspot.com/

  • 200grs de chocolate amargo
  • 100grs de mantequilla clarificada (calentar y sacar la espuma)
Preparación
  1. – Cortar en trozos pequeños el chocolate amargo.
  2. – Colocar en una cacerola mantequilla y calentarla a bano Maria
  3. – No debemos dejar hervir , solo calentarla y desespumar)
  4. – Verter el chocolate amargo picado en la mantequilla.
  5. – Revolver bien y dejar que el chocolate se derrita.
  6. – Dejar enfriar la cobertura de chocolate.
  7. – Una vez casi fría la cobertura de chocolate rápida utilizar para cubrir la torta elegida.
 Bañar  la torta con dulce de leche o mermelada para que el chocolate escurra mas fácilmente.
Pasiones de una chica

Para todas l@s que adoran vivir la vida, aprender, viajar, dibujar, la moda y mucho mas :)

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