:: WebMaster :: por Tom Coelho – tomcoelho@tomcoelho.com.br Traducción de Teresa – teresa_0001@hotmail.com Para algunas personas, no ha sido más que un día como otro cualquiera, un paseíllo más de las manecillas del reloj, a excepción de una mesa más abundante y de un fin de semana prolongado. Pese a todo, prefiero seguir a Drummond, aprovechando la magia del momento para reflexionar sobre los últimos 12 meses, repensar sobre los objetivos y las metas propuestas, y recomenzar la lucha y la andadura. En Administración utilizamos un recurso importado de Oriente, más precisamente del Japón posguerra, llamado «5S». Este nombre proviene de cinco palabras japonesas iniciadas por la letra «s»: Seiri, Seiton, Seisou, Seiketsu y Shitsuke. Estos cinco sentidos constituyen un sistema fundamental para armonizar los subsistemas productivo-personal-conductual, constituyéndose en la base para una rutina diaria eficiente. Practicar los 5S significa: .Seiri (sentido de utilización): separar las cosas necesarias de las no necesarias; La aplicación de los 5S en una empresa, en especial del sector industrial, debe ser efectuada con criterios, incluso con supervisión técnica, dependiendo de la envergadura de la compañía. Pero mi invitación, en este instante, es que practiques los 5S en tu vida personal. Así, ¿qué tal aprovechar estos primeros días del año para hacer una pequeña revolución personal? Aplica Seiri en tu casa y en tu oficina. En los armarios, en los cajones, en las mesas de despacho. Ten el sentido de utilización presente en tu mente. Si se te ocurre la frase: «Creo que un día voy a necesitar de esto.», descarta el objeto en cuestión, pues no lo utilizarás. Puede ser una prenda de ropa que te han regalado o que hayas comprado por impulso, y que nunca has puesto por no gustarte lo suficiente, pero que quitará el frío a una persona necesitada. Pueden ser libros antiguos, hoy hospederos del polvo, que contribuirán a la educación de un niño o de un joven universitario. Sé selectivo. Elimina papeles que sólo hacen ocupar espacio en tus archivos, incluyendo revistas y periódicos que consideras estar coleccionando. Organiza tu nevera y tu despensa – te impresionará el número de artículos cuyo plazo de caducidad ha expirado. En la siguiente fase, pasa al Seiton. Separa artículos por categorías, enumerándolos y etiquetándolos cuando sea adecuado. Agrupa tus prendas de ropa obedeciendo a un criterio pertinente para ti, como por ejemplo apartar las que vas a usar en casa de las que están destinadas para ir a trabajar, o de las que se usan para el tiempo de ocio. Organiza tus libros por género (romance, ficción, técnicos, etc.), y colócalos según su relevancia e interés en la lectura. Distribuye tus documentos personales y profesionales en carpetas, una para cada asunto (agua, luz, teléfono.). Este modo de proceder te revelará lo que tienes y actuarán como «ahorradores de tiempo» cuando tengas que buscar un objeto o información. Con el Seisou propiciarás la armonía en tu ambiente. Más que para la limpieza, quizá sea el momento para efectuar pequeños cambios en el diseño: alterar la posición de algunos muebles, colgar un helecho en la pared, mejorar la iluminación. Ahora, basta aplicar los dos últimos sentidos ya mencionados, el Seiketsu, que corresponde a los cuidados para con tu cuerpo (sueño reparador, alimentación equilibrada y ejercicios físicos), tu mente (equilibrio entre trabajo, familia y esparcimiento) y tu espíritu (cultiva la fe); y el Shitsuke, tan sencillo como fundamental, y que significa controlar y mantener los logros obtenidos. ¡Hazlo así y te apuesto a que vas a tener por delante 12 largos y prósperos meses! |





Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
Muchas gracias por los comentarios y las visitas.
Maravilloso! Como siempre, un agrado tu blog. Un fuerte abrazo de argentina!
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.