Santa Cruz
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- ½ kilo de hueso de res
- 2 ó 3 papas
- 1 porción de remojado (*)
- 1 cucharada de harina
- Cebolla y pimentón para el ahogado
- Aceite
- Sal y colorante al gusto
Preparación:
Ponga el agua en una cacerola con el hueso y lleve al fuego. Por separado, prepare un ahogado con cebolla y pimentón; agréguelo a la cacerola.
Añádale también el remojado y las papas cortadas en rajitas.
Haga tostar la harina en una pizca de aceite; agréguela a la sopa. Ponga sal y colorante al gusto y déjela cocinar. (*) Remojado: maíz, chuño, trigo, garbanzos y habas; una porción comprende una de cada uno de éstos.
http://www.soysantacruz.com.bo/Contenidos/1/CocinaTipica/Textos/B02-SopaDeRemojado.asp
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
Reblogueó esto en yofumoenpipa.
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