Con el pasar de los años, algunas costumbres en el festejo de la Nochebuena han ido cambiando, pero nuestras abuelas se han encargado de que muchas otras permanezcan. Por ejemplo está el compartir en familia una taza caliente de chocolate, asistir a la misa de gallo después de la medianoche o colocar al niño Jesús en su pesebre justo a las 00.00.
Indagando con algunas abuelas estas costumbres, Gabriela Ruiz, que vivió algún tiempo en Sucre y en Potosí, comenta que ambos departamentos son los más tradicionales para festejar la noche de Navidad. “Aún en algunas provincias se mantienen las tradiciones y se festejan casi como en la época de la Colonia”, relata.
En Sucre, por ejemplo, el clima ayuda a salir a las calles y visitar los grandes pesebres elaborados con materiales rústicos. En Potosí, por el frío, la gente prefiere pasarla en casa tomando un chocolate caliente con buñuelos escuchando a los chuntunquis y bailando en pareja.
Darío López, que pasó sus navidades en Turco, un pueblo de Oruro, recuerda que cuando era niño compartía en familia una chocolatada y luego iba a la plaza cantando villancicos con sus hermanos para celebrar la misa de gallo y el nacimiento del niño Jesús.
En Reyes
En Reyes, Beni, se escogía a cinco personas adultas y a un bebé para que hicieran el papel de María, José y los tres Reyes Magos. “Acudía la mayor parte del pueblo”, indica Floridia Tobías.
Tarija
“Cuando era niña, mis padres nos llevaban a la casa de la abuela donde nos reuníamos con todos los primos y cantábamos villancicos para los adultos”, dice María Luisa Vila (72 años). Santa Cruz
“Tuve siete hermanos, algunos ya no están. Nuestros padres nos daban un regalo a cada uno y nos arrodillábamos todos a orar ante la imagen del niño Jesús”, comenta Érika Jiménez (54).
La Paz
“Mis padres escondían los regalos y antes de la medianoche había que encontrarlos y luego nos sentábamos a rezar el rosario”, relata Gri-selda Barrón (70).
En cada región de Bolivia se festeja de diferente manera la noche de Navidad. La mayoría coincide en adorar al Niño a las 12.00
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suplementos/mia/Nochebuena_LRZIMA20111215_0046_3.jpgNochebuena
La Razón / Érika Ibargüen
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
Muchas gracias por los comentarios y las visitas.
Maravilloso! Como siempre, un agrado tu blog. Un fuerte abrazo de argentina!
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.
La Jabuticaba, en el Oriente Boliviano se la conoce como Guapurú. En Brasil, existe una ciudad denominada como Jabuticabal