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La Psicología De Las Personas Que Aman Las Plantas – Según Carl Jung

19 Ago

Sintonía en lo que pienso-siento y lo que digo-hago.

18 Ago

Que mensaje importante para todos. Gracias

Avatar de El Jugo de la VidaJugo de Vida

Hace poco mientras realizaba una posición muy complicada para mí en la clase de yoga, tuve un momento de revelación muy padre.

Mientras todo mi ser se esforzaba por realizar y disfrutar del momento, ignorando el dolor y es sufrimiento, me di cuenta de algo…

No.

NO! no estaba disfrutando nada, ni la posición, ni el esfuerzo, ni el dolor, ni el sufrimiento. En realidad estaba sintiendo mucho dolor, me sentía desesperada, frustrada y con mucha rabia. Así que de pronto, decidí darme permiso para sentir todos estos sentimientos negativos y vivirlos al 100%.

Y en ese momento, sentí una liberación muy profunda dentro de mí.

Si.

Estaba sufriendo, me dolía, me sentía frustrada y desesperada. Y mi cuerpo y mi mente me repetían a gritos dentro de mi ser lo mal que me sentía.

En el momento que acepté y no luché contra lo que sentía, dejé de sufrir…

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Pierna de cordero al horno

3 Abr

Cerdito asado al horno de leña

2 Abr

EL PLATO ESTRELLA DE LOS HORNOS DE LEÑA
 
Es el plato estrella de los hornos de leña que en diferentes tamaños se asan en distintos países para celebrar algo especial.
El cochinillo asado no suele superar los 6 kilos de peso.

Nosotros lo preparamos de forma tradicional y con pocos ingredientes para no enmascarar el sabor.
 
INGREDIENTES
Cochinillo
Manteca de cerdo
Agua
Sal
 
PREPARACIÓN
 
Ponemos en la fuente 3 cucharas de manteca de cerdo y tres vasos de agua.
Ponemos el cochinillo con el lado del corte para arriba, lo salamos y metemos al horno una hora.
Pasada la hora le damos la vuelta y lo dejamos otra hora.
El agua es muy importante y estaremos atentos para que en la fuente nunca falte, añadiremos otro vaso si es necesario.
En la primera hora de asado si vemos que se dora en exceso lo podemos tapar con papel de aluminio.
Pasada la primera hora, sacamos la fuente y con cuidado le damos la vuelta a la pieza y metemos otra vez al horno.
Si vemos que la oreja y el rabo se tuestan demasiado los tapamos con papel de aluminio.
En las dos horas lo tendremos listo y con la piel crujiente.
La carne nunca tiene que tocar el fondo de la fuente o cazuela y mucho menos el agua.
Para que no te pierdas detalle, en este vídeo te dejamos la receta.
MARIDAJE
Muchos son los que acompañan los asados con vino y los hay que con Cava. Os propongo para acompañar nuestro cochinillo una cerveza de Abadía Val Dieu

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