Qué pasa en tu cuerpo si comes bananas maduras

27 May

por martin garello

bananas maduras

Si eres de los que disfruta las bananas, entonces debes prestar atención la próxima vez que decidas comprar algunas. Son tan deliciosas que rara vez alguien puede resistirse a ellas, pero hay una cosa que debes tener en cuenta antes de comprar estas frutas de sabor tropical. Las bananas maduras producen una sustancia llamada Factor de Necrosis Tumoral, que tiene la capacidad de combatir las células anormales.

Las bananas contienen el Factor de Necrosis Tumoral

Mientras la banana se madura, desarrolla manchas oscuras en su piel. Entre más manchas oscuras tenga, mayor será su calidad para la inmunidad. De ahí que los japoneses amen las bananas. Según una investigación científica japonesa, las bananas maduras contiene TNF (Factor de Necrosis Tumoral) que tiene propiedades anti-cáncer. Esta sustancia, de acuerdo con su estudio, ayuda a aumentar la capacidad del sistema inmune. La conclusión del estudio fue que el consumo de bananas maduras puede prevenir ciertas enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la carcinogénesis.

El grado de efecto anti-cáncer se corresponde con el grado de madurez de la fruta, es decir, entre más madura sea la banana, mejor será la calidad anti-cáncer.

Entre más maduras las bananas, más aumenta la calidad de sus nutrientes

Es un hecho de que el contenido de nutrientes de las frutas cambia ligeramente a medida que maduran. Mientras una banana madura y se vuelve amarilla, sus niveles de antioxidantes aumenta. En bananas maduras completas con manchas oscuras en la piel, el contenido de almidón cambia en azúcares simples que son más fáciles de digerir.
En un experimento realizado por científicos japoneses, de los diversos beneficios para la salud de diferentes frutas maduras, como la banana, uva, manzana, sandía, piña, pera y caqui se compararon y se enteraron de que la banana dio los mejores resultados. Aumentó el número de células blancas de la sangre y mejoró la inmunidad del cuerpo. La recomendación es comer 1-2 bananas maduras al día para aumentar la inmunidad del cuerpo a enfermedades como el resfriado, gripe y otros.

bananas maduras manchas

Las bananas maduras son 8 veces más eficaces en la mejora de la propiedad de las células blancas de la sangre

Se cree que los plátanos que han alcanzado la etapa de múltiples manchas marrones pueden tener una cantidad considerablemente mayor de TNF-alfa – y ser hasta 8 veces más eficaz en la mejora de la propiedad de las células blancas de la sangre, que la banana de piel verde o plátanos frescos sin manchas.

El Factor de Necrosis Tumoral (TNF-α) es una citoquina, sustancia secretada por ciertas células del sistema inmunitario que tienen un efecto en otras células. Esta es, en efecto, útil en la lucha contra las células turmorales anormales en el cuerpo. Las investigaciones realizadas sobre las bananas maduras han demostrado que los niveles de inducción de TNF-α aumentó notablemente  antes de que toda la cáscara de la banana se volviera marrón.

Qué pasa en tu cuerpo si comes bananas maduras

bananas maduras pelada

Las bananas maduras poseen agentes  anticáncer

La investigación concluyó que la actividad de la banana era comparable a la de lentinan, un inmunoestimulante químico que se administra por vía intravenosa como un agente anti-cáncer. Así, la banana madura puede actuar como un agente anti-cáncer mediante la estimulación de la producción de células blancas de la sangre en la línea celular humana y la prevención de la mutación de células.

Comer bananas maduras dan salud al tracto digestivo

Las bananas benefician la salud del tracto digestivo de varias maneras. Una banana mediana proporciona 3 gramos de fibra, lo que ayuda a facilitar la circulación de los alimentos a través del sistema digestivo. Las bananas maduras también ayudan a solidificar las heces y proporcionan valiosos electrolitos que a menudo se pierden cuando ocurre diarrea. Un estudio de 1997 publicado en la revista “Nutrición en la Práctica Clínica” encontró que la banana madura reduce la diarrea en pacientes en estado crítico alimentados con tubos, una población propensa a este problema y para quienes medicamentos antidiarreicos tradicionales a menudo no funcionan. Las bananas son también una fuente de fructooligosacáridos, un compuesto prebiótico que estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas que viven en el tracto digestivo.

Salud cardiovascular al comer bananas maduras

El alto contenido de potasio de las bananas puede beneficiar a la salud cardiovascular cuando se incluyen como parte de una dieta alta en potasio y bajo en sodio. Un análisis de 2011 de 11 estudios distintos publicados en el “Journal of the American College of Cardiology”,  se encontró que mientras más personas comieron potasio, menor sería el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria. El contenido de fibra soluble de las bananas también puede ayudar a protegerse de futuros problemas cardíacos.

Las bananas maduras proporcionan salud de los huesos

Los huesos también pueden beneficiarse del potasio en las bananas maduras. El potasio ayuda a regular los niveles de pH y de calcio en la sangre y previene el calcio de la lixiviación de los huesos. Según el Instituto Linus Pauling, una dieta rica en potasio puede ayudar a prevenir la osteoporosis. El fructooligosacárido en bananas maduras también puede ayudar a aumentar la absorción de calcio, lo que podría a su vez, mejorar la fortaleza ósea.

Nota: Una vez que los plátanos maduran completamente, guárdalos en el refrigerador para minimizar aún más la pérdida de vitaminas. Las bananas frescas con manchas oscuras en la piel son lo suficientemente maduras para comer inmediatamente. Asegúrate de evitar los plátanos demasiado maduros cuya piel se ha vuelto completamente marrón o se han abierto en dos.

Una investigación y redacción de Vida Lúcida
Imágenes: shutterstock

¿como se come la granadilla?

27 May

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    GRANADILLA

    La granadilla es de la familia de la fruta de la pasión o maracuyá, más dulce y de piel de color anaranjado

    La forma de esta fruta es oval, con un extremo acabado en punta. Cada pieza tiene un peso aproximado de unos 40 gramos y una longitud de unos 11 centímetros. La piel, delgada y dura, no es comestible. Ésta presenta un color anaranjado o dorado o amarillo pardo con unas pequeñas pintas blancas. En su interior hay una especie de pulpa jugosa con vesículas grises, también comestibles, de una consistencia similar a la de una mermelada gelatinosa. Su sabor es el más dulce respecto de las frutas de su misma familia, como la fruta de la pasión amarilla y la fruta de la pasión morada.

    Al igual que el resto de las frutas, sean o no exóticas, su componente mayoritario es el agua, por lo que resulta muy refrescante. Contiene una cantidad moderada de hidratos de carbono, pero apenas aporta proteínas y grasa, motivo por el que su aporte de calorías es más bien bajo. De sus vitaminas sobresalen la pro-vitamina A y la vitamina C, ambas de acción antioxidante. Y de sus minerales, destacan el potasio, el fósforo y el magnesio. Además contiene una cantidad elevada de fibra, que mejora el tránsito intestinal y que reduce el riesgo de muchas de las dolencias comunes en las sociedades de alto nivel de bienestar.

    Cómo sacarle el mejor partido en casa

    Para disfrutar al máximo de esta fruta conviene comerla al natural, sola o como acompañamiento de ensaladas de frutas o macedonias. Así mismo, con la granadilla se pueden elaborar numerosos jugos, a los que confiere su dulzor y su particular textura. Para comerla al natural, lo mejor es partirla por la mitad y extraer la pulpa con ayuda de una cucharilla, usando la cáscara como recipiente.
    Si se prefiere preparar con ella un jugo o licuado, para que quede más fino se puede filtrar la pulpa para eliminar las vesículas que contiene, con la ayuda de un colador, y después batir todos los ingredientes con una batidora.

    Algunas recetas con usando GRANADILLA son:

    JUGO DE GRANADILLA Y NARANJA

    Ingredientes :
    Granadillas
    Jugo de Naranja
    Azúcar o Miel

    Preparación:
    Sacar el contenido de las granadilla y colocarlo en la licuadora. Prender y apagar rápidamente el motor para que las semillas se desprendan de la pulpa. Colar en un recipiente y regresar a la licuadora. Mezclar con jugo de naranja al gusto. Endulzar si es necesario con miel y azúcar y licuar 10 segundos nuevamente. Servir.

    CAMARONES FRITOS CON SALSA DE GRANADILLA

    Sirve: 6 (de aproximadamente 5 camarones y 2 cucharadas de salsa cada una)

    Ingredientes
    2 granadillas maduras
    1/4 taza de crema
    2 cucharaditas de miel
    1/2 taza de hojuelas de maíz triturado
    1/2 taza de harina de maíz
    2 cucharaditas de hojuelas de chile rojo (ají) seco
    1 huevo
    1 libra de camarones medianos limpios
    2 tazas de aceite de cacahuate

    Preparación
    Corta las puntitas de los extremos de las granadillas. Usa una cuchara para extraer la pulpa con todo y semillas. Ponlas en un colador de malla metálica sobre la licuadora; presiona hacia abajo la pulpa con el dorso de una cuchara a fin de extraer el jugo. Agrégale al jugo la crema y la miel; pon la tapa. Bate bien esto; ponlo a un lado.

    Mezcla el cereal tostado, la harina de maíz y las hojuelas de chile rojo en un recipiente poco profundo; ponlos a un lado. Bate un poco el huevo dentro de otro recipiente poco profundo. Pasa los camarones por el huevo y, a continuación, por la mezcla de hojuelas de chile rojo, dándoles vuelta a fin de cubrir ambos lados de forma pareja. Agítalos con cuidado a fin de quitarles la mezcla que les quede en exceso.

    Calienta el aceite en una sartén grande profunda o en una cacerola a fuego medio-alto a una temperatura de 350°F a 375°F. Agrega por tandas los camarones; cocínalos de 2 a 3 minutos o hasta que queden bien dorados y se cocinen por completo. Escúrrelos bien. Sírvelos con la salsa de granadilla.

    Espero te sea de utilidad esta informacion, saludos y buen provecho!

Propiedades de Alimentos para Mantener un Higado Sano

27 May

palta

Aquí se presentan siete alimentos importantes a incorporar en su dieta para mantener un hígado sano.

1. Ajo. El ajo contiene numerosos compuestos que activan las enzimas hepáticas responsables para el lavado de las toxinas del cuerpo. También contiene alicina y selenio, dos poderosos nutrientes probados para ayudar a proteger al hígado del daño tóxico, y ayudar en el proceso de desintoxicación.

2. Pomelo. La toronja es rica en vitamina C natural y antioxidantes, dos productos de limpieza del hígado de gran alcance. Al igual que el ajo, el pomelo contiene compuestos que estimulan la producción de enzimas de desintoxicación del hígado. También contiene un compuesto conocido como naringenina que hace que el hígado queme grasa en lugar de almacenarla.

3. Té Verde. El té verde está cargado de catequinas, un tipo de antioxidante vegetal que elimina la acumulación de grasa en el hígado y promueve la función hepática adecuada. Esta bebida a base de hierbas de gran alcance también protege el hígado contra las toxinas que de otro modo se acumulan y causan graves daños.

4. Vegetales verdes. Los vegetales de hojas verdes como la calabaza amarga, rúcula, hojas de diente de león, espinaca, hojas de mostaza y achicoria también contienen numerosos compuestos de limpieza que neutralizan los metales pesados, que pueden depositarse en gran medida en el hígado. Las verduras de hoja verde también eliminan los pesticidas y herbicidas del cuerpo, y estimulan la creación y el flujo de la bilis de la limpieza.

5. Aguacate. Promueve activamente la salud del hígado al proteger contra la sobrecarga tóxica, aumentando su poder de limpieza. Algunas investigaciones han demostrado que comer uno o dos aguacates a la semana por tan sólo 30 días puede reparar un hígado dañado.

6. Nueces. Las nueces, que contienen altos niveles de L-arginina, un aminoácido, y omega-3, también ayudan a desintoxicar el hígado de la enfermedad. Las nueces también ayudan a oxigenar la sangre, y los extractos de sus cascos se utilizan con frecuencia en las fórmulas de limpieza del hígado.

7. Cúrcuma. La cúrcuma, uno de los alimentos más eficaces para mantener un hígado sano, protege activamente el hígado contra el daño tóxico, e incluso regenera las células dañadas del hígado. La cúrcuma también aumenta la producción natural de la bilis, y mejora la función general de la vesícula biliar, otro órgano del cuerpo de purificación.

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Chamarritas

27 May

Un plato cochambino  de bastante carne el matahambre requiere dos días de preparación para convertirse en chamarrita. La carne proviene de la espalda de la res (un novillo) y es como un segundo cuero. Por ello, la lonja se debe ablandar antes de ponerla al horno, limpia la carne y saca las grasas y nervios. Cuadricúlala con un cuchillo afilado. Luego sazona con papaya madura, sal, pimienta y salsa soya. Deja reposar unas 24 horas para que suavice. Al día siguiente, mete la carne al horno precalentado y cuando esté a medio cocer, añade la bicervecina y deja en el fuego 20 minutos más. Paralelamente, cocina las papas, el haba y el mote para el acompañamiento. En otro recipiente, prepara la ensalada de soltero. Para esto debes picar la cebolla (corte pluma) y el tomate. Mezcla todo agregando el quesillo deshecho más la quilquiña aumenta sal y aceite.

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http://nos24.com/10-platos-deliciosos-de-bolivia-que-probablemente-desconocias-segun-nos24-com/

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Locro carretero especial

27 May

INGREDIENTES
1 kilo de charque
1/2 taza de arroz
6 huevos

1 kilo de yuca1 cebolla

1 pimentón

4 plátanos verdes

1 cucharilla de achiote o urucú

PREPARACION

1. Cortar el charque en trozos y poner a cocinar en una olla con agua sin sal por 1 hora hasta que esté suave. Incorporar las yucas, los plátanos, la cebolla, el pimentón y dejar cocinar.

2. Luego agregar arroz lavado, sal si fuera necesario y el aceite de urucú. Cuando el arroz esté cocido echar los huevos uno por uno y dejar cocinar.

3. Servir en plato hondo el charque con los plátanos, las yucas, los huevos y el caldo con arroz.

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Tamales Chuquisaqueños

27 May

Ingredientes
  • 2 yemas de huevo
  • 1 libra de maiz pelado
  • 2 cucharas de azúcar
  • Sal a gusto
  • 2 claras de huevo
  • Hojas de platano secas  lavadas y aceiteadas

Relleno:

  • ¼ kg. de carne de cerdo asada al horno con sal y pimient
  • 2 cebollas finamente picada
  • 1 tomate
  • 3 cucharas de ají colorado molido y frito
  • 2 huevos duros picados
  • ¼ taza de pasas de uva
  • ½ cucharilla de pimienta
  • 1 cucharilla de comino
  • Sal a gusto
  • Aceite

Preparación:

  1. Remoje en agua fría el maíz durante 4 horas, luego cocínelo en agua hirviendo hasta que reviente. Muela el maíz, agregue yemas de huevo, azúcar y sal. Forme una masa suave.
  2. Aparte pique menuda la carne de cerdo. En una sartén fría la cebolla con aceite hasta que este transparente, sazone con sal, pimienta y comino. Añada la carne de cerdo y tomate picado, deje cocer hasta que el tomate se deshaga, luego vierta el ají colorado y media taza de agua. Deje cocer hasta que este casi seco, incorpore pasas de uva y huevos duros.
  3. Envolver en las hojas de platano de la misma forma que una huminta. Tome una porción de masa, aplánela en la mano, ponga 2 cucharas de relleno y tape con otra porción de masa.
  4. Hagalas cocer un una olla a vapor por espacio de media hora.

 

Cristina Olmos

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Nogada de Cordero

27 May

 

 

Ingredientes

  • 1 pierna de cordero de 1 kilo mas o menos
  • ¼ taza de aceite
  • 2 tazas de cebolla blanca picada fina, sin lavar
  • 1 taza de tomate pelado y picado fino
  • Sal al gusto
  • 3 tazas de agua o caldo
  • 1 taza de nuez pelada de las dos cascaras, molida en batan y mezclada con ½ taza de agua fría
  • 8 papas imillas peladas, enteras, cocidas aparte

Preparación

  1. Cortar la pierna en 8 pedazos, teniendo cuidado que al partir el hueso no queden esquirlas
  2. En la olla en que se va a hacer la nogada, poner el aceite, cuando esté caliente agregar la carne y dorar un poco, después la cebolla; dejar cocer unos 15 minutos mesclando para que no se pegue, añadir: el tomate, pimienta, sal y caldo. Dejar cocer todo esto a fuego fuerte hasta que hierva y a fuego fuerte después, durante una hora más o menos.
  3. Cuando la carne ya este cocida añadir poco apoco la taza de nuez molida y mesclada con la media taza de agua, moviendo con una cuchara de madera unos cinco minutos, sacar del fuego y servir con las papas cocidas aparte

Nota.- Si se quiere se puede añadir media taza de pasas de uva sin semilla juntamente con el caldo

Tomada del libro

 Nuestras Comidas – Jordán de, Nelly

Edición privada. 8ª Edición – La Paz. Bolivia. 1994

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Pampaku

27 May

Les comparto este articulo que tiene la descripción de como hacer el Pampaku, la dirección donde lo pueden encontrar en Cochabamba y el link donde también encontraran otras recetas.

Un plato tradicional que se prepara bajo la tierra. Tradición culinaria prehispánica.

En la actualidad existe una variedad de hornos para la cocción de nuestros alimentos, hornos domésticos, industriales, eléctricos, a gas o microondas, pero pocos imaginan que ahora en pleno siglo XXI, manteniendo la tradición de siglso, se sigue usando el horno hecho de piedra en el suelo, es decir, bajo la tierra, para preparar el tradicional Pampaku, un plato típico del valle cochabambino.
En la localidad de Marquina a seis kilómetros al norte de Quillacollo visitamos la casa de doña Nieves Pardo, propietaria del restaurant “La casa del Pampaku”. Doña Nieves durante muchos años prepara éste delicioso plato que contiene, carne de pollo, papa, camote, oca y ensalada de lechuga o zanahoria, y también va acompañado de choclo si es la época. También prepara con carne de chanco (lechón), pato y alguna vez con carne de res, para poder ofrecer variedad a los comensales. Pampaku, viene del vocablo quechua “p’ampay”, que significa enterrar-cubrir con tierra.
Lo que caracteriza a este plato es la forma de cocción, esta hecho bajo tierra, “ése es el secreto, la leña y las piedras” afirma doña Nieves. Para elaborar el pampaku, luego de lavar todos los ingredientes y condimentar la carne es puesto en ollas, intercalando todos los ingredientes con unas dos o tres piedras calientes, y posteriormente se tapa la olla y se la entierra en el horno hecho de piedras de una profundidad de mas o menos 80 cm y el ancho que uno desee, que ya fue calentado previamente con leña, luego se cubre todo el horno para que no escape el calor, después de una cocción de algo mas de una hora se puede degustar un delicioso pampaku.
Doña Nieves, que hace un poco mas de doce años elabora este plato para la venta, nos comenta que en un momento trato de remplazar el horno tradicional en la tierra, por uno industrial, el resultado no fue el mismo y los clientes se percataron al momento porque el sabor no era el mismo, “está cambiando el sabor doña Nieves, que esta haciendo” le decían, por eso continúa elaborando tradicionalmente desde las seis de la mañana para que este listo a mediodía.
En estos tiempos de los alimentos transgénicos, Fabián, uno de los hijos de doña Nieves, nos manifestó que ellos tratan de mantener la tradición y lo natural de los ingredientes, por eso está en marcha el proyecto de crianza de los animales, pato, pollo, chancho y conejo en su casa. Este emprendimiento marcha en familia, doña Nieves y sus hijos empezaron con el anhelo de tener un restaurant y lo lograron, pero con mucho trabajo, aún ahora solo trabajan ellos, sin ningún empleado, “es divertido, difícil no es, pero es divertido, renegamos, reímos, nos cansamos, de esa forma elaboramos el pampaku”, manifiesta Fabián con mucho orgullo de elaborar el mejor pampaku de la región.

Carlos Martínez Paniagua

http://www.renacerbol.com.ar/edicion199/bolivia11.htm

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Tutorial Bocaditos para el Día de la Madre

27 May

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Andrés Ugaz, vivir para el pan

27 May

El peruano vive para la panadería. Conoce todos los secretos de este alimento viejo como la humanidad y quiere recuperar las antiguas formas de su elaboración.

Andrés Ugaz, vivir para el pan

Fotos Víctor Gutiérrez / Página Siete.. El panadero peruano lleva años investigando las diferentes elaboraciones del pan en su país.

Ivone Juárez /  La Paz

«El pan es el elemento más mestizo de toda la historia de la  humanidad. Piensa en un país y en él hoy hicieron pan; piensa en alguien de cualquier país y ese alguien comió hoy pan. Es el producto que teje la red social más importante del mundo”, expresa Andrés Ugaz, panadero peruano de profesión y oficio. Estuvo en La Paz  hace una semanas para participar en la Feria Gastronómica Tambo.

Esa  convicción  de que el pan tiene un papel fundamental en la vida del hombre y en la historia de la humanidad -asegura Andrés Ugaz- lleva  a los panaderos a «ver la vida de otra manera”.

Ver la vida «con mayor paciencia y  observación para valorar los detalles que generalmente, por estar corriendo, uno no los ve”, añade el panadero  que ha investigado durante años la historia e incidencia de este alimento en la humanidad.
Ugaz asegura que esa condición  enfrenta a los panificadores  a una situación muy vulnerable: «el ensayo y el error, que nos lleva a sentirnos unos eternos novatos”.
Por eso, el elaborar cada día una pieza de pan se convierte en una aventura que busca convertir  ese alimento en un elemento que acompañe y prolongue cualquier comida, lo que implica que debe provocar los sabores y sensaciones más discretos.

Función emocional

El experto peruano en panadería  añade que el trabajo de su rubro está guiado también por una segunda convicción: el pan, además de cumplir una función fisiológica (alimentar a base de carbohidratos),   cumple «una función emocional muy fuerte”.

«Uno de los recuerdos que más nos lleva a nuestra infancia es el sabor o el olor del pan saliendo del horno, el aroma de la panadería a la que fuimos a comprar el pan. Por eso es muy fuerte y toca una fibra muy íntima en todos nosotros”, asegura
En esa línea, señala que los panaderos tienen el privilegio de mover las fibras más íntimas de quienes prueban los productos amasados por su manos.

Por eso, cuando tienen la masa entre  las manos, piensan en todas las sensaciones que pueden provocar y las buscan a través de diferentes ingredientes, pero, sobre todo, en la fermentación.
«El secreto de un buen panadero  para lograr sabores es la fermentación. Además, una buena fermentación, larga,  asegura una larga vida del pan .La fermentación es la base y la esencia con la que nació el pan en el mundo”, insiste.
Esa condición puede dar a cualquier tipo de pan un sabor neutro, para acompañar comidas de sabor intenso, o brindarle dejos de lácteos, frutas o de algunos cereales que se convertirán en una «fiesta de sensaciones en el paladar”.
Convencido de la vocación de este alimento, desde su país y a través de su empresa consultora,  Cocina, Identidad y Territorio, Andrés Ugaz empuja  un movimiento que busca recuperar y valorizar las antiguas formas de elaboración de ese alimento en las familias, de acuerdo a cada región, para llevarlo hasta los consumidores de hoy.

Manos a la masa

Durante su estadía en La Paz Andrés participó en la Feria  Gastronómica Tambo, organizada por el Movimiento de Integración Gastronómica (MIGA), pero, además de presentarse en varias conferencias, el panadero hizo lo que sabe hacer: una fiesta de delicias elaboradas en base a harina y los más simples ingredientes para   acompañar la cena que coronó la feria.
Se lució con tres tipos de pan. Con el  primero, llamado antiguo, acompañó la entrada de la cena, esto gracias a su sabor neutro. La masa, elaborada sólo a base de harina y agua, fue sometida a una fermentación de casi 20 horas, lo que le  dejó -gracias a la fermentación-  algunas sensaciones suaves de lácteos y frutas secas.
Su segunda propuesta fue un pan tipo focaccia,  que tuvo como ingredientes, además de la harina, aceite de oliva y unas hojas de k’oa, esa planta medicinal de olor intenso que se produce en Bolivia y que generalmente se la usa para condimentar el wallaque (sopa de pescado karachi).

Finalmente presentó un brioche, elaborado a base de harina, ají amarillo, poroto y cebolla caramelizada.
Las masas son parte de los cientos de recetas que ha acumulado, muchas de ellas publicadas en sus más de cuatro libros sobre panadería.
En 2008, una de ellos,  Panes del Perú: el encuentro del maíz y del trigo, fue elegido por la Gourmand World Cookbook Awards (GWCA)  como el mejor libro sobre panes en el mundo. Andrés recibió el  galardón  en Londres.

Nada tan viejo como el pan

Desde los vestigios más remotos que se tiene sobre las formas en que el hombre se alimentó, el pan está presente.
Algunas investigaciones señalan  a Asia Central como el lugar donde apareció por primera vez este alimento, producto del procesamiento de granos como el trigo y la cebaba. En las tumbas de los faraones de Egipto se encuentran  ilustraciones en bajorrelieve que muestran cómo los egipcios elaboraban este alimento, amasándolo y llevándolo al fuego para su cocción.
Las rutas comerciales de entonces entre Asia y Europa habrían llevado el pan a los países del mediterráneo y luego hasta América, donde,   durante la época de la colonia, los españoles   habrían traído la elaboración de este alimento como se lo conoce hoy.
De acuerdo al libro  La panadería tradicional del Perú y sus expresiones plásticas, de Andrés Ugáz , antes de la colonia los indígenas cocían la harina de maíz  sobre las brazas del fuego para obtener el pan, que tenía forma de tortillas.
«Cuecen el grano en agua, estrujan, muelen y amásanlo; y, ó lo cuecen en el rescoldo, envuelto en sus hojas, que no tienen hornos, ó lo asan sobre las brasas”, se lee en el texto que recupera el trabajo del cronista español Francisco López de Gómara.

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Madre

27 May

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Alimentacion femenina despues de los 50

27 May

 

Muchas mujeres como Sharon Stone, Madonna, Demy Moore o Belén Rueda lucen espectaculares con sus cincuenta años.
Su alimentacion, el deporte y los deseos de seguir viviendo, sitúan los 50 en una de las mejores edades de las mujeres
(Elena Paíno, Nutricionista). Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid -promovido por la firma cosmética Lancaster-, realizado con 500 mujeres españolas, de entre 50 y 65 años así lo corrobora. Porque sus resultados son aplastantes. El 71% de ellas están dispuestas a emprender nuevos proyectos. El 96% se sienten activas y el 91%, felices.

Los resultados los vemos en decenas de celebrities del panorama internacional como Meryl Streep, Vera Wang, Sharon Stone, Monica Belucci, Demy Moore, Emma Thompson, Sandra Bullock, Elle MacPherson, Madonna o del nacional como Remedios Cervantes, Rosario Flores, Ana Obregón o Belén Rueda. Todas ellas son mujeres de rompe y rasga, que lo mismo dirigen una empresa, se van al gimnasio a aprender artes marciales o son las mejores madres y abuelas del mundo.

Rosario Martínez Árias, catedrática de la Facultad de Psicología de la Universidad Complutense de Madrid y coordinadora del estudio mencionado, señala que las mujeres de 50 de hoy muestran una actitud propia de mujeres de 40 de otras épocas no muy lejanas: tienen muy buena valoración de sí mismas, tanto en aspectos físicos como psíquicos», explica.

En cuanto a la capacidad intelectual, los datos hablan por sí solos, y, junto a su gran espíritu emprendedor, destaca su disposición a estudiar en la universidad en más del 50% de las encuestadas. Otro detalle es el interés por llevar una alimentación sana y mantenerse en buena forma: 9 de cada 10 controlan lo que comen, 8 de cada 10 practican ejercicio físico entre tres y cuatro veces por semana. Además, la gran mayoría, el 73%, no fuma. Que se puede hacer

Sol: Tomar un poquito el sol evitando las horas centrales y con mucha protección. Porque el sol, además de broncearnos,nos aumenta la vitamina D, que ayuda a fijar el calcio en los huesos.

Proteínas animales: Reduce el consumo de proteínas de origen animal, ya que un exceso de estas en la dieta favorece la descalcificación ósea. Esto ocurre porque el cuerpo necesita calcio para ‘absorber’ la carne que comemos y si no la obtiene en la dieta, la ‘roba’ de huesos y dientes. Es mejor carne animal oraganica o de monte (jorge valera)

Tabaco: Evitar el tabaco a los 50 y en cualquier edad.

Excitantes: Los excitantes como cafeína, teína, alcohol o el exceso de sal también favorecen la pérdida de calcio a través de la orina. Aunque una copita de vino al día no es mala, porque tampoco hay que ser tan estricto.

Fuera…: Adiós a los lácteos enteros, carnes grasas, embutidos grasos, bollería, salsas o snacks para evitar la subida del colesterol.

Cereales: Los cereales deben consumirse siempre integrales y no refinados, ya que el exceso de índice glucémico de cereales refinados también facilita la formación de grasa en la barriga -la dichosa barriguita es algo de lo que se quejan la mayoría de mujeres de esta edad y todo tiene su por qué-. Esta grasa es necesaria para metabolizar la estrona -una hormona- y protege a la mujer compensando la pérdida de producción de estradiol -otra hormona- por los ovarios en la menopausia.

Mucha fruta y verdura. Sobretodo fresca no congelada ni de super mercados, ya que son congelados y no se sabe desde cuando.

Hidratación: Al menos 2 litros de agua al día. en la mañana un vaso diario en ayunas.

Ejercicio: Cada día se ve más gente de 50 años en los gimnasios haciendo spinning, pesas o lo que les echen.Si no tenemos tiempo, con andar una hora al día es suficiente.

Por último, si a nuestro médico le parece bien, podemos hacernos un botiquín con estos suplementos para tomarlos de vez en cuando:

-Aguaje: fruta natural de la selva peruana, con contenido de estrogenos que embellecen a la mujer y alivia la menopausia. REcomendado por Jorge Valera

– Lúpulo: En Japón es muy utilizada porque reduce los sofocos y otros síntomas de la menopausia como la excesiva sudoración, el insomnio, el nerviosismo y los vértigos.

– Cimífuga: Regulador hormonal y actúa como sedante contra la ansiedad y la tensión nerviosa. En un 80% de los casos puede aliviar los sofocos y mejorar los síntomas menopáusicos. También se recomienda contra sequedad vaginal y depresión.

– Maca Andina: Que sea de Peru, Reduce el cansancio, la depresión y sobre todo la falta de deseo sexual. Contiene hormonas y ayuda en los problemas de la menopausia. Está contraindicada en caso de hipertensión arterial y problema de tiroides. Preferible en harina o en bulbos.

– Aceite de Onagra: Alivia algunos síntomas de la menopausia, como sofocos, sequedad en las mucosas y retención de líquidos. No se recomienda en casos de epilepsia u otros desórdenes del sistema nervioso, enfermedades mentales, desórdenes de coagulación y en tratamiento previo a cirugías.

– Omega 3: Adiós al abanico. Contribuyen a reducir los sofocos durante la menopausia. También ayudan a la prevención de enfermedades cardiovasculares en la mujer, y de la artrosis la osteoporosis o la depresión, además de dejarnos la piel fenomenal.

-Quinua: Alimento energetico, de gran poder femenino, por sus hormonas. Usado en peru desde hace mas de 1,000 años.

– Soya (frijoles, organica): valido por su contenido de Isoflavonas que ayudan a disminuir los sofocos, fatiga, sudor nocturno o cambios en el estado de ánimo. Sin embargo, no lo puedes tomar si tienes algún trastorno de la glándula tiroides, así como en cualquier proceso tumoral, ya que pueden contribuir a la proliferación celular, de ahí que la soja tan defendida por muchos, haya que tomarla con mucha precaución y sobre todo con sentido común. Evitar la soya procesada o industrializada, que venga en cajas.

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Fuente: http://www.periodistadigital.com

DECÁLOGO DE LA MADRE según la PSICOGENEALOGIA

27 May

Caras Ionut

 

1.- He parido un hijo que no es mío. Lo entrego al mundo.

2.- Este hijo no ha venido a cumplir mi proyecto, ni los proyectos de mi árbol genealógico, sino el suyo propio.

3.- No lo bautizo con ningún nombre ya presente en el árbol, ni con nombres que le impriman un destino.

4.- Se lo doy todo, lo crío con afecto, sin dejar de ser yo misma, sin adicción al sacrificio, sino con responsabilidad y desde la libertad.

5.- Le ofrezco herramientas que ayuden a construir el edificio de su propia vida, pero acepto que tome libremente las que el juzgue adecuadas y rechace las inadecuadas para él. Me doy cuenta que la mejor manera de enseñar a un hijo no es con mítines, ni con límites, sino con el ejemplo.

6.- Acepto que deje de llamarme “mamá” cuando él lo decida, para pasar a llamarme por mi propio nombre, porque así rompe lazos de dependencia y la relación entre ambos se equilibra.

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7.- Le permito y facilito que tenga un espacio privado e íntimo en la casa que sienta como su propio territorio.

8.- En cuanto a la elección de sus amistades, de su carrera, de sus actividades de ocio, etc., le escucho, le doy mi parecer, pero no selecciono nada por él, ni le prohíbo ni lo obligo.

9.- Dejo que mi hijo cometa errores, que se caiga, que no sea perfecto. Comprendo que cada fracaso es un cambio de camino y con ellos se crece cada día; si lo protejo demasiado nunca será adulto.

10.- Jamás definiré a mi hijo (“es tranquilo”, “es nervioso”, “es tímido”…), porque entiendo que los niños se forman su autoconcepto a partir de lo que sus padres dicen de él.

Le transmito que dentro de él están todas las posibilidades del ser, lo es todo en potencia.

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Saiku

 

Cocina con flores

27 May

Gracias por compartir…

Avatar de blogcocinistaBlog de Cocinista

La primavera, bonita época llena de flores, que llenan el ambiente de olores y fragancias únicas… Pero, ¿sabíais que también sirven de condimiento en muchos ingredientes y platos? Os traemos algunos productos que podréis encontrar en nuestra Tienda Cocinista y que os permitirán cocinar con flores. ¿Queréis conocerlos?

Flores de calabaza

Flor de calabazaLa flor de calabaza es un plato poco conocido, pero muy sabroso. Provienen del calabacín y se pueden degustar tanto crudas, fritas, al vapor o rellenas. Se usan sobre todo en la cocina italiana y mexicana y aportan una gran cantidad de vitamina A, de calcio y de fósforo. Las hay frescas, pero son complicadas de encontrar, por lo que es más fácil adquirirlas de lata. ¿Las habéis probado alguna vez?¿Cómo las cocináis?

Lirio deshidratado

Pétalos de LirioEl lirio es una flor preciosa, pero también gustosa. Los bulbos y la flor del lirio deshidratados se usan en la cocina china…

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MI MADRE TENÍA MUCHOS PROBLEMAS.

27 May

 

 

 

 

Miryam Nielsen Reyes
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PARA LEERLO MAS DE UNA VEZ Y QUE APRENDAMOS ESTA LECCION..ME PARECIO BUENISIMO PARA TODAS NOSOTRAS… UN ABRAZO…

Qué bueno…… a poner en práctica !!!!!!

Había estado adelgazando peligrosamente y estaba deprimiéndose. Era irritable, gruñona y amargada.Hasta que un día, de pronto, ella cambió. La situación estaba igual, pero ella era distinta.

«Viejita -dijo mi padre- llevo tres meses buscando trabajo y no he encontrado nada, voy a echarme unas cervezas con los amigos.»
-Ah, okey.-Contestaba mi madre. -Ya encontrarás.

«Mamá -dijo mi hermano- reprobé todas las materias en la facultad.»
-Ah, okey. -Respondió mi madre. -Ya te recuperarás y si no pues repites el semestre. Pero te lo pagas tú.

«Mamá- dijo mi hermana- Choqué el carro.»
-Ah, okey. -Suspiró mi madre. -llévalo al taller, busca como pagar y por lo pronto muévete en autobús.

«Nuera -llegó diciendo su suegra, que siempre la fustigaba y encaraba-, vengo a pasar unos meses con ustedes.»
-Ah, okey. -dijo mi madre. –Acomódese en el sillón y agarre unas cobijas del clóset.

Todos se reunieron preocupados al ver estas «no reacciones» de mi madre. Sospechaban que hubiera ido al médico para que le recetara unas pastillas de «Alcarajotodoelmundo de 1.000 mgs». Seguramente estaría ingiriendo una sobredosis.

Propusimos hacer una «intervención» a mi madre para alejarla de cualquier posible adicción que tuviera hacia algún medicamento anti-encabritamiento, eso era MUY peligroso.
Pero cual fue nuestra sorpresa que, cuando nos reunimos en torno a ella, y nos explicó tranquilamente:
-«Me tomó mucho tiempo darme cuenta de que cada quien es responsable de su vida. Me tomó años descubrir que mi angustia, mi mortificación, mi depresión, mi enojo, mi insomnio y mi estrés, no sólo NO resolvían sus problemas sino que AGRAVABAN los míos.


YO NO SOY RESPONSABLE DE LAS ACCIONES DE LOS DEMÁS, PERO SÍ SOY RESPONSABLE DE LAS REACCIONES QUE EXPRESE ANTE ESO.
Por lo tanto, llegué a la conclusión de que mi deber para conmigo misma es mantener la calma y dejar que cada quien resuelva lo que le corresponde. He tomado cursos de yoga, de meditación, de Milagros, de Desarrollo Humano, de Higiene Mental y de Programación Neurolingüística… y hay un común denominador: QUE YO SÓLO PUEDO TENER INJERENCIA SOBRE MÍ MISMA, USTEDES TIENEN TODOS LOS RECURSOS NECESARIOS PARA RESOLVER SU PROPIA VIDA.

Yo sólo podré darles MI CONSEJO, SI ACASO USTEDES ME LO PIDEN y de ustedes depende seguirlo o no. Así que de hoy en adelante, yo dejo de ser el receptáculo de sus responsabilidades, el costal de sus culpas, la lavandera de sus remordimientos, la abogada de sus faltas, la depositaria sus deberes o su caucho de repuesto para cumplir sus responsabilidades.
Los declaro a todos adultos independientes y autosuficientes.»
Todos se quedaron mudos.
ESE DIA LA FAMILIA COMENZO A FUNCIONAR MEJOR, cada cual con sus responsabilidades…
Porque cuando mamá está bien, todos en la casa sabrán lo que les toca hacer…

 

Dia de la Madre en Bolivia – 27 de Mayo

27 May

 Dia de la Madre en Bolivia 

 En Bolivia el Día de la Madre es una de las ocasiones especiales más celebradas del país. Para las florerías y pastelerías puede ser uno de los días de mayor venta ya que a los bolivianos nos gusta celebrar feriados, festivales, y días especiales con fervor.

Dia de la Madre en Bolivia 27 de Mayo

En Bolivia honramos no solamente a nuestras propias madres sino también a las abuelas y bisabuelas y a las tías, primas, y hermanas que son madres. Las familias se reunen en el Dia de la Madre y celebran con una comida o un té muy especial. A menudo las parejas casadas también se toman el tiempo para visitar a cada una de sus madres, las suegras.

En los colegios los estudiantes, junto a sus profesores, preparan tarjetas y manualidades, aprenden poesías y canciones, y luego invitan a las madres al colegio para una presentación muy especial en cual usualmente los niños comparten un regalo, torta y otras delicias con sus mamas.

Porqué lo Celebramos el 27 de Mayo en Bolivia?

En Bolivia la fecha es fija. Pulsa aquí para leer la historia del Día de la Madre para entender porque lo celebramos el 27 de mayo.

Por este día tan especial te ofrecemos la oportunidad de enviar a tu mamá o a las mamás del mundo un mensaje de cariño y agradecimiento. No importa si vives en Bolivia o en otra parte, si estás lejos de mamá o a su lado. Es parte de nuestra campaña Bolivia Positivaen la cual te motivamos a buscar razones por sentir orgullo de tu país y difundir mensajes positivos acerca de Bolivia. Mamá se lo merece!

http://www.boliviabella.com/dia-de-la-madre.html

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DECÁLOGO DE LA MADRE segun la PSICOGENEALOGIA

27 May

1.-He parido un hijo que no es mío. Lo entrego al mundo.

2.-Este hijo no ha venido a cumplir mi proyecto, ni los proyectos de mi árbol genealógico, sino el suyo propio.

3.-No lo bautizo con ningún nombre ya presente en el árbol, ni con nombres que le impriman un destino.

4.-Se lo doy todo, lo crío con afecto, sin dejar de ser yo misma, sin adicción al sacrificio, sino con responsabilidad y desde la libertad.

5.-Le ofrezco herramientas que ayuden a construir el edificio de su propia vida, pero acepto que tome libremente las que el juzgue adecuadas y rechace las inadecuadaspara él. Me doy cuenta que la mejor manera de enseñar a un hijo no es con mítines, ni con límites, sino con el ejemplo.

6.-Acepto que deje de llamarme “mamá” cuando él lo decida, para pasar a llamarme por mi propio nombre, porque así rompe lazos de dependencia y la relación entre ambos se equilibra.

7.-Le permito y facilito que tenga un espacio privado e íntimo en la casa que sienta como su propio territorio.

8.- En cuanto a la elección de sus amistades, de su carrera, de sus actividades de ocio, etc., le escucho, le doy mi parecer, pero no selecciono nada por él, ni le prohíbo ni lo obligo.

9.- Dejo que mi hijo cometa errores, que se caiga, que no sea perfecto. Comprendo que cada fracaso es un cambio de camino y con ellos se crece cada día; si lo protejo demasiado lo bonsaitizo, nunca será adulto.

10.-Jamás definiré a mi hijo (“es tranquilo”, “eres nervioso”, “es tímido”…), porque entiendo que los niños se forman su autoconcepto a partir de lo que sus padres dicen de él. Le transmito que dentro de él están todas las posibilidades del ser, lo es todo en potencia.

saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar

 

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Desayuno Día de la Madre

27 May

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La magia de ser mujer después de los 40

27 May

 

La magia de ser mujer Mujer Guru

Se necesita mucho valor para amar a las mujeres marcadas por el pasado, aquellas de carácter fuerte pero de corazón bueno. Se necesita mucho amor para curar las heridas y las desilusiones.

Pero, sobre todo, se necesita ser inteligente, porque son tan maduras y tan experimentadas que ya no creen en lo que sienten, sino en lo que estés dispuesto a hacer por ellas.

Walter Riso

Ya no tenemos la figura de los 20 años, pues las piedras del camino han moldeado nuestro cuerpo. Nuestra mirada es cómplice, pues se ha formado durante años, permitiéndonos manejar el arte de amar a nuestros hijos, a nuestra pareja, a nuestros familiares y a nuestros amigos.

Acumulamos de manera perfecta la experiencia y la juventud, lo que nos hace dominar el arte y el manejo de nuestra esencia, sumando vida a los años que hemos disfrutado y que nos quedan por disfrutar.

Porque una mujer de más de 40 deja huella por dónde camina, haciéndose dueña de sus pasos. Siente que pisa fuerte, transmite seguridad en sí misma y ha logrado una estabilidad y un equilibrio emocional y personal que hipnotiza.

foto 1

Más de 40 soplos de aire fresco…

¿QUE CUÁNTOS AÑOS TENGO?

Tengo la edad en que las cosas se miran con más calma, pero con el interés de seguir creciendo.

Tengo los años en que los sueños se empiezan a acariciar con los dedos y las ilusiones se convierten en esperanza.

Tengo los años en que el amor, a veces es una loca llamarada, ansiosa de consumirse en el fuego de una pasión deseada. Y otras un remanso de paz, como el atardecer en la playa.

¿Qué cuántos años tengo? No necesito con un número marcar, pues mis anhelos alcanzados, las lágrimas que por el camino derramé al ver mis ilusiones rotas…
Valen mucho más que eso.

¡Qué importa si cumplo veinte, cuarenta, o sesenta!
Lo que importa es la edad que siento.

Tengo los años que necesito para vivir libre y sin miedos. 
Para seguir sin temor por el sendero, pues llevo conmigo la experiencia adquirida y la fuerza de mis anhelos.

¿Qué cuantos años tengo? ¡Eso a quién le importa!
Tengo los años necesarios para perder el miedo y hacer lo que quiero y siento.

José Saramago

Los 40 y los 50 son un momento peculiar, en el que te encuentras entre dos generaciones que ponen en evidencia lo efímero de la vida, por eso nos damos cuenta de que hay que aprovecharla y conciliar nuestros mundos. Dejas de preocuparte por lo que pasó y por el que pasará para comenzar a disfrutar de lo que está pasando.

 

A partir de los 40 por fin entendemos  que cada persona que te encuentras tiene un papel. Algunas personas te ponen a prueba, otra te utilizan, no falta quien te ama y te enseña, pero las personas realmente importantes son las que sacan lo mejor de ti. Son y serán personas pocos comunes y extraordinarias las que te recuerdan que todo ha merecido la pena.

vivir

La magia del momento

Las mujeres de mi generación son las mejores. Y punto. Hoy tienen cuarenta y pico, y son bellas, muy bellas, pero también serenas, comprensivas, sensatas y, sobre todo, endiabladamente seductoras, esto a pesar de sus incipientes patas de gallo o de esa afectuosa celulitis que capitanea sus muslos, pero que las hace tan humanas, tan reales…

Hermosamente reales.

Sharon Stone con 48 años.

Muchas mujeres de más de 40 ya se han visto en situaciones complicadas. Han podido ser renegadas y rechazadas por su sociedad. Han vivido traiciones y desengaños que las han hecho madurar. Han podido sentir en su piel el desgarro de separaciones deshonrosas, de abandonos y de menosprecios.

Están forjadas en el fragor de la batalla y heridas por las flechas más inesperadas. Han cargado sobre sus espaldas gran parte del peso de la vida y, por eso, las mujeres con más de 40 han desarrollado un séptimo sentido que les permite ir más allá, mantenerse serenas y reconciliarse con la vida.

facebookA modo de chiste, se dice que una mujer de 20 años puede ser atractiva, la de 30 puede ser seductora pero solo después de los 40 se puede ser irresistible. Este es el resultado de una mezcla perfecta entre experiencia y juventud.

De alguna manera, la mujer demás de 40 ha dado un importante paso en la búsqueda del amor, ahora se ama a sí misma mucho más que lo que lo hacía un década atrás.

No te olvides …

Tienes los años que permiten mirar la vida con calma pero con el interés de seguir creciendo. Ahora es cuando el amor puede ser ardiente o un remanso de paz. Cuando puedes gritar sin miedo tus temores y hacer lo que deseas aún temiendo al fracaso. Hoy puedes amarte, aceptarte y abrazarte, porque los años te han convertido en una persona mucho más plena, mucho más TÚ.

Por Raquel Aldana

 

 

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Sabiduría femenina: El poder de tu sacerdotisa Interior

27 May

Desde el comienzo de los tiempos hemos escuchado lo que el rol de la mujer ha proporcionado a la evolución: Entiéndase por MUJER a la estructura arquetípica femenina que tanto hombres como mujeres tenemos… Es el Yin dentro del Yang y el Yang dentro del Yin que cada uno de los Seres humanos poseemos…

La mujer es definida como la parte suave, sutil, intuitiva, emocional, delicada, resistente, dadora de vida, dadora de amor y por sobre todo receptora…

La mujer tiene la capacidad de albergar dentro de su propio cuerpo la evolución de un Ser, de darle los nutrientes tanto físicos como emocionales necesarios para que ese Ser llegue a desarrollarse…

Por lo tanto, la tolerancia es una de las mayores cualidades desarrolladas desde el inicio de los tiempos y el componente de la tolerancia es elAMOR…

EL amor de madre todo lo puede (entiéndase que cada una de las mujeres y hombres del planeta tenemos esta condición, hayamos tenido o no hijos), pero el despertar de ese amor es lo que nos está clamando en el fin de los tiempos, lo que nos está pidiendo a gritos la evolución humana y hacia lo que debemos indefectiblemente viajar para que el salto cuántico se produzca en el espíritu planetario… El amor y la tolerancia como condición es aquello que necesitamos trabajar en estos tiempos…

La tierra es sin duda, la primer MUJER, la primer SACERDOTISA, pues nos alberga, nos cobija, nos da el sustento, el alimento y nos brinda la posibilidad de realizarnos en la materia… La Pachamama, La Tonanzin, como la llamaban nuestros abuelos del Anahuac…

sacerdotisa

Somos tierra: Nuestro cuerpo está compuesto de sus mismos minerales, de su misma composición y por ende se lo debemos a ella… Nuestro cuerpo nace de ella y vuelve a nutrirla tarde o temprano, en esa alquimia de evolución que ella genera milenio a milenio y la cual nosotros transitamos ignorantes de nuestra misión: el agradecimiento…

Durante los últimos siglos, los seres humanos hemos olvidado nuestro origen y por consiguiente hemos descuidado nuestra propia energía femenina… La misma que en las antiguas culturas se protegía, se respetaba y adoraba… Ese olvido nos está costando bastante caro en este final de tiempo, pues no sólo hemos descuidado nuestro origen sino que nos hemos desconectado de nuestro espíritu en consecuencia… Esta desconexión es lo que hace que en el mundo actual predomine la violencia por sobre la tolerancia y que el amor esté circunscripto a las relaciones interpersonales…

Hemos olvidado de alguna manera el legado que nuestra Madre nos deja: EL AMOR INCONDICIONAL… – el AMORhacia todo ser viviente –…

Ese amor que se conserva aún cuando desencarnamos de nuestro cuerpo físico y llegamos a la conexión energética con el Todo…

Como todos sabemos, o al menos intuimos, este es el fin de un ciclo importante a nivel planetario…

Final que nuestros abuelos de las culturas antiguas como la Egipcia, Tibetana, China, Tolteca, Maya, y demás nos anunciaron en escritos sobre piedra, en calendarios y en prácticas espirituales de grupos iniciáticos…

El fin de un ciclo no significa el Apocalipsis (o tal vez sí) pero no de la forma que nosotros lo concebimos, en nuestra mente llena de miedo o de culpa… El Apocalipsis es nada menos que EL CAMBIO, la transmutación…

“Lo que para el gusano de seda es el fin… es el nacimiento para una mariposa”…

Este cambio es lo que se avecina en estos tiempos… En este momento estamos transitando los últimos años de cierre de calendario Maya… Se nos ha dicho en muchos escritos antiguos y en muchas predicciones de personas que han desarrollado un nivel de conexión con el Akash, muy sutil, que a partir del 2007 comenzó la aceleración de la evolución planetaria…

En el comienzo la tierra inició un camino de evolución…. Hoy nos toca a nosotros como conciencias realizar el cambio y tomar la responsabilidad para que el nuevo tiempo sea un tiempo de Luz…

El cambio de paradigma significa en forma simple “modelo” o “ejemplo” del mundo… En el comienzo este término se refería a la práctica de la ciencia… Luego este concepto se fue popularizando al punto de ser una palabra que comúnmente usamos para describir el grupo de experiencias, valores y creencias que afectan la forma en como percibimos la realidad y como la realidad responde a esa percepción…

Un “cambio de paradigma” es entonces un cambio en la forma como percibimos la realidad y un cambio en la realidad misma… Tienen mucho que ver nuestras creencias sobre la realidad misma, es en este punto donde el cerebro y nuestros condicionamientos pasan a jugar un papel importante…

Como los pensamientos son los creadores de la realidad, tú puedes atraer hacia ti todo (absolutamente todo) lo que deseas, inclusive este cambio…

Comienza tu cambio de paradigma con pequeñas comprobaciones de cómo puedes transformar tu realidad, luego con la práctica irás observando que los cambios son cada vez mayores y a medida que te vayas sintonizando con esto tu vida habrá cambiado por completo en muy poco tiempo…

El cambio entonces, es poder definir un rumbo, poder cumplir los roles pero sin olvidar el más importante… el rol del Ser espiritual, que es quien nos trajo a vivir esta experiencia material como Seres espirituales que somos…

Esto no implica de ninguna manera hacer que todo gire en torno nuestro, pero sí que nuestro rol espiritual tenga su lugar junto con los otros y que se desarrolle sanamente para poder contribuir en el rol planetario al que estamos destinados a cumplir como almas encarnadas en este tiempo…

Debes hacer que tu vida sea lo más rica en experiencias del Yo Espiritual para que de esa manera puedas cumplir con todos los otros roles sin esfuerzo, pues la felicidad y la plenitud llegarán a ti a cada momento…

Los cambios planetarios se vienen dando desde el principio de los tiempos… Cada 26.000 años se cumple un ciclo y luego comienza otro… Hoy estamos en el final de un ciclo y el comienzo de otro… Nuestros abuelos Mayas y Aztecas nos dejaron un calendario perfecto que mide el tiempo en ciclos humanos, solares y galácticos…

Por supuesto muchos piensan en algo trágico y que se termina el mundo… otros hablan del fin del mundo, otros lo relacionan con el Apocalipsis…

Cuanta mas energía enviemos a esos pensamientos más catástrofes sucederán… Pues lo que nos esta diciendo esto es justamente que aprendamos a redirigir nuestra conciencia planetaria hacia el objetivo que deseamos…

Por lo tanto, cuanto mas amor volquemos en nuestros pensamientos, mas energía de amor habrá en el campo de energía planetario…

Cuanta mas comprensión, compasión y agradecimiento, mas posibilidades de generar un campo de conciencia pura a través del cual se influya a todo el resto de la humanidad de la misma forma que lo hace la vibración estable y armoniosa con una que no lo es…

El fin de los tiempos alude no a un calendario en donde se terminara todo, sino a que se rompen paradigmas, se caen las viejas estructuras y volvemos a renacer en otra frecuencia, en otra vibración…

Quienes podamos sintonizarnos con esto, lograremos cosas increíbles, lograremos sintonizarnos con el campo de todas las posibilidades y por lo tanto lograremos ser las Sacerdotisas del nuevo tiempo…

La alquimia que genera el cambio está en marcha, solo debemos hacerla parte de nuestra conciencia y actuar en consecuencia… Las nuevas sacerdotisas son las encargadas de transmutar la energía del viejo tiempo en la del nuevo tiempo…

Por esto, se dice que este milenio es el milenio de la Mujer… No por lo físico, sino por la energía femenina – La Sacerdotisa – … es lo que se debe rescatar tanto en hombres como en mujeres, por lo cual es la tarea de ambos y de toda la humanidad lograr ese balance…

Cuando ambas energías estén en equilibrio, como lo planteaban nuestros ancestros los Chinos o nuestros abuelos del Anahuac (todo el territorio americano), en donde decían que ambas energías deben trabajar al unísono y en equilibrio… solo allí podremos lograr este salto cuántico para la humanidad toda…

A través del trabajo personal con la propia “Sacerdotisa interior” podremos lograr hoy, hombres y mujeres de este milenio, el cambio necesario para transmutar la energía de guerra en la de paz y por sobre todo para transmutar nuestra propia vida en la vida que deseamos tener… todo está allí para ser utilizado… todo está allí para el despertar de esta energía en nosotras…

MONICA SIMONE

http://soyespiritual.com/energia/poder-sacerdotisa-interior.html

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