Hay dos clases de comida. Una es la que te gusta, aquella por la que fantaseas.
No hay nada de malo en ello, pero tendrás que aprender un pequeño truco al respecto. Hay comidas que te atraen tremendamente, una atracción que no se debe a que tengas a tu alcance esa comida. Si vas a un restaurante y ves ciertos alimentos o te llega el aroma de la comida… No estabas pensando en comer y de repente se te despierta el interés-, esa comida no te ayudará. No responde a tu deseo real. Puedes comer de eso y no te satisfará. Puedes comer y comer y no obtendrás ninguna satisfacción. La satisfacción es lo más importante. La insatisfacción es lo que crea obsesión.
Simplemente medita cada día antes de comer.
Cierra los ojos y siente sencillamente lo que tu cuerpo necesita, ¡sea lo que sea!
No has visto ninguna comida, no hay ninguna comida disponible; simplemente estás sintiendo tu propio ser, lo que tu cuerpo necesita, qué sensación tienes, qué es lo que anhelas.
A esta comida el Dr. Leonard Pearson la llama «comida hummm»; es la comida que parece decirte «hummm». A la otra comida la llama «comida reclamo»: cuando está disponible te interesas por ella; se trata de algo mental y no de tu necesidad. Si escuchas a la comida hummm puedes comer tanto como quieras y nunca sufrirás, porque te satisfará.
El cuerpo desea simplemente lo que necesita. Resulta satisfactorio, y una vez alcanzada la satisfacción ya no se come más.
El problema surge con las comidas reclamo: las ves, te interesas y te las comes. No pueden satisfacerte porque tu cuerpo no tiene necesidad de ellas. No te satisfacen y te sientes insatisfecho. Al sentirte insatisfecho comes más, pero por mucho que comas no te satisfarán porque, en primer lugar, no tenías necesidad de ellas.
El primer tipo de deseo tiene que cumplirse para que el segundo desaparezca. Lo que hace la gente es no escuchar nunca al primero, por lo que el segundo se convierte en un problema. Si prestas oídos a la comida hummm, la comida reclamo desaparecerá.
Lo segundo es un problema sólo porque te has olvidado de que tienes que escuchar tu deseo interior, y a la gente se le ha enseñado a no escucharlo. Se le ha enseñado: «Come esto, no comas aquello», reglas fijas.
El cuerpo no conoce reglas fijas.
Tardarás unos pocos días en llegar a sentir lo que te gusta.
Come tanto como quieras de lo que te gusta.
No te preocupes de lo que otros digan.
Si te gusta el helado, come helado.
Come para tu satisfacción, sigue el impulso de tu corazón y súbitamente verás que encuentras satisfacción.
Y cuando te sientas satisfecho, el deseo de llenarte desaparecerá.
Es el estado de insatisfacción lo que provoca que te llenes más y más y sin ningún propósito.
Te sientes lleno y aún así insatisfecho, así es que surgen problemas.
Comienza por aprender algo que es natural, y lo recuperarás porque solamente lo hemos olvidado; está ahí, en el cuerpo.
Cuando vayas a desayunar, cierra los ojos y mira a ver qué quieres, cuál es tu auténtico deseo.
No pienses en lo que tienes a mano; simplemente piensa qué es lo que deseas y entonces ve, encuéntralo y cómelo.
Come tanto como quieras.
Y verás que ninguna comida te reclamará.
Osho




Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


Muchas gracias por los comentarios y las visitas.
Maravilloso! Como siempre, un agrado tu blog. Un fuerte abrazo de argentina!
Muy bueno!
Buen post! Te mando un abrazo grande desde argentina, siempre es un agrado leerte :)
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.