Archivo | Bolivia RSS feed for this section

Quesos y Charcuteria 58 Tipos de quesos

9 Sep

Caldo de tortuga

9 Sep

tor

 

Ingredientes

8 presas de tortuga.

3 plátanos verdes rallados.

4 hojas de cilantro. 4 hojas de menta.

Ramitas de albahaca.

3 ramitas de hinojo.

8 hojas de salvia. 6 ramos de ajedrea (planta aromática).

12 tazas de agua.

2 libras de yuca pelada. Sal, comino y pimienta al gusto.

Preparación

Fraccionar la tortuga completamente, lavarla en varias aguas, escaldar las aletas y el pecho. Esta sopa es preparada en el caparazón de la tortuga, preferible con fuego de leña. Coloque el caparazón al fuego, con el agua y la carne. Hervir despacio durante 2 horas. Aumentar agua y hervir otras tres horas, espumando cuando se necesite. Agregar las yerbas. Hervir otra hora. Sacar la carne y colar el caldo en paño. Ligarlo con la yuca y el plátano rallado. Revolver para evitar que el plátano se pegue. Se acompaña con arroz con coco.

Jarabe de Cascara de Piña

9 Sep

La imagen actual no tiene texto alternativo. El nombre del archivo es: pexels-photo-9105961.jpeg

 

Ingredientes:

1 kilo de azúcar 3 tazas de agua

Cascara de 2 ó 3 pinas

Colorante amarillo

Preparación:

  • Lave bien las cascaras de piña.
  • Ponga en una cacerola las cascaras de piña u el agua. Haga hervir hasta que salga su sabor.
  • Quite la cacerola del fuego, y vierta el contenido en otro a través de un colador.
  • Ponga el azúcar y lleve nuevamente al fuego; ponga el colorante al fuego y deje hasta que espese.
  • Este jarabe sirve para hacer refresco.

Libro de Cocina Doña Piedades

Moreno de Parejas, Delfina

Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000

Chilijchi Uchu Cocinando con una flor

9 Sep

Imagen actual: Bowl of potato stew garnished with herbs and flower petals beside bread and tea

Ingredientes

1 kilo y medio de chilijchi

½ taza de ají rojo molido

4 tazas de res

3 dientes de ajo pelados y molidos

2 cebollas peladas y picadas en cuadraditos

3 cucharas de aceite

1 kilo de papas pequeñas peladas

Sal a gusto

1 cuchara de perejil picado fino

PREPARACIÓN

Sacar el cogollito tierno del centro de la flor de chilijchi.

Poner al fuego una cacerola con agua y el chilijchi.

Dejar hervir un momento. Escurrir luego el agua.

Repetir este procedimiento 4 veces, esto para quitar el sabor amargo que pueda tener la flor.

Calentar el aceite en la

sartén, freír la cebolla con el ajo hasta que estén dorados.

Agregar el ají, seguir friendo un poco.

Vaciar en una olla el ahogado, la papa, el caldo.

Hacer cocer hasta que la papa esté suave moviendo continuamente y dejando reducir el caldo.

Añadir a el chilijchi la sal, dejar cocer 5 minutos y retirar del fuego.

Servir decorado con perejil.

http://www.opinion.com.bo/ediciones_anteriores/articulo.php?id=4085&a=2014&m=08&d=06&s1=1

Mote pillo

9 Sep

Imagen actual: Bowl of cheesy scrambled eggs topped with herbs, peppers, and crumbled cheese

 

 
 

Ingredientes:
  • 1 libra de mote cocido
  • 2 cucharadas de mantequilla o manteca
  • 1 taza de cebolla blanca o puerros (la parte blanca) picada finamente
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1/4 cucharadita de achiote molido
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de cebolletas picadas finamente
  • 1 cucharada de cilantro o perejil picado finamente
  • Sal al gusto
  • Rodajas de queso fresco y café (para acompañar)

Preparación:

 

1. Calentar la mantequilla o manteca en una sartén grande.

2. Agregar la cebolla blanca o los puerros, el ajo molido, el achiote molido, y la sal para preparar un refrito, cocinar hasta que la cebolla este suave, por unos 5 minutos.

3. Añadir el mote, mezclar bien y cocinar por 2 minutos

4. Agregar la leche y cocinar hasta que la leche esté casi completamente absorbida por el mote.

5. Batir los huevos ligeramente y añadirlos al mote, mezclar bien y cocinar por unos 5 minutos. Agregar las cebolletas y el cilantro.

6. Servir acompañado de las rodajas de queso y con cafecito caliente.

http://www.recetas.com.bo/content/mote-pillo

Galletas con pasas y fruta

9 Sep

Los momentos que se van dando día tras día, dejan pequeñas huellas dentro de nosotros, apenas son imperceptibles, parece que no se notan, que no pueden palparse. Sin embargo; están, permanecen en nosotros, en cada aroma que nos embriaga, en cada rugosidad que palpamos, en los sabores que vamos descubriendo y disfrutando en nuestra vida.
Momentos llenos de sonrisas, de viento suave, de perderse  entre masas llenas de texturas.  Entre caricias furtivas, saboreando  frutos secos  que se abren dulces, de aroma a whisky macerado, momentos que dejan su señal,  y nos hacen cómplices del tiempo, entre galletas horneandose y esta música….que late como «My Heart».

Ingredientes:

  • 180 grs. de mantequilla.
  • 1/4 taza de azúcar moscabada.
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de harina integral  (más 1/3 por si queda muy «floja»)
  • 1/3 taza de Whisky.
  • 50 grs. de nuez picada grosamente.
  • 50 grs. de almendra picada grosamente.
  • 30 grs. de frutas secas(deshidratadas): orejones, fresas,blueberrys, zarzamoras,arándanos rojos,cáscara de naranja, limón.
  • 1 pisquita de chile en polvo.
  • 1 pizca  generosa de especias :  canela, clavo, anís estrella, jengibre, vainilla en polvo y azafrán.

Preparación:

**Un día antes, picar todas las frutas secas, las nueces y almendras finamente y macerar con las especias y el whisky como mínimo toda la noche.

  1. Retiramos las frutas y las nueces del recipiente donde las maceramos y si es necesario, retiramos el exceso de whisky.
  2. Acremar la mantequilla con el azúcar moscabado.
  3. Integrar el huevo,  cuando este bien incorporado, agregamos la harina integral.  Enseguida los frutos y nueces.  En este punto es cuando sabremos si hace falta añadir más harina o no. ( De cualquier forma la masa es pegajosa, algo así como la de las galletas de chispas de chocolate.)
  4. Dejamos reposar unos minutos en la nevera, para que tome un poco de cuerpo.
  5. Pasado unos minutos, retiramos la masa de la nevera y la dividimos en dos partes, cada porción de masa la colocaremos sobre un trozo de papel autoadherente (de unos 20 centímetros de largo aproximadamente)  y con ayuda del papel y las manos formaremos dos rollos como si preparamos un rollo de sushi. Podemos darle la forma de cilindro o cuadrado.
  6. Dejamos reposar los rollos una hora en la nevera, para que tomen cuerpo, pasado el tiempo, sacamos los rollos, retiramos el plástico y con un cuchillo cortamos las galletas del grosor que deseemos.
  7. Es importante que entre cada corte de galletas, humedezcamos el cuchillo en un poco de agua y retirar el exceso de la misma, para evitar que la masa se peque y se rompan.
  8. Disponemos las galletas en charolas para hornear ligeramente engrasadas y horneamos a 180°C de 15-20 minutos.

**Pueden ahorrarse el paso de formar los rollos,  poniendo cucharadas  de la masa fría sobre las charolas de hornear previamente engrasadas.

Estas galletas son además de aromáticas, deliciosas, llenas de sabores que se mezclan a la perfección, suaves, algo húmedas, pero crocantes.  Con el toque de dulzor perfecto para acompañar un buen café. Entre más días esperemos para comerlas (si pueden resisitr la tentación) el sabor de las frutas y nueces, se potencia increíblemente.

Espero que disfruten de su -casi- fin de semana, con pequeños dulces momentos.

Hogaza de pan con queso

9 Sep

 

hogaza-de-pan-con-queso
INGREDIENTES

  • 1 hogaza de pan de buen tamaño, que esté prieta y asentada (mejor del día anterior)
  • 200 ml de nata líquida de cocina espesa y especial para montar
  • 250 gr de queso rallado o troceado menudo a tu gusto
  • 1 copa (150 ml) de vino blanco joven, vino de guiso o un oloroso seco, a tu gusto
  • 1 cebolleta fresca mediana limpia y picada muy fina
  • Pimienta negra recién molida

ELABORACIÓN

hogaza-de-pan-paso-a-paso

  1. Cortamos la tapa superior de la hogaza y vaciamos toda la miga del interior. Ten cuidado de no romper el pan ni sus paredes porque nos tiene que servir de recipiente.
  2. En un bol mezclamos los quesos con la cebolla, la nata, el vino y la pimienta. Lo metemos todo un minuto al microondas para que ligue mejor la mezcla, pero este paso no es necesario.
  3. Rellenamos la hogaza con la mezcla de quesos y la metemos al horno con calor por arriba y abajo a 200º. Serán necesarios unos 10-15 min (depende de tu horno) hasta que vemos que el pan se ha dorado un poco (es importante que esté crujiente) y el queso se ha derretido y empieza a dorar por la superficie.
  4. Servimos al momento, bien caliente, al centro de la mesa. Con el pan que hemos quitado de la tapa formamos unas tiras y las tostamos para que nos sirvan para mojar en esta fondue de queso en pan. Puedes también acompañar con colines, biscotes, palitos de hojaldre, galletas saladas… a tu gusto

CONSEJOS Y COMENTARIOS

  • Esta hogaza de pan con queso es un éxito en el centro de todas tus mesas de fiesta y reuniones. Cuando se acaba el queso del interior todo el mundo empieza a cortar con las manos el pan de la propia hogaza que está impregnado en queso hasta que se acaba.
  • Aprovecha la miga que has sacado del interior de la hogaza para hacer unsalmorejo tradicional o prueba con un salmorejo de fresas o salmorejo de pimientos del piquillo.

http://www.divinacocina.es/

Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta. Receta express

9 Sep

Sigue a Directo al Paladar

Cremademanzanaverdeaguacatelima650ma

Hay recetas que me da un poco de verguenza calificarlas como tal, porque son tan sumamente sencillas y rápidas de elaborar que siento hasta reparo en publicarlas. Por otro lado, no siempre vamos a tenerr que esclavizarnos delante de los fogones, es más, estoy segura de que agradeceréis que hoy comparta con vosotros esta crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta.

Una receta que he tomado prestada, tal cual y sin cambiar siquiera una coma, de aquí. Cuando la ví, supe que me iba a gustar. Y no me equivoqué. O si, puede que si me equivocara. Porque no me gustó. No. Esta crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta me entusiasmó. Una deliciosa receta express para hacer una y otra vez este verano.

Ingredientes para 4 personas

  • 2 aguacates maduros (pero firmes), 1 manzana verde (tipo Granny Smith), 1 lima, 250 g de yogur griego, 25 hojas de menta, 500 ml de agua, sal y pimienta.

Cómo hacer crema fría de manzana, aguacate y lima a la menta

Cortamos los aguacates por la mitad, transversalmente, con ayuda de un cuchillo bien afilado y mucho cuidado. Giramos cada mitad para un lado (como si abriéramos un bote de rosca) y separamos las dos mitades. Retiramos el hueso, sacamos la carne con ayuda de una cuchara y la metemos en el vaso de una batidora eléctrica.

Pelamos la manzana, retiramos el corazón y las pepitas y cortamos en trozos pequeños. Rallamos la mitad de la lima y exprimimos el jugo de la pieza entera. Introducimos la manzana, la ralladura de lima y su jugo en el vaso de la batidora, junto con el aguacate.

Por último, lavamos bien las hojas de menta y las secamos con papel absorbente. Las agregamos al vaso de la batidora junto con el yogur y el agua. Salpimentamos y trituramos a velocidad máxima durante, al menos, 3 minutos. Buscamos una textura aterciopelada y homogénea de modo que, si con este tiempo no tenéis suficiente, dadle un poco más.

Cremamanzanaverdecollage650ma

Tiempo de elaboración I 15 minutos
Dificultad I Fácil

Degustación

Dejad reposar la crema de manzana verde, aguacate y lima a la menta durante un par de horas dentro de la nevera. Así estará bien fresquita cuando la consumáis, que es como más la disfrutaréis. Acompañadla de unos piñones tostados, que son suaves de sabor y textura, y le sientan de maravilla.

En Directo al Paladar I Endivias rellenas de manzana y aguacate. Receta ligera
En Directo al Paladar I Sopa fría de guisantes a la menta. Receta para un día de calor

Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta. Receta express

Receta de crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta. Con fotos del paso a paso y de su presentación. Recetas de cremas y sopas. Receta express. 15 minutes

Gelatina de Pata y Tujure

9 Sep

Gel cremoso de Aloe Vera.

9 Sep

g

 

Ingredientes

un puñado de hojas de alóe vera

medio litro de aceite de oliva virgen

una botella con capacidad para medio litro o más, con tapón de rosca o cierre hermético

Elaboración

 

Cortar en trocitos muy pequeños las hojas de alóe vera (previamente córtales los bordes que pinchan) e introdúcelos en la botella.

Añadir el aceite de oliva, cerrar y dejar macerar durante un mes y medio.

pasado ese tiempo, colar el aceite para eliminar las hojas, y guardar de nuevo en la botella, listo para ser empleado cuando se necesite.

En caso de aplicarlo para embellecer la piel, sirve con extenderlo sobre la zona deseada un par de veces por semana (mejor después del baño)

Si es para tratar un problema de piel como acné, psoriasis, eczemas, herpes, etc, utilizar el gel sobre la parte afectada un par de veces por día (por la mañana y por la noche)

 

Saiku

 

 

Adelgaza milagrosamente con Aceite de Coco.

9 Sep

Imagen

Tutorial para cortar un Mango

9 Sep

tutorial 25

Composición y propiedades del Aceite de Coco

9 Sep

La imagen actual no tiene texto alternativo. El nombre del archivo es: pexels-photo-19858472.jpeg
 

 

 

El Aceite de Coco Virgen, que es el que defendemos en esta web, se obtiene mediante presión en frío de la pulpa blanca del coco (endoespermo) sin usar ningún tipo de producto químico. Existen principalmente dos tipos, el proveniente de agricultura ecológica y el normal. En el caso del Aceite de Coco, tener certificación de agricultura ecológica (u “Organic” en inglés) significa además que no se han utilizado productos químicos en las plantaciones de los cocoteros de los que se han recolectado los frutos.

No hay que confundir el Aceite de Coco con el aceite de palma. Aunque ambos provienen del mismo fruto, el coco, estos aceites se extraen de partes distintas del coco y por tanto tienen propiedades muy distintas. Al contrario que el Aceite de Coco, el aceite de palma se extrae del mesocarpo, que es la capa fibrosa no comestible que se encuentra inmediatamente después de la piel del fruto.El Aceite de Coco se compone casi al 90% de grasas saturadas, la mayoría de ellas los beneficiosos Ácidos Grasos de Cadena Media (MCFA – Medium Chain Fatty Acids). De estos ácidos grasos, aproximadamente el 45% es ácido laúrico. El único alimento natural que contiene más ácido laúrico que el Aceite de Coco es la leche materna. Otros ácidos grasos presentes en el Aceite de Coco son el palmítico, el esteárico y el mirístico. El ácido oléico está presente con valores inferiores al 6%.El Aceite de Coco se encuentra de manera líquida a partir de los 25 grados centígrados de temperatura. Por debajo de esa temperatura tiende a solidificarse con mayor intensidad a más baja temperatura. Las propiedades del Aceite de Coco no se alteran al pasar del estado sólido a líquido ni viceversa. Su coloración es blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido. Su acidez está por debajo del 2%.

Debido a su larga lista de beneficios para la salud, el Aceite de Coco se usa principalmente en la alimentación y en la cosmética.

Composición por cada 100 gramos de Aceite de Coco:

Para conocer la historia del Aceite de Coco y el porqué, pese a ser un alimento tan saludable, no está presente hoy en día en nuestra dieta de manera habitual, pinche aquí.

¿Necesita más información?

Suscríbase al blog de manera gratuita dejando su dirección aquí y recibirá automáticamente los nuevos artículos sobre el Aceite de Coco que vayamos publicando en esta web. No usaremos su correo electrónico para nada ajeno a este blog ni recibirá correo basura de nuestra parte.

Dirección de email

La yuca brava un sabor amazónico (2a parte).

9 Sep

Avatar de GustolatinoGustolatino Gastronomia

Continuamos con la entrevista de Alberto Chirif, antropólogo peruano de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

El podcast de la entrevista entera se encuentra aquí:

Ingredientes amazónicos

guarana Guaraná

Dentro de los ingredientes que son consumidos por las comunidades indígenas, podemos enumerar: la yuca, el plátano y diversas plantas. Obviando por ahora la yuca, podrías hablarnos sobre las plantas más relevantes que han acompañado a las comunidades indígenas amazónicas?

A.C.: Podríamos hablar de carbohidratos y proteínas. Yuca, plátano y otros tubérculos, la mayoría son carbohidratos y estos acompañan la proteína que en la parte baja de la Amazonía, como en Brasil o Colombia, sería el pescado, el pescado es una parte fundamental y el agua, el agua es un recurso importantísimo también para la regulación de todas las plagas que afectan al bosque y la flora, anualmente hay una creciente tremenda que barre con todo eso y…

Ver la entrada original 1.712 palabras más

Crema Base.

9 Sep

Conciencia Corporal

9 Sep Man meditating cross-legged in a forest surrounded by glowing spiritual symbols and roots

Imagen actual: Man meditating cross-legged in a forest surrounded by glowing spiritual symbols and roots

 
 
 
¿Cuántas veces piensas en el día cómo esta tu cuerpo?

¿Cómo distinguís un dolor de otro?

¿Cuántas veces te acostaste 5 minutos a pensar en cada parte de tu anatomía?

Nunca te preguntaste ¿cómo es posible el no saber exactamente el funcionamiento de uno mismo?

¿Solo los médicos y los profesionales paramédicos conocen en profundidad el verdadero funcionamiento corporal?

¿Cómo podemos hablar de autoconocimiento sin siquiera registrar en donde queda cada parte de vos mismo?

¿Cuantas veces un dolor te indico que ese órgano, músculo, etc.…, existía adentro tuyo?

La conciencia corporal no es simplemente un título de algún libro de autoayuda. Es nada más y nada menos que el instrumento para llevar la vida que elijas!!
 
Por eso…elegí estar bien hoy.

Antioxidantes: la salud empieza en tus células

9 Sep

SALUD Beneficios de Dormir del Lado Izquierdo

9 Sep

La imagen actual no tiene texto alternativo. El nombre del archivo es: pexels-photo-7623551.jpeg

 BENEFICIOS DORMIR DEL LADO IZQUIERDO

De acuerdo a la medicinas orientales ya sean la  india, la china, la tibetana o la tailandesa, el lado izquierdo del cuerpo es totalmente diferente al lado derecho. Incluso algunas tradiciones monásticas budistas incluyen dentro de sus preceptos para los monjes dormir sobre su lado izquierdo. Aunque suene raro descansar y dormir del lado izquierdo tiene muchos beneficios para la salud.
 
La linfa drena hacia la izquierda.
El lado izquierdo del cuerpo es el lado dominante en el sistema linfático. La mayor parte de la linfa drena hacia el ducto torácico que se localiza en el lado izquierdo. En su camino la linfa transporta proteínas, glucosa metabolitos y productos de desperdicio que son purificados por los nódulos linfáticos para ser drenados hacia el lado izquierdo.
Derivado de lo anterior es común deducir en la medicina oriental que los padecimientos del lado izquierdo del cuerpo se pueden deber a la congestión crónica del sistema linfático.
 
Las prioridades del cuerpo.
De acuerdo al ayurveda la congestión sucede en el cuerpo siguiendo ciertas prioridades. Si el sistema linfático se cogestiona, posteriormente el hígado y la sangre se saturan de sustancias tóxicas. Síntomas primarios de congestión se presentan en el lado izquierdo del cuerpo antes de moverse hacia el lado derecho donde hacen su aparición posterior.
 
¿Aletargado después de una comilona?
La sugerencia india es que si tomas un descanso después de comer lo hagas recostándote del lado izquierdo. El descanso no debe de exceder de 10 minutos y es diferente a la siesta vespertina que usualmente es de 20 minutos o más.
El estómago y el páncreas cuelgan hacia el lado izquierdo. Cuando te recuestas en tu lado izquierdo ambos cuelgan naturalmente permitiendo una digestión óptima y eficiente. La comida es impulsada a moverse de manera natural a través del estómago y las enzimas pancreáticas son secretadas de manera paulatina y no de un solo golpe, lo cual sucede si es que te recuestas del lado derecho.
Al recostarte del lado izquierdo el hígado y la vesícula cuelgan desde lado derecho. Descansar del lado izquierdo les permite colgar y secretar sus preciosas enzimas hacia el tracto digestivo, emulsionando las grasas y neutralizando los ácidos estomacales.
Cuando el sistema digestivo es estimulado de esta manera tu ciclo de digestión es más corto y no te deja aletargado por el resto de la tarde. Haz la prueba de descansar 10 minutos de tu lado izquierdo después de comer.
 
Siéntete con energía y no con cansancio después de comer.
Procura comer de manera relajada al medio día y no olvides descansar en tu lado izquierdo y comprueba que te sentirás con más energía y con una mejor digestión.

Propiedades del Colageno Hidrolizado

8 Sep

La imagen actual no tiene texto alternativo. El nombre del archivo es: pexels-photo-37316394.jpeg

20 RAZONES PARA TOMAR COLÁGENO HIDROLIZADO

El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo, constituyendo cerca del 30% de la proteína total siendo uno de sus principales componentes. Está presente en todos los órganos y tejidos, y es esencial para la protección y desarrollo de  órganos vitales, músculos, cartílagos, tendones, ligamentos, huesos, piel, córnea, pared de vasos sanguíneos, encías y dientes.

A partir de los 25 años los niveles de colágeno comienzan a reducir en aproximadamente un 1.5% por año, como parte del proceso de envejecimiento, hacia los 45 años de edad los niveles de colágeno en el cuerpo se han Esta reducción del colágeno en el organismo es la causante principal de: Envejecimiento prematuro. Aumento de molestias y dolores en articulaciones y músculos. Pérdida de elasticidad y tersura en la piel, cabello y uñas. Aumento de problemas oculares. Deficiencias en el sistema cardiovascular y linfático. Aumento de problemas en dientes y encías. Pocas  personas conocen que una dieta alta en colágeno suplemental puede revertir los efectos del envejecimiento.

reducido hasta en un 45%.

BENEFICIOS DE TOMAR  COLÁGENO HIDROLIZADO SUPLEMENTAL: 1.- El colágeno hidrolizado es un producto natural, con un porcentaje muy alto de absorción vía oral (98% aproximadamente) completamente seguro  y con un amplio historial de uso clínico, que no presenta efectos adversos secundarios. 2.- Como Auxiliar o en términos preventivos en osteoartritis reumatoide, lesiones deportivas o accidentes. 3.- Retrasa o evita la degeneración progresiva del tejido cartilaginoso. 4.- Disminuye el dolor y el consumo de analgésicos.

Al adelgazarse o desaparecer el cartílago, se rozan los huesos provocando fuerte dolor y deformaciones, así como la pérdida de líquido sinovial, lo priva de su capacidad lubricante y protectora, siendo el colágeno el que les proporcionará la estructura ayudándolos a su regeneración, dotándole de fuerza, tensión y resistencia; además de enlentecer e incluso detener el proceso degenerativo.

5.- Auxiliar en osteoporosis. El consumo de colágeno parece incrementar la densidad ósea, especialmente en condiciones de deficiencia  de calcio y proteínas; asociándose los consumos altos de proteína con una masa mineral ósea aumentada. 6.- Fortalece y promueve el desarrollo del cartílago. Los aminoácidos aportados por el colágeno sintetizan nuevo colágeno que ayuda a regenerar el cartílago y a dotarle de fuerza, tensión y resistencia necesarias. 7.- Ayuda en la reparación y regeneración de ligamentos, tendones, articulaciones y huesos. 8.- Fortalece e hidrata la piel. El colágeno refuerza la capacidad de los tejidos para retener agua, ocasionando que las células estén debidamente hidratadas y la epidermis se muestre suave y elástica. 9.- Suaviza líneas  finas de expresión y arrugas faciales. El colágeno aporta aminoácidos esenciales que permiten recuperar su compleja estructura y entramado fibroso ayudando a mantener y reparar la fuerza. 10.- Fortalece el cabello, reduce la pérdida del mismo, aumenta el volumen, proporciona brillo, vigor y un aspecto saludable. 11.- Endurece y fortalece uñas provocando un crecimiento armónico y sin alteraciones. 12.- Potente acción antioxidante. 13.- Incrementa  la energía y disminuye el tiempo de recuperación después de alguna actividad física. Ejerce un efecto altamente benéfico en el organismo ya que es precursor de aminoácidos esenciales para garantizar un correcto metabolismo de la energía en las células musculares. 14.- Fortalece y refuerza el sistema inmunológico. Todos los sistemas del cuerpo requieren una dieta balanceada que incluya proteínas (colágeno), vitaminas y minerales que lo fortalecen y mantienen en armonía. 15.- Ayuda a evitar estreñimiento y gastritis. Debido a su acción coloidal el colágeno hidrolizado ayuda en trastornos del colón, gastritis, exceso de acidez y estreñimiento. 16.- Altamente recomendado en dietas adelgazantes ya que proporciona un efecto saciante además de que su composición es 94% proteína, 0% grasa, 0% colesterol y 0% carbohidratos. 17.- Previene enfermedades cardiovasculares. Restituyendo la elasticidad a las válvulas de los Vasos Sanguíneos y Linfáticos  evitando que se rompan por el endurecimiento de las mismas, y contribuyendo a un menor aumento de la presión arterial. 18.- Refuerza dientes y encías. 19.- Mejora el funcionamiento del sistema linfático favoreciendo una mayor eliminación de las toxinas. 20.- Ayuda a disminuir la celulitis y a desvanecer estrías. Una adecuada estructura de colágeno en la piel no permite que la grasa aflore hacia la superficie de la piel, evitando con esto que se forme el aspecto de piel de naranja.

El Colágeno devuelve la juventud a nuestro cuerpo todos los tejidos pierden colágeno de manera natural y ello se manifiesta mediante arrugas, falta de elasticidad en cabello y piel, labios más delgados y uñas frágiles. Por suerte, en la actualidad se ofrecen tratamientos que proporcionan sorprendentes resultados, la mejor alternativa natural es el colágeno.

El Colágeno es una proteína que de manera natural se encuentra en el cuerpo humano y es la encargada de proporcionar fuerza a huesos, piel, cabello y uñas, se va perdiendo conforme envejecemos, la industria cosmética se ha encargado de desarrollarla de manera artificial y la ha adicionado a diversos productos de belleza, como cremas faciales y corporales, shampoos y esmaltes para uñas. Pero sus aplicaciones van más allá, pues es eficaz en el área de implantes faciales (introducción de sustancias al rostro para corregir defectos) debido a que funge como corrector de imperfecciones, arrugas y líneas de expresión. Es una opción integral que nos ayudará a mantener y devolver la juventud a nuestro cuerpo por dentro y fuera, el consumo de Colágeno puede ser por vía oral en cápsulas; Al ser Hidrolizado, el colágeno se absorbe casi en su totalidad, no teniendo complicaciones ni  causando alteraciones en Riñón o Hígado. Es un producto de consumo seguro

Propiedades del Ajo y el Perejil.

8 Sep

Gracias por consejos tan utiles…

Avatar de GoizaldeCocinando con Goizalde

¿No os da pereza pelar y picar el ajo y el perejil cada vez que los necesitáis? A mi si que me daba…

Por eso empecé a utilizar estos dos trucos que me solucionan la vida a cada momento en la cocina. No es lo mismo tener que pelar y picar un diente de ajo, a coger el botecito del frigo y utilizarlo enseguida, o lo mismo con el perejil picado…

El año pasado os conté otro truco para el perejil: «Como conservar perejil«. Ahora que cada un@ elija el que más le guste…

INGREDIENTES

  • una cabeza de ajo
  • aceite
  • un ramillete de perejil

ELABORACIÓN

AJO

Para conservar el ajo picadito, es tan sencillo como meterlo en un bote de cristal cubierto de aceite. Ahora os explico como picarlo de una manera muy fácil y sencilla:

Para pelar el ajo, la manera más sencilla es metiendo los dientes de…

Ver la entrada original 543 palabras más