
¡Envejece conmigo! Lo mejor está aún por llegar.
Robert Browing
No importa si empiezas a sumar canas, si ves arrugas en los lugares más insospechados de tu rostro o si tu cuerpo te pide tregua cada mañana. Lo que verdaderamente importa es que acumulas experiencias y saber, que sabes que es obligatorio crecer y que no malgastarías ni un segundo de tu vida.
Sé que seguirás cayéndote con el viento de la vida porque, tropezar, al igual que envejecer, es un arte que se perfecciona con los años. También sé que te llevas las manos a la cabeza por lo que pudo ser y no fue, por las oportunidades que has perdido, por los detalles que has dejado escapary por haberte despreocupado del calendario.
Tanto tú como yo sabemos que empezamos a descubrir que somos “viejos”cuando ya lo estamos y nos encontramos en un punto de no retorno. De todas maneras, todavía estamos a tiempo de sumar vida a nuestros años. Para eso no se nos pasa el arroz.
Tu presente lo sembraste con las semillas del pasado, esas que a veces echas de menos pero, en otras ocasiones, temes. No te pongas triste. Lo hecho, hecho está. Cada segundo de tu vida lo has aprovechado o desaprovechado a tu manera.
Por eso, ya que no podemos hacer retroceder a las manecillas del reloj, es el momento de convertir nuestro presente es un buen pasado para mañana. Nadie puede ayudarte a vivir en plenitud, ni a cuidarte ni a disfrutar del día a día.
Eres tú el responsable de lidiar con las guerras de tu presente y las de tu futuro. Así que ponte las pilas y toma conciencia de lo que hoy puedes hacer por ti.
¿Por qué envejecemos tan deprisa?
Pensamos que nuestra apariencia lo es todo, por lo que vivimos buscando elelixir de la eterna juventud, que no de la eterna vitalidad. Nos cuesta aceptar con serenidad que envejecer constituye una parte ineludible de nuestra vida.
Por eso, más que el aspecto físico, lo que debemos cuidar es nuestra salud, para que nos ayude a vivir sin limitaciones que nos impidan disfrutar de lo que nos quede de vida. Así, hay 5 costumbres que debemos evitar para conseguir sumar vida a nuestros años:
- La comida. Los azúcares, la sal, las grasas saturadas y los alimentos industriales no nos aportan nada bueno. De hecho, contribuyen a que nuestro cuerpo se oxide rápidamente. Por eso, deberíamos optar por alimentos frescos como las verduras y las frutas y por carnes y pescados sin procesar.
Incorpora nuevos antioxidantes a tu dieta como el té verde y el té blanco, pero olvídate de endulzarlos con azúcar blanco, opta por el azúcar moreno, la estevia o el agave. No te olvides de beber agua y de estar hidratado en todo momento, pues el agua es la que hace funcionar el engranaje de nuestro cuerpo.
- Evita exponerte al sol en exceso. La vitamina D que nos aporta es sol es excelente para nuestro organismo. Sin embargo, el sol en exceso puede producir daños irreversibles en nuestra piel, además de incrementar notablemente el riesgo de padecer cáncer.
- Las preocupaciones y los pensamientos negativos. No gestionar bien nuestras emociones se traduce en enfermedades psicosomáticas cuyo alcance puede ser devastador. Intenta tomarte la vida de manera más saludable y esperanzadora.
- La rutina y el aburrimiento. Con el paso de los años vamos cerrando etapas y cumpliendo, o incumpliendo, objetivos. Esto nos lleva a acomodarnos y a dejarnos llevar por el día a día, el tedio y la comodidad emocional a la que nos hemos sometido.
Este hábito nos hace envejecer por dentro y por fuera. Dejamos de interesarnos e inquietarnos por la vida y menospreciamos todas las oportunidades que se encuentran más allá de las cuatro paredes en las que nos hemos encerrado.
- La falta de sueño, fumar, beber y tener una vida sedentaria. Como todos sabemos, estos hábitos nos matan. Es indispensable descansar adecuadamente, dejar de dañar a nuestro organismo y realizar ejercicio moderado cada día o, al menos, 4 o 5 veces por semana.
Ver también: 10 alimentos que hidratan la piel
10 maneras de conservar nuestra vitalidad
Como veníamos diciendo, acumular juventud es un arte y, como todo arte, hay que trabajarlo y explorarlo. Por eso, os acercamos 10 formas indispensables que nos ayudarán a seguir sumando vida a nuestros años:
Te recomendamos leer: No entendemos el valor de los momentos hasta que se han convertido en recuerdos
- Destierra el “no puedo”. Puedes si te lo propones y si la meta tiene para ti la suficiente fuerza como para luchar por ella. Así que, manda lejos de ti la amargura y el “soy incapaz de intentarlo una vez más” .
- Elimina el filtro negativo y comprueba que no todo es blanco o negro, ni siquiera una escala de grises. El mundo es de muchos colores ypara apreciarlos hay que ponerse las gafas correctas.
- ¡Actívate! De verdad, deja para un rato el móvil, Instragram, Facebook, Twitter y Skype y sal a la calle a respirar aire puro. ¡Que no te consuman más tiempo del necesario!
- Ámate a ti sobre todas las cosas. Es la única forma de lograr amar al resto del mundo. No lo hagas de una forma exagerada, amarse a sí mismo es algo que genera y regenera la autoconfianza.
- No dejes que el trabajo y las obligaciones te absorban. Conservatiempo para el resto de cosas que te ofrece la vida.
- Deja de buscar soluciones a todo en internet. Pues no, Google no tiene las respuestas a tus problemas. Esas respuestas están en ti, en tu actitud y en cambiar lo que sucede a tu alrededor.
- Deja de comparar absolutamente todo y confía en tu intuición. Si tu sexto sentido está atrofiado, no te preocupes. Tarde o temprano despertará de su letargo. A veces hay que arriesgar para desarrollarnos.
- No dejes que lo que se va te genere un sentimiento de tristeza insalvable y cuídate pensando en un futuro prometedor.
- La desolación y la felicidad son actitudes hacia nosotros mismos, los demás y el futuro. Creo que sé cuál de las dos prefieres, así que desestima los sentimientos que te generen la primera.
- Mantente cerca de ti, conserva momentos para quererte, para conocerte y para cuestionarte si es necesario, pero no dejes que la vida se convierta en un tren que nunca para a descansar.
No permitas que la amargura crezca dentro de ti, no mantengas una actitud equivocada ante tu vida, toma las riendas de tu día a día y crea un lema que te ayude a caminar. Haz de tu presente un tiempo mejor y suma vida a tus años.
Imagen destacada de Claudia Tremblay









Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


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uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
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Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Antonio Jesus, gracias por tus palabras y seguirme. Una salsa tan fina no puede ser con manteca...tiene que ser mantequillas, gracias por hacerme notar, muchos saludos y a la orden para cualquier consulta- Abrazos
Primero gracias por ilustrarnos con tu blog, sigue así, te seguimos en muchos paises, pero en esta receta quisiera que me aclararas una duda, en la salsa de nueces, cuando te refieres a la manteca quieres decir mantequilla?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.