Ingredientes:
2 ó 3 claras de huevo Manzanas Azúcar
Preparación:
- Elija manzanas no muy maduras.
- Con un cuchillo saque el corazón y lávelas.
- Coloque las manzanas en una fuente de horno
y llene el centro de las mismas con azúcar y lleve al horno.
- Por separado, bata dos o tres claras a punto de nieve.
- Por cada clara, ponga dos cucharadas de azúcar.
- Cuando las manzanas estén a punto, sáquelas del horno y ponga encima de cada una un poco de las claras preparadas.
- Lleve nuevamente al horno bien templado hasta que las claras enduren.
- Sirva con crema pastelera.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
