Plato elaborado a base de pescado (dorado, sábalo) que es traído desde Villamontes a la ciudad solo en invierno, es acompañado por el cachi chuño que es un acompañamiento especialmente elaborado en la época de invierno, siendo papa pelada y congelada durante toda la noche.INGREDIENTES:
1 pescado sábalo o dorado
1 /2 Kg. Cachi chuño (papa pelada a medio congelar)
1 cebolla
1 queso mediano fresco
1 tomate
1 huevo
Aceite lo necesarioVALORES NUTRICIONALES:
La composición de estos alimentos es por cada 100 grs.
| Alimento |
Valor Energético
Calorías |
Proteínas
|
Hidratos de carbono
|
| Pescado |
190
|
22.40
|
5.25
|
| Cachi chuño |
336
|
3.49
|
80.15
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| Cebolla |
61
|
.67
|
12.42
|
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
