Pescado frito con cachi chuño

12 Sep

Plato elaborado a base de pescado (dorado, sábalo) que es traído desde Villamontes a la ciudad solo en invierno, es acompañado por el cachi chuño que es un acompañamiento especialmente elaborado en la época de invierno, siendo papa pelada y congelada durante toda la noche.

INGREDIENTES:
1 pescado sábalo o dorado
1 /2 Kg. Cachi chuño (papa pelada a medio congelar)
1 cebolla
1 queso mediano fresco
1 tomate
1 huevo
Aceite lo necesario

VALORES NUTRICIONALES:
La composición de estos alimentos es por cada 100 grs.

Alimento	Valor Energético Calorías	Proteínas	Hidratos de carbono
Pescado	190	22.40	5.25
Cachi chuño	336	3.49	80.15
Cebolla	61	.67	12.42

Etiquetas: Pescado frito con cachi chuño

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¡Miles de gracias, Saludoteca.com ! Me ha gustado mucho conocerte, y conocer tu blog, que ya es uno de mis favoritos. Es un orgullo que una persona de tu experiencia me haya concedido este Premio.

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