Ingredientes:
2 kilos de azúcar
1 atado de berro
1 tutuma
1 atado de cola de mono
Preparación:
- Lave bien el berro y la cola de mono.
- Saque la pulpa de la tutuma, lave bien y trocee.
- Ponga estos tres ingredientes en una cacerola con agua y haga hervir durante una hora.
- Quite del fuego y vierta el contenido en otro recipiente a través de un colador.
- Agregue el azúcar y ponga nuevamente al fuego, haga hervir hasta que espese.
- Este jarabe sirve para refresco.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
