Se acercan las fiestas navideñas a pasos agigantados, por lo que es buen momento para ponernos un poquito a dieta. Esta sopa tiene muchos ingredientes termogénicos y diuréticos que  ayudan a quemar grasas y eliminar líquidos. Tiene buen sabor y ayuda a tener una buena figura. Cómela durante siete días y no olvides hacer ejercicio.

Crédito: Editorial Mango

Para: 8 porciones
Preparación: 30 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes:

• ½ pieza de col finamente rebanada
• 4 cebollas fileteadas finamente
• 6 jitomates
• Sal y pimienta
• 3 ramitas de apio limpias y finamente picadas
• 2 pimientos sin semillas y  cortados en finas tiras
• 2 litros de agua

Procedimiento:
1. En una olla calienta un poco de agua y agrega los jitomates.
2. Deja hervir hasta que la piel de los jitomates se comience a desprender. Retira del fuego y cuela. Enfría y pela los jitomates. Elimina las semillas y pica finamente.
3. En una cacerola agrega la cebolla y la col. Calienta a fuego medio y deja cocinar hasta que estén ligeramente suaves.
4. Añade el apio y los pimientos. Deja cocinar por unos minutos.
5. Cuando las verduras estén suaves agrega el jitomate, agua, sal y pimienta.
6. Tapa la cacerola y deja cocinar por 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves y bien cocidas.
7. Cuando esté lista sirve caliente y disfruta.

Sin duda, esta sopa es una excelente sopa para comer sano y cuidar la figura. Danos tu opinión en nuestro Twitter @EstiloYahoo.

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