Queque de api de maíz morado

20 Oct

Queque de api de maíz morado
Ingredientes
1 taza (té) de aceite
3 huevos
1/2 taza (té) de azúcar
1 taza (té) de leche
1 taza (té) de Api Morado Tradicional
1 taza (te) de harina de trigo
unas gotitas de jugo de limón (al gusto)
cascaritas de naranja abrilhantadas o no (al gusto)
1 taza (té) de queso o quesillo seco rallado
1 cuchara (sopa) de polvo de hornear
Preparación
Bata en la licuadora el aceite, los huevos, el azucar y la leche, bata bastante.Después ponga Api Morado Tradicional y la harina de trigo, vuelva al batir hasta que se mezcle bien.

Añada el jugo de limón e las cascaritas de naranjaAñada el quesillo seco rallado.Bata bien hasta que se integren todos los ingredientes.Por último ponga el polvo de hornar, bata ligeramente o mezcle manualmente.

Ponga en una forma de pan inglés o en una forma com un caño en en el medio untada y enharinada u otra de su preferencia o gusto.

08°) Coloque la massa en horno pre-caliente (180° C) por unos 30 minutos o hasta que al enfiar un palito o pajita esta salga limpia.

Crédito: Blog: kantuta-lluvia de sabores aroma de café: Charito Peraza
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