Por: Sabel Todd
La Lisina (también llamada L-Lisina) es un aminoácido esencial. Es decir, debes de consumirlo en tus alimentos, porque tu cuerpo no puede fabricarlo, o bien, no lo sintetiza en la suficiente cantidad.
Las bacterias benéficas en tus intestinos fabrican Lisina, entre otros aminoácidos, pero las cantidades son muy pequeñas.
La Lisina se encuentra en cantidades muy concentradas en tu tejido muscular.
Entre los alimentos con alto contenido de Lisina está el queso cottage, el pollo y la carne de res. La mayoría de los vegetales, excepto el aguacate, contienen muy poca.
La Lisina es necesaria para el adecuado desarrollo de muchas diferentes funciones metabólicas de tu cuerpo. Es necesaria para el crecimiento, sobre todo en los niños. Se cree que es de alta importancia para la salud de los huesos, y algunos expertos de la nutrición la usan para combatir la osteoporosis en los adultos mayores.
La Lisina ayuda a combatir la intoxicación por plomo, y tu cuerpo la requiere para la síntesis de carnitina, un aminoácido que es particularmente importante para que tu corazón funcione correctamente.
La Lisina y el herpes
El principal uso de los suplementos de Lisina es para prevenir y curar ataques de herpes. Una deficiencia de Lisina debilita a tu sistema inmune. Tus niveles de Lisina disminuyen bastante cuando te encuentras viviendo situaciones de estrés, por lo que debes de suplementarte cuando sientas que estás dentro de situaciones de este tipo.
Las personas con enfermedad de Parkinson, hipotiroidismo, enfermedades del riñón, asma y depresión por lo general tienen muy bajos niveles de Lisina.
Dosis recomendada de Lisina
Para tratar ataques agudos de herpes, se necesitan dosis de 1,500 a 3,000 miligramos al día (herpes tipo I y tipo II). Dosis más bajas pueden usarse para prevenir su aparición, usualmente de 500 a 1,000 miligramos.
La vitamina C ayuda a una mejor absorción de la Lisina, y también ayuda a tu sistema inmune a combatir el herpes.
La única contra indicación de la Lisina es NO tomarla cuando estás en tratamiento de antibióticos, porque hará que éstos pierdan su eficacia casi por completo.
La puedes conseguir en muchas tiendas de nutrición en presentaciones de cápsula de 500 o de 1,000 miligramos.
Sabel Todd
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
Buen post! Te mando un abrazo grande desde argentina, siempre es un agrado leerte :)
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.
La Jabuticaba, en el Oriente Boliviano se la conoce como Guapurú. En Brasil, existe una ciudad denominada como Jabuticabal
Definitivamente con tus recetas me da hambre 😂
Siempre he dicho que estos detalles me encantan!