URPADILLO
Ingredientes: Pito de cebada. Azúcar. Agua.
Preparación: En una jarra grande con agua se le agrega una cuchara de pito de cebada, azúcar a gusto. Se bate hasta que se deslía el azúcar.
Manera de servir: En vasos grandes y como refresco a cualquier hora.
Nota: El pitode cebada es la cebada tostada y molida. Receta recogida en cantón Kapactala. Provincia Azurduy. Departamento Chuquisaca. Informó don Fabián Aparicio Pórcel.
LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA
Paredes Candia, Antonio
Edición privada. 2ª Edición
La Paz. Bolivia. 1990
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
