BYGABRIMAR LASCURAIN
Hay temporadas en las que se nos acumulan los compromisos y eventos sociales, o quizá también hacemos un viaje largo. Sin importar realmente el tipo de situación o compromiso del que se trate, generalmente estos suelen ir acompañados de comida y bebida (muchas veces en exceso), por lo que puede llegar un momento en que nuestro cuerpo pide un alto en el camino y grita por una depuración completa, ya que no puede más.
De igual manera que acostumbras limpiar tu casa, tu coche, etc., es muy recomendable que, de vez en cuando, limpies y depures tu organismo.
¿Qué es depurar?
Depurar significa estimular al organismo para que logre eliminar todas esas toxinas y materiales de desecho que se acumulan a nivel celular en tejidos y órganos a lo largo de un lapso de tiempo. Esta práctica nos ayudará a sentirnos mucho mejor, además de que colaborará, en la medida de lo posible, a prevenir el desarrollo de enfermedades de tipo degenerativo y el envejecimiento prematuro.
Después de un plan depurativo nuestros músculos y piel estarán más firmes y suaves, optimizarás las funciones del organismo y te sentirás, sin duda, con un mejor estado de animo y con más energía.
La depuración también resulta ser de gran ayuda si estás buscando perder unos kilitos de más; lo anterior se debe a que nuestro cuerpo, por naturaleza, almacena las toxinas en forma de grasa y de retención de líquidos, con lo que previene la toxicidad. Es por esto que una depuración te ayudará a perder también el peso que te sobre, manteniendo una buena salud al mismo tiempo.
Una manera muy fácil y saludable de hacerlo es mediante la preparación de caldos depurativos; estos utilizan ingredientes que se encargan de ayudar a nuestro cuerpo a eliminar todas las impurezas a través del tracto urinario y del sistema digestivo.
Para elaborar un caldo depurativo debes recurrir a los siguientes ingredientes:
- Apio: es una verdura indispensable en un caldo depurativo, ya que es diurética, desintoxica el hígado y el sistema linfático, además de tener la cualidad de bajar los niveles de colesterol.
- Alcachofas: se encargan de ayudar a la función biliar, y así, a la digestión de las grasas.
- Algas kombu y wakame: ambas son excelentes diuréticos, además de que brindan un importante aporte de vitaminas y minerales.
- Cebolla: no puede faltar, ya que además de darle sabor a tu caldo, al tener un alto contenido de potasio es diurética y también desintoxica el hígado y el sistema linfático.
- Col: ayuda a eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo.
- Perejil: funciona como diurético; ayuda a la eliminación de los líquidos corporales.
- Pimienta de Cayena: es un condimento que se encarga de acelerar el metabolismo, eleva la temperatura del cuerpo, reduce el colesterol y aumenta el peristaltismo.
- Poro: es un ingrediente importante en tu caldo por su contenido en mucilagos (fibra soluble) y es un diurético natural.
Para preparar tu caldo, puedes elegir una mezcla de los ingredientes que más te gusten de los antes mencionados, y su preparación es muy sencilla:
Pon a hervir dos litros de agua en una olla; lava y corta en trozos las verduras seleccionadas y agrégalas a la olla con agua hirviendo, tápalas y déjalas cocer a fuego lento por cuarenta y cinco minutos; añade una pizca de sal (si abusas de este ingrediente, el caldo no cumplirá con su función primordial). Cuando esté listo, cuela y deja enfriar. Ya quedó listo tu caldo depurativo.
La recomendación es que tomes dos platos al día (comida y cena) de este caldo depurativo, por un lapso de diez días. La dieta que lo acompañe debe ser baja en grasas, con alimentos a la plancha o al vapor, para que funcione. En pocas palabras, para obtener buenos resultados, debes acompañarla con buenos hábitos alimenticios.
Recuerda… ¡tú generas el cambio!
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
Check more : https://www.poetryfoundation.org/poems/52341/hamatreya
"One traditional analogy is dust on the mirror, which interferes with the divine expression of our true nature. But we can increase the transparency of that reflection, a very gradual process but can fluctuate, given our inconsistent behavior and insights.
We do not need to generate our own luminosity, but merely reflect the universal radiation that falls on each of us. We can strive for understanding. We can become a clear mirror to the light of the universe.
all experiments failed to reveal this suspected medium, and special and general relativity at last did away with the need for it entirely. Can we point to any evidence at all in favor of the aether’s existence?
Image : The longer a photon’s wavelength is, the lower in energy it is. But all photons, regardless of wavelength/energy, move at the same speed: the speed of light..the speed of all forms of light is measured to always be the same for all observers.
Primordial god embodying pure light and upper air beyond the mortal sky.
Often born from Chaos; sometimes from Night (Nyx) and Darkness (Erebus). Sibling to Hemera (Day), bringing light after darkness in creation myths.
Medium where gods breathe and stars move — untouched by decay or storms.
Inspired philosophers to describe a perfect “fifth element” above the four basics.Legacy lived on in Renaissance cosmology and the later scientific “luminiferous aether.”
uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Antonio Jesus, gracias por tus palabras y seguirme. Una salsa tan fina no puede ser con manteca...tiene que ser mantequillas, gracias por hacerme notar, muchos saludos y a la orden para cualquier consulta- Abrazos
Primero gracias por ilustrarnos con tu blog, sigue así, te seguimos en muchos paises, pero en esta receta quisiera que me aclararas una duda, en la salsa de nueces, cuando te refieres a la manteca quieres decir mantequilla?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.