Ingredientes
6 libras maíz morado
1 unidad piña madura
1 unidad caña de azúcar
2 libras azúcar
10 litros agua
1 palo canela
10 unid. clavo de olor
Preparación
- Remojar el maíz en agua fría la víspera
- Hacer cocer en bastante agua
- Cortar la piña en rodajas con la cáscara
- Trozar la caña de una dimensión de 1 cm por 10 cm
- Colocar en una olla grande la piña y caña juntos y hacer hervir bastante, hasta que tome color obscuro.
- Colar las dos mezclas y sólo el líquido verter en un cántaro de barro y tapar herméticamente por espacio de 5 días.
- Se sirve en vasos con coco rallado.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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