Direccion de recetas para fabricar

9 May

https://www.ibmchefwatson.com

Oga quiere convertirse en tu segunda casa

9 May

Ralladores, tacús y pallets forman parte de la ‘deco’

Nuevo. El bar, que se inspira en la Santa Cruz antigua, está ubicado en el centro

Nicole Nostas T.
nnostas@eldeber.com.bo

Las lucecitas blancas, que se ven desde el ingreso, te anticipan que Oga no es un boliche cualquiera. Erguido en una casa de adobe, de esas que cuentan con dos patios y techos altos, el nuevo bar quiere hacerte sentir como en tu casa con ambientes coloridos, distendidos y llenos de detalles.

El emprendimiento de Eliana y Viviana Suárez, José Parada y Andrea y Romina Miserendino está dividido en cuatro salones y en un espacio al aire libre, en el que encontrarás hamacas, asientos hechos con pallets y una que otra ‘joyita’, como una mantequillera antigua o planchas pesadas, de esas que funcionaban con carbón.

Oga, que significa hogar en guaraní, sintetiza el concepto del local, en el que cada ambiente está inspirado en una casa.

El boliche, que se inauguró ayer, ofrece 10 cócteles que se sirven en tutumas, vasos y jarras de diferentes formas y tamaños. Abrirá de miércoles a sábado, desde las 19:00: los viernes se escuchará música indie rock, los sábados sonarán los éxitos en diferentes ritmos y los miércoles serán para catar vinos.

Oga está en la calle 24 de Septiembre # 242, entre Arenales y Charcas

Pique Macho es la respuesta boliviana al Poutine

9 May

, 15:29
Atravesando el tráfico desafiante del centro de La Paz en Bolivia, hice mi camino entre camiones multicolores, tirando humo negro de sus tubos de escape. Las banquetas angostas estaban llenas de niños en sus uniformes escolares, mujeres con bombines, y con el cabello en largas trenzas amarradas con bolitas de cuentas en los extremos. Crucé entre el caos, siguiendo a los locales para poder pasar entre los vehículos que básicamente hacen lo que quieren.
Tenía una meta en mente: encontrar el mejor Pique Macho en la ciudad. El plato no es nada más que una cama de patatas fritas con una pila de carne por encima que consiste en bistec, chorizo, salchicha, pollo y hasta tripas. La carne es típicamente guisada en una salsa a base de cerveza con chiles, cebollas, pimientos, y ajo locales. Con tomate por encima, un huevo duro y mayonesa. Llámalo la respuesta de Bolivia al poutine. Y como tal, este plato no es para los que cuentan calorías.
Le pregunté a algunos locales en dónde podría encontrar el mejor pique macho en La Paz. Luego de obtener la misma respuesta de una pareja de unos 20 año y un hombre con cara amable y un suéter al estilo de Mr. Rogers, estaba en camino al restaurante Alaya en la  calle Cochabamba.
Parecía adecuado ir a un restaurante en una calle llamada Cochabamba, porque el Pique Macho se originó en una ciudad con ese mismo nombre. Chochabamba está localizada a unas 150 millas al sur de La Paz. A mediados de los 70, un par de chefs allí tuvieron la brillante idea de combinar montañas de carne con salsa picante y servirla arriba de un clásico Sudamericano: las papas fritas. Como muchas de las bombas de carne y carbohidratos que son popular alrededor del mundo, se convirtió en un favorito instantáneamente.
Llegué al Alaya justo antes de la comida del mediodía. Me senté dentro del pequeño restaurante simple y popular  y lo vi llenarse de bolivianos hambrientos. Una mujer de edad media con peinado al estilo Mary Lou Retton y una suéter rojo me preguntó muy educadamente si se podía sentar en mi mesa. Le pregunté por qué el Pique Macho es tan popular, y le mencioné que me parecía que el orgullo nacional estaba entrelazado con este plato. Ella me dijo que simplemente es una gran comida de acompañamiento cuando se bebe alcohol. (Va  perfectamente con cervezas pilsners locales como Hauri y Potosina). También porque el plato es tan poco definible, que los chefs son libres de agregarle lo que quieran. Es como una pizarra en blanco de patatas y proteínas.
Mi Pique Macho llegó muy caliente y chorreante de una mezcla de carnes tiernas, huevos y queso de vaca salado conocido como queso altiplano. La salsa picante servida como acompañamiento te permite decidir el nivel de picante ( y tu consecuente futuro gastrointestinal).
Estaba jodidamente bueno. Aunque el Pique Macho fue inventado en Cochabamba, este plato tenía perfecto sentido en el frío otoño de La Paz, la capital más alta del mundo. Tiene una calidad reconfortante, como un guiso de pollo casero.
Me comí la porción logrando solamente terminar la mitad de ella.  Hice que me envolvieran el resto para llevar y me despedí de mi compañera de almuerzo. Afuera, un anciano con muletas acepto agradecidamente mis sobras. La porción era certeramente suficiente como para compartir – ¿y por qué habría de negarle a cualquiera el placer del pique macho?
POR ANNIE MERKLEY para http://munchies.vice.com/

QUÉ ES EL AGUA?

9 May

Daniel Cipolat con Cata Luna

QUÉ ES EL AGUA? – por Daniel Cipolat.

En el estado de Sustitución que permanecemos actualmente, se nos ha provisto de un elemento que reemplaza lo que en esferas superiores es similar a lo que aquí conocemos como Plasma, aunque sus características son de un tipo y estructura física diferente.
Mas allá de esas esferas de conciencia, nos encontramos con otro tipo de (vamos a llamarlo «energía» para que se comprenda) que es mucho más sutil, a la que podríamos denominar el Quantum Superluminal, (ese es el término que me facilitaron) que es la «energía» cuántica en unos de sus estados más puros, inclusive, es precursora a la Energía Fotónica, que aquí aún se la desestima como tal.

El Quántum Superluminal, todo lo penetra, y es el medio que permite llevar la información/conciencia de (valga la redundancia) la Conciencia Cósmica Universal a todos los rincones del universo. Por ejemplo, los Neutrinos, forman parte de ésta cadena de densidades dentro de lo que es la efusión de ésta Luz Primordial.

Hay veces que, cuando intento enlazar las palabras para expresar una idea, me encuentro con las limitaciones propias de los conceptos lineales y mecánicos de la tercera dimensión, pero lo importante aquí, es poder llegar a ustedes aunque sea con un esbozo de lo que sucede fuera de ésta esfera de conciencia y fuera del estado de Sustitución dentro del Blindaje Energético donde actualmente permanecemos.

Pero volvamos a la pregunta principal: Qué es el Agua? El Agua vendría a ser entonces, el vehículo físico transportador de datos que sustituye a la Energía Quántica Superluminal. Solo que la segunda, es todo a la vez, es decir, es contenedor y contenido. Los Elementos que aquí interpretamos de manera separada, en éste tipo de efusión, están integrados formando todos una misma cosa y mucho más…

Algo similar sucede con la luz sustituta que podemos apreciar, ya sea natural o artificial, donde los fotones son las partículas primordiales que por supuesto no podemos ver de manera individual y separada, pero que forman parte de ése caudal de energía al que denominamos luz tridimensional.

Aquí, en tercera dimensión, como todo está separado y fragmentado, estudiamos y experimentamos también los estados de la materia de manera separada, y los analizamos hasta donde los medios físicos y tecnológicos nos dejan observar.

El Agua, es el único elemento que permite la conexión entre la Energía Quántica Superluminal y las partículas más pequeñas que conforman nuestro organismo físico, e inclusive más allá. A ver si me explico… El Agua es un Ser en sí mismo, es una Conciencia, y es mucho más que un simple elemento físico.

Es por ésta razón, el vehículo por excelencia para la transformación que estamos experimentado, aunque es preciso hacerlo de la manera más consciente que nuestro estado vibratorio actual nos permita. Repito lo que dije anteriormente, no por nada estamos conformados en un más de 70% de Agua, y antes de nacer permanecemos 9 meses en el mismo medio.

Hoy llevaban mi atención hacia las represas que hay en el mundo.
Se me hacía una representación analógica con el ganado y los mataderos donde concentran a las vacas para su procesamiento y posterior distribución de carne.

Las represas con el agua hacen algo parecido. Si bien tienen el propósito de concentrar la energía para transformarla en energía eléctrica, ésto nos dá una idea de las capacidades energéticas que tiene éste elemento y cómo se lo faena para aprovechar su energía. Ay! cuanto habría que decir al respecto!… y me sigo yendo por las ramas…

El punto principal de lo que quiero transmitirles, es que comencemos a ver el agua como un Ser consciente transportador de conciencia. Es decir, cuando les hablo del Agua como medio para Recodificarnos, (ver nota «La Recodificación a Través del Agua»), no estoy exagerando ni echando mano a una pseudo-solución para llevar una vida más sana o ser mas «buenitos».

Ésto es posible como consecuencia y no como un fin, ya que una Recodificación, tiene como objetivo cambiar la plantilla cuántica original que co-creamos en el 6to nivel de conciencia, inclusive antes que quedara establecida nuestra Configuración Energética Preestablecida de Limitación al ingresar a éste plano.

La Recodificación Cuántica, cuando la realizamos mediante del método de Recodificación a través del Agua, tiene el propósito de cambiar todo nuestro «sistema operativo» de base debido a los Nuevos Códigos Cuánticos que ahora tenemos a nuestra disposición gracias a la Nueva Vibración de la Tierra «8».

En los Ríos, Mares y sobretodo allí donde el Agua está «encarcelada» como en las Represas, habrá que hacer un trabajo especial en éste sentido.

No es poca cosa, no?

Por ahora, llegaré hasta aquí.

Les envío múltiples abrazos cuánticos superluminales!

Daniel Cipolat.

Gentileza del Proyecto de Oruga a Mariposa.

Cura de las Uvas: Limpieza del Hígado

9 May

 

La Cura de las Uvas: Limpieza del Hígado

La cura de las uvas, se lleva a cabo consumiendo de 1-3 kilos de uvas maduras como único alimento durante tres días, o incluso hasta una semana; las curas más prolongadas deben llevarse a cabo bajo control del médico.

La cura de las uvas, consigue un efecto depurativo muy notable, lo que en términos coloquiales se conoce como «limpieza de la sangre» y que no es otra cosa que la eliminación de las toxinas y residuos metabólicos que entorpecen el normal  funcionamiento de los órganos y tejidos.

La cura de las uvas ejerce una acción anticongestiva sobre todos los órganos de la digestión y sobre el HÍGADO EN FORMA ESPECIAL.

OTROS USOS MEDICINALES DE LAS UVAS:  Cansancio y fatiga mental, mira este video:

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SEGÚN TU EDAD..SERÁN TUS ALIMENTOS..

9 May

Nos encontramos en una época en la que el debate en torno a la alimentación crece día a día, en paralelo a las noticias que hablan de su impacto en nuestra salud. Se discute sobre la bondad o no de los alimentos orgánicos, sobre si hay que dar prioridad a lo cocinado en detrimento de lo crudo, o viceversa, o si estamos obligados a desterrar el azúcar de nuestra dieta.

Son puntos importantes a considerar, puesto que, en muchas ocasiones, un simple cambio a la hora de sentarnos a la mesa, implica toda una modificación de hábitos de vida y de resultados analíticos; de salud y de bienestar.

Ahora bien, todos : médicos y expertos deberíamos centrar el debate. Pienso que lo primero es transmitir el mensaje de forma clara y sencilla. En primer lugar, qué alimentos debemos comer de forma equilibrada para aportar a nuestro organismo los nutrientes necesarios para el desarrollo de su actividad. Y lo segundo, que descuidamos a menudo, es considerar la edad que tenemos a la hora de alimentarnos.

Hasta los 20 años, época en la que el cuerpo está en pleno desarrollo, es asunto vuestro asumir el control sobre la alimentación de los hijos. Nunca debéis dejar la comida en sus manos, ya que es una época en la que por desgracia, son más propensos a tener algún trastorno alimentario. Si no podéis controlarlo, como mínimo que estén informados. La comida es un tema serio.

Destierra, en la medida de lo posible: refrescos azucarados, bebidas energéticas, comida procesada y congelada o comida a domicilio. Necesitan comer variado: proteínas, hidratos , minerales y vitaminas. Muchas verduras de hoja verde y frutas, seis raciones al día. Pan y cereales integrales y aceite de oliva. Podéis dejarle algún capricho de vez en cuando..

Entre los 20 y los 30 años  vuestros huesos continúan creciendo, haciéndose más densos. Es bueno tomar vitamina K , calcio y vitamina D, para evitar problemas posteriores de Osteoporosis. Estos nutrientes están presentes en las legumbres y el brócoli. Si vais a ser mamás, aunque no os lo recete vuestra ginecóloga, debéis saber que el ácido fólico va muy bien y lo podéis encontrar en la lechuga, la acelga o la espinaca.

A las mujeres de 40 años, en la edad madura, les hace falta un suplemento de hierro, también antioxidantes y sin falta, no abandonar el ejercicio, puesto que se comienza a coger peso.Los zumos resultan antioxidantes y muy ricos.

A partir de los 45 años, sobre todo en las mujeres, se experimentan grandes cambios hormonales con repercusiones importante en el metabolismo, por lo que se hace necesario ajustar de nuevo el aporte energético de la dieta e incluir alimentos ricos en antioxidantes y en ácidos grasos esenciales.

Hemos llegado a los 50 y no queda más remedio que decir adiós a las grasas. Si no has dejado de beber, piénsalo seriamente. No es el final. Es el comienzo de una nueva etapa, en la que te puedes sentir muy feliz si la manejas bien. Nada de azúcares. Fumar ni en broma.

Instauradas ya la menopausia y la andropausia, es necesario ingerir calcio a través de productos bajos en grasas, porque en esta etapa nuestro organismo tiene una demanda energética muy baja. No deben faltar en la dieta de las edades avanzadas las frutas y verduras, que frecuentemente se dejan de lado por los problemas de masticación, los aceites vegetales, los frutos secos y la fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento, más frecuente a partir de los 50 años, y a regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre.

A partir de los sesenta, omega 3, fibra, mucho agua, caminar, media hora de sol diaria, un poco menos de sal y un poco menos de todo.

Tú eres tu medicina‘. /Doctor Pouramini 
http://saikualternativo.blogspot.com.ar/

El punto Ling Gu: Alivio instantáneo de la ciática

9 May

Dentro de la acupuntura, debemos saber que existen diferentes puntos vitales, los cuales, al ser trabajados, nos aportan bienestar y eliminan los dolores o enfermedades. Si bien se presta atención a varios puntos durante una sesión o tratamiento, algunos de estos son más importantes o sirven para una dolencia en particular.

En esta ocasión, hablaremos del punto Ling Gu, que te aporta un alivio inmediato para los dolores en la ciática y los lumbares. Conoce más en este artículo.

Ling Gu: un punto para prestar atención

El punto Ling Gu, cuya traducción quiere decir “hueso del espíritu”, se puede trabajar a diario para tratar diversos problemas, sobre todo los relacionados con la espalda. Por ello, es el favorito de los que trabajan en una oficina sentados frente al escritorio todo el día.

Este punto de acupuntura fue descubierto por el maestro Tung, un médico de origen chino conocido en su país por los resultados que obtenían sus pacientes gracias a las técnicas empleadas. Lo que lo diferencia del resto es que se utilizan muy pocas agujas para mayores efectos.

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Los puntos del maestro Tung se habían mantenido en secreto durante varias generaciones familiares, hasta que él decidió revelarlos a un grupo de estudiantes. De esta manera, todos podemos acceder a sus beneficios.

El punto Ling Gu se localiza en la parte de arriba de la mano, más precisamente entre el primero y el segundo metacarpo, es decir, entre el dedo pulgar y el índice, un poco más arriba de ese sector blando que permite la articulación del dedo que está “solo”. Si colocamos un dedo de la otra mano en este punto, nos daremos cuenta que hay una especie de hueco.

Este punto, al ser trabajado correctamente, alivia rápidamente el dolor en la ciática y en los lumbares. Ese dolor tan horrible que parte de la zona baja de la espalda y se extiende hasta la pierna, y que no permite realizar ningún movimiento con normalidad.

Para que el efecto sea el esperado, la aguja debe ser colocada en el punto Ling Gu contrario. Es decir, que si el dolor baja por la pierna derecha, se debe trabajar en la mano izquierda. En un 75% de los casos, la persona disfruta de un alivio a los pocos minutos.

Este punto también se usa en otros dolores de espalda, así como también dolores de cabeza y de pies, menstruales y parálisis de Bell. Es un punto tan fuerte que no debe ser siquiera rozado cuando una mujer está embarazada, ya que puede inducir el parto.

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סComplementa la información!
Existen muchas formas de aliviar los síntomas del estrés, pero pocos conocen la sencilla técnica de acupresión que alivia el estrés masajeando un punto especial del oído.
¡Ver más!

Se puede aliviar el dolor con un apretón en la mano

Según los expertos en el punto Ling Gu (también conocido como Hegu), al aplicar presión en este lugar situado entre el pulgar y el dedo índice se puede calmar la ansiedad y el dolor de la espalda, sobre todo del ciático, así como también el dolor de cabeza y dental. Los acupunturistas tratan este punto con agujas, pero nosotros también podemos hacerlo ejerciendo cierta presión en el lugar.

De los más de 300 puntos que hay en el cuerpo según la acupuntura china, el tratamiento en el punto Ling Gu parece ser uno de los más útiles, especialmente para aliviar el dolor de la columna y la espalda. Si bien no se han realizado suficientes estudios para probar si esto es así, lo cierto es que la medicina tradicional asiática lo tiene entre los “preferidos” desde hace cientos de años.

No se sabe exactamente cómo funciona el punto Ling Gu. Un reciente estudio sobre el tratamiento con agujas de acupuntura en las manos indica que aumenta el flujo sanguíneo y es por ello que tiene la capacidad para aliviar el dolor. Otras investigaciones sugieren que funciona estimulando la producción de endorfinas, hormonas conocidas como analgésicos naturales.
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Los acupuntores suelen trabajar el punto Ling Gu como parte de un programa personalizado para tratar los dolores, que incluye una variedad de otros puntos en todo el cuerpo. Por ejemplo, los puntos que deben tratarse en un paciente con trastornos de la ansiedad son diferentes que los que sirven para tratar a alguien con dolor menstrual. Sin embargo, Ling Gu probablemente es un común denominador en ambos tratamientos.

Para manipular tu propio punto Ling Gu, los acupunturistas explican que se debe colocar un dedo sobre la parte carnosa que existe entre el pulgar y el dedo índice de la mano contraria. Coloca el dedo índice al otro lado de lamano y presiona con fuerza. Si lo haces bien, te dolerá.

Uno o dos minutos pueden ser suficientes, pero los beneficios comienzan a aparecer a los 20 o 40 minutos de presión constante. Si no tienes ningún alivio con la presión en una mano, intenta con la otra.

La idea es que puedas hacer este tratamiento o técnica solo, cuando estás en casa, en la oficina o viajando al trabajo en el autobús. No se recomienda utilizar las agujas sin el conocimiento adecuado o sin la supervisión de un experto. Con el hecho de ejercer presión en el punto Ling Gu, podrás conseguir mejoras cuando te duele la espalda o la ciática, también la cabezao el vientre por el período. Intenta hacerlo por media hora y no esperes hasta que ya no puedas más de dolor en la columna.

 SAIKU

 

Cómo Encontrar Tu Vocación

9 May

 

Encontrar Vocación

“Allí donde se cruzan tus talentos y las necesidades del mundo, está tu vocación”. –Aristóteles

¿Cuál es tu vocación? ¿Qué estás llamado a hacer? ¿Qué carrera profesional escoger? ¿Qué especialidad? ¿A qué nicho dedico mi blog? . . .

Se puede decir de muchas formas pero el problema es el mismo: no sabemos qué camino es el adecuado para nosotros.

Algunas personas encuentran la respuesta de forma clara en una etapa temprana de su vida. Otros, en cambio, no sentimos que ninguna dirección nos atraiga lo suficiente como para descartar otras posibilidades.

Este segundo grupo, el de los “indecisos”, es el más numeroso.

Sí, todos nos dedicamos a algo concreto pero eso no quita que sigamos teniendo undilema interno. Qué remedio, o elegimos un camino o nos quedamos de brazos cruzados.

Esta entrada es para ayudar al indeciso a encontrar su camino.

Nada Es Permanente

Ya lo dijo Buda: “lo único permanente es el cambio”.

No tengas miedo por elegir hoy un camino, estés seguro de tu elección o no. Nada te obliga a seguir un camino (una profesión o especialidad) de por vida.

Las personas somos seres complejos y nuestras inclinaciones cambian con el tiempo.Lo que hoy te puede parecer tu vocación “mañana” ya no lo es, o ya no lo es como solía serlo.

Me explico: no hay razón para atarnos toda la vida a una elección que hemos hecho en el pasado y que ya no nos satisface como antes.

No tengas miedo al cambio. Si alineas tu camino con tu “yo” interno no puedes estar equivocado. Elige con el corazón.

Lo que me lleva al siguiente punto . . .

La Vocación Temporal

Si nada es permanente tampoco tiene por qué serlo tu vocación.

Dicho esto, cierto grado de permanencia en tus decisiones es necesario. Las cosas buenas llevan tiempo y las profesiones y los negocios, como las cosechas, necesitan tiempo para dar frutos.

La estabilidad es deseable. Lo importante es que NUNCA te veas atrapado en la falsa ideade que siempre habrás de hacer lo mismo durante toda tu vida.

Hacer algo que no te satisface significa frustración e infelicidad. Siempre puedes elegir. Siempre puedes cambiar de rumbo.

Sé de lo que hablo. Yo mismo he cambiado de rumbo en varias ocasiones. Primero estudié dirección de cine y estuve durante un tiempo participando en ese mundillo. Luego estudié Derecho e incluso me saqué el título de licenciado en Derecho de Estados Unidos (Juris Doctor). Actualmente estoy labrándome un futuro como emprendedor especializado en temas de marketing online.

No me arrepiento de lo que he hecho porque cada cosa en su momento me pareció la elección adecuada. Hoy, las piezas empiezan a encajar. . .

Juntando las Piezas del Puzzle

La vida es como un puzzle. Existen muchas piezas que de primeras no sabemos colocar. Lleva tiempo darse cuenta de qué pieza se junta con otra.

Para lograr finalmente unir las piezas hemos de hacer dos cosas: (1) observar las piezas y fijarnos en su forma y en su contenido (dibujo, colores, etc.); y (2), probar unas piezas con otras hasta que logremos que encajen.

En la vida debemos proceder de igual forma.

1. Haz una auditoría interna: Analiza tu “yo” para encontrar pistas de hacia donde tienes que dirigir tus pasos. Hazte preguntas y respóndelas con sinceridad. Piensa en lo que tú quieres y no en lo que otros esperan de ti.

2. Prueba cosas sin miedo: Si no pruebas algo cómo sabes que no es lo tuyo. Probar cosas nuevas nos da las pistas necesarias para poder encajar las piezas del puzzle.

¿No os ha pasado que un suceso ocurrido en el pasado coge significado con el paso del tiempo?

Esta es la misma idea. Prueba cosas que en el momento estimas como la elección correcta (vocación temporal). Dale tiempo para ver si eso es lo tuyo o no. Sea o no lo que verdaderamente te satisfaga habrás conseguido una PISTA para seguir encajando las piezas de tu puzzle.

Prueba cosas nuevas. Recoge pistas por el camino. Toma decisiones en base a esas pistas.

Así es como descubrirás tu verdadera vocación. ¿Vocación de por vida? Quién sabe, pero si más no tu verdadera vocación temporal.

Haciendo Tu Auditoría Interna

En este mundo de locos cada vez pasamos menos tiempo en silencio escuchando lo que dice nuestra voz interior. Aquí van unas preguntas que te ayudarán a sacar la información necesaria para tomar decisiones acertadas.

Para mí si una decisión está alineada (acorde) a tu “yo” interior es acertada. Recuerda, nada es permanente, ni siquiera tu “yo” interior. Es por eso que es tan importante conocernos bien en las diferentes etapas de nuestras vidas.

12 preguntas que puedes formularte para hacer tu auditoría personal:

  • ¿Qué cosas me gustan?
  • ¿Qué libros leo?
  • ¿En qué estoy interesado?
  • ¿Qué cosas hago bien?
  • ¿Cuáles son mis destrezas?
  • ¿Qué formación tengo?
  • ¿Qué conocimientos tengo que puedan interesar a otros?
  • ¿Cuál es mi experiencia?
  • ¿Qué cosas he conseguido?
  • ¿Hay demanda suficiente del mercado?
  • ¿Cómo sería un día perfecto de mi vida?
  • ¿Dónde me veo en 5 años?

Los 3 Elementos para Encontrar Tu Vocación

Existen tres elementos, según mi parecer, que tienes que examinar para encontrar tu vocación. Aristóteles menciona dos de ellos: el talento y la demanda del mercado. Falta un ingrediente para que la fórmula funcione: la pasión.

Veamos en qué consiste cada uno de ellos:

1. Talento: En pocas palabras significa la capacidad que tienes para desempeñar una actividad. ¿Eres bueno haciendo lo que haces?

Yo prefiero darle un significado un poco más esperanzador. Entiendo el talento como un potencial que tienes y que puedes convertir en capacidad con la práctica. Analiza tus destrezas y pregúntate a ti mismo: ¿hasta dónde puedo llegar si dedico tiempo y esfuerzo?

2. Pasión: Esa esa llama que se enciende cada vez que haces algo que te entusiasma. Es despertarse por la mañana deseando empezar a trabajar. En pocas palabras: es una emoción intensa que sientes cuando haces algo.

Sin pasión no hay vocación.

Las buenas aptitudes, el talento, no es suficiente. Necesitas pasión en tu trabajo. De lo contrario tu éxito profesional y tu felicidad se resentirán.

¿Necesitas ayuda? Cómo encontrar tu pasión

3. Demanda del mercado: Aristóteles se refiere a ello como “necesidad del mundo”. Las personas no vivimos del aire. Necesitamos comer y cubrir nuestras necesidades. Necesitamos dinero. ¿Está la gente dispuesta a pagar por productos o servicios de esta clase? ¿Cómo es la demanda? ¿Cómo es la competencia?

Observa si se ofertan productos o servicios en el mercado y si se venden. La competencia suele ser sinónimo de demanda.

Existen muchas formas de deducir si existe o no demanda de algo. Aquí no puedo entrar al detalle pero de pronto te recomiendo lo siguiente:

  • Google Trends – Analiza las tendencias de búsquedas en Google.
  • ClickBank – Mira si se venden productos de lo tuyo. ¿Cuántos? ¿Qué popularidad tienen?
  • Amazon – Amazon España al fin está disponible. Aprovechemos su información. Lista de libros más vendidos. Lista de novedades. O simplemente busca por categorías y fíjate en la cantidad de libros que haya en la tuya y su popularidad (más puntuaciones = más libros vendidos). Hay algo muy claro. Si las editoriales sacan libros de tu tema es porque hay demanda.
  • Busca en Google a tu competencia – Todas las empresas y cada vez más profesionales tienen presencia online. Haz búsquedas en Google para encontrarlos. Competencia suele significar demanda. La gente no vive del aire.

Cuadra la pasión, el talento y la demanda y tendrás tu vocación.

Descubre Tu Camino (El Libro)

Desde que publiqué este post hace unos años, muchos me habéis escrito, tanto en los comentarios como en privado, explicándome vuestra situación de indecisión y pidiéndome consejo y ayuda para superarla. Así que me puse manos a la obra, y el resultado es este libro: Descubre Tu Camino: Cómo Encontrar Tu Vocación en la Vida (Antes de que Sea Demasiado Tarde)

Cómo Encontrar Tu Vocación

La Antártida está reverdeciendo

8 May

La Antártida está reverdeciendo

El cambio climático favorece la expansión de los escasos bancos de musgo y la vida que esconden

Banco de musgo en una ladera de Green Island, en el extremo de la península antártica.Ampliar foto
Banco de musgo en una ladera de Green Island, en el extremo de la península antártica. MATT AMESBURY

Fuera de la exuberante vida marina que bordea sus costas y anida en sus escasas playas en los meses de verano, la Antártida es un páramo. De los 14 millones de Km2 (27 veces el tamaño de España), apenas el 0.3% está cubierto de verde, sobre todo de unas pocas especies de musgo. Un estudio muestra ahora que este manto se está extendiendo y con él, la vida que lo habita. Todo apunta a que la causa de este reverdecer antártico se debe al cambio climático.

Un grupo de investigadores de la British Antarctic Survey ha agujereado cinco bancos de musgo localizados en tres islas cercanas a la península Antártica, en el oeste del continente helado. Por las extremas condiciones de la región, las briofitas se conservan durante milenios aunque sea convertidas en turberas o atrapadas en el permafrost. Eso convierte al musgo en un testigo excepcional de los tiempos pasados.

«Hay pocos registros biológicos en la península Antártica disponibles para estudiar la respuesta ecológica al cambio climático. Algunos estudios han analizado los cambios en la distribución de las dos únicas plantas vasculares que viven allí, pero solo en unas pocas localizaciones», dice el geógrafo de la Universidad de Exeter (Reino Unido) y principal autor del estudio, Matthew Amesbury. «Los bancos de musgo crecen a lo largo de toda la península, entre los 60º y los 69º sur, y algunos tienen más de 4.000 años de antigüedad, por lo que ofrecen un registro continuo sobre una amplia zona», añade.

El musgo se está expandiendo tanto verticalmente como en extensión

Amesbury y sus colegas extrajeron muestras de musgo que se remontan 150 años atrás. Les interesaba, tal como detallan en la revista Current Biology, qué ha pasado en tiempos recientes. Encontraron que, tras un siglo de relativa calma, la vida empezó a agitarse después de 1950. Así, detectaron un repentino crecimiento vertical del banco de musgo, un aumento de la masa vegetal acumulada y la expansión horizontal de la cubierta vegetal.

El fenómeno está siendo generalizado, al menos en la península Antártica. Las distintas muestras se encuentran a lo largo de un corte transversal de más de 600 kilómetros y, aunque la explosión del musgo no ha sido simultánea, sí se ha producido en las cinco zonas estudiadas en un lapso de apenas una década. Más aún, el avance de las briofitas ha favorecido también un aumento de la cantidad y diversidad de otros organismos como protistas (amebas) y bacterias.

La causa de este reverdecer de la Antártida parece ser el cambio climático. A diferencia de lo que sucede en el Ártico, donde el deshielo es generalizado, en el polo sur, el impacto está siendo desigual. Mientras en el interior del continente aún no se perciben grandes cambios, los científicos no se ponen de acuerdo con la retirada del hielo en la parte oriental. En lo que sí coinciden es que en la región occidental el deshielo se está acelerando.

La investigadora Jessica Royles, con una sección del musgo congelado.ampliar foto
La investigadora Jessica Royles, con una sección del musgo congelado. DAN CHARMAN

«En la segunda mitad del siglo XX, la península Antártica fue una de las regiones del planeta donde se aceleró más el calentamiento, con aumentos de la temperatura de cerca de 0,5º por década», recuerda Amesbury. «En ese mismo periodo de tiempo, nuestros resultados muestran grandes cambios, como un aumento entre cuatro y cinco veces del ritmo de crecimiento del musgo y el incremento de las poblaciones microbianas», añade.

No parece probable que este reverdecer se extienda a la parte oriental del continente, donde su elevación media de 2.000 metros hará que los cambios allí vayan más despacio. Pero Dan Charman, colega de Amesbury en Exeter y coautor del estudio, sostiene que si la temperatura sigue subiendo y con la superficie libre de hielo en aumento por la retirada de los glaciares, «la península Antártica será un lugar mucho más verde en el futuro».

La gran estafa del calentamiento global documental

8 May

La Aceituna composicion y acciones curativas.

8 May

https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fremedioscaseroslu%2Fposts%2F1476390025767302&width=500

La cúrcuma en un potente antiinflamatorio

8 May

La Pimienta Negra y la Cúrcuma. Esta combinación podría salvar vidas, completa tu salud y felicidad

8 May

 

 

 

¿Has oído hablar de esta increíble combinación? #VidaSaludable

Investigadores de la Universidad de Michigan han descubierto que la pimienta negra y la cúrcuma se combinan para desempeñar un papel importante en la prevención e incluso el tratamiento del cáncer de mama. Aunque, la cúrcuma es una hierba medicinal de gran alcance por sí misma, cuando se consume por vía oral, tiene una biodisponibilidad baja (absorción), debido a su rápido metabolismo en el hígado y en las paredes intestinales. Por lo tanto, la pimienta negra puede aumentar la biodisponibilidad del cáncer, la inflamación y a combatir la infección, la curcumina es incrementada hasta en un dos mil por ciento.

Beneficios para la salud de la Pimienta Negra y la Cúrcuma

Combinación para la lucha contra el Cáncer. Estudios recientes han encontrado que un compuesto en la pimienta negra llamado piperina hace que la curcumina pueda combatir el cáncer hasta con 1000 veces más biodisponibilidad. Sin la piperina, la biodisponibilidad de la cúrcuma es realmente baja. En un estudio publicado en el Breast Cancer Research y Treatment Journal, los investigadores descubrieron que la curcumina y la piperina, al combinarse, fueron capaces de dirigirse a las células madre del cáncer.

Reduce el dolor y la inflamación. Los compuestos piperina y curcumina han demostrado que influyen en más de 700 genes, y puede inhibir tanto la actividad como la síntesis de la ciclooxigenasa-2 (COX2) y 5-lipooxigenasa (5-LOX), así como otras enzimas que están implicadas en la inflamación.

Pérdida de Peso: la cúrcuma y la pimienta negra puede ayudarte a perder peso. La piperina en la pimienta negra es termogénica, lo que significa que aumenta el metabolismo y aumenta el número de calorías quemadas por el cuerpo. También se cree que ayuda a desencadenar una sensación de plenitud.

Antidepresivo natural. Los compuestos activos tanto en la cúrcuma y la pimienta negra tienen potenciales efectos antidepresivos. Estos compuestos pueden aumentar los niveles de serotonina y dopamina en el cerebro e inhibir la monoamina oxidosa, una enzima que está vinculada a la depresión si se encuentra en niveles altos en el cerebro.

La Pimienta Negra y la Cúrcuma (dónde encontrarla) se pueden agregar a la mayoría de los alimentos y vegetales frescos, incluso jugos o batidos.

Gracias por tomarte el tiempo para leer este artículo. Si encuentra útil esta información, por favor compartirla con tus amigos y familiares. Tu apoyo en nuestro esfuerzo de compartir información gratuita sería muy apreciado.

Por Anya V a través de Living Traditionally

Referencias:

http://www.lifeextension.com

http://articles.mercola.com

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Propiedades del Jugo de Pomelo

8 May

Según un estudio de la Universidad de ChicagoUn vaso al día de zumo de pomelo permite a los pacientes reducir la dosis de un medicamento contra el cáncer, y obtener los mismos beneficios, de acuerdo con un nuevo ensayo clínico llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Chicago, y publicado en ‘Clinical Cancer Research’. La combinación podría ayudar a los pacientes a evitar los efectos secundarios asociados con las altas dosis de la droga, y reducir el costo de la medicación.Los autores estudiaron los efectos que los alimentos pueden tener sobre la absorción y eliminación de los fármacos utilizados para el tratamiento del cáncer, y descubrieron que la ingesta de 237 mililitros al día de zumo de pomelo puede disminuir el metabolismo del cuerpo de un medicamento llamado sirolimus (rapamicina) -aprobado para los pacientes trasplantados, y que también puede ayudar a muchas personas con cáncer.Los pacientes que tomaron 237 mililitros al día de zumo de pomelo aumentaron sus niveles de sirolimus en un 350 por ciento. Por otro lado, un medicamento llamado ketoconazol, que también ralentiza el metabolismo de fármacos, aumentó los niveles de sirolimus en un 500 por ciento.»El zumo de pomelo, y los fármacos con un mecanismo similar, pueden aumentar significativamente los niveles sanguíneos de muchas drogas», afirma el director del estudio Ezra Cohen, especialista en cáncer en la Universidad de Chicago, quien agrega que, sin embargo, «hasta ahora este efecto ha sido considerado como un riesgo de sobredosis. Por tanto, en nuestro nuevo estudio, nos dispusimos a probar si el zumo de pomelo puede ser utilizado, de forma controlada, para aumentar la disponibilidad y la eficacia de la rapamicina».El efecto del zumo de pomelo se debe a su capacidad para inhibir las enzimas del intestino que descomponen el sirolimus, y otras drogas. El efecto comienza a las pocas horas de la ingestión del zumo, y desaparece gradualmente en unos días.

Cohen y sus colaboradores organizaron tres ensayos simultáneos de fase-1 con sirolimus. Los pacientes recibieron sirolimus, sirolimus junto con ketoconazol, o sirolimus con zumo de pomelo. Los sujetos del estudio fueron 138 pacientes con cáncer incurable, para los que no existe un tratamiento efectivo conocido.
ESTA BEBIDA TIENE LA VENTAJA DE NO SER TÓXICA

Los pacientes del primer grupo comenzaron con dosis muy bajas de sirolimus, pero las cantidades aumentaron según avanzaba el estudio, hasta llegar a los niveles en los que los pacientes obtienen el mayor efecto contra el cáncer, con el mínimo de efectos secundarios. Según los expertos, la dosis óptima para combatir el cáncer fue de unos 90 mg por semana de sirolimus. A dosis superiores, de 45 mg, sin embargo, la droga causó serios problemas gastrointestinales, como náuseas y diarrea.

Las dosis óptimas para los otros dos grupos fueron mucho más bajas. Los pacientes que tomaron sirolimus junto con ketoconazol, necesitaron sólo 16 mg por semana para mantener los mismos niveles de droga en la sangre. Por otro lado, los que tomaron zumo de pomelo, además de sirolimus, necesitaron entre 25 y 35 mg de sirolimus a la semana.

De los pacientes del estudio, un 30 por ciento consiguió que, durante cierto período de tiempo, el cáncer no avanzara. Un paciente en concreto, del grupo del zumo de pomelo, mostró una respuesta parcial significativa en la reducción tumoral, que se prolongó durante más de tres años.

Aunque el ketoconazol produjo un efecto más fuerte de retención del sirolimus, el zumo de pomelo tiene la ventaja de que no es tóxico, y no tiene ningún riesgo de sobredosis. «Por lo tanto,» señalan los autores, «tenemos a nuestra disposición un agente que puede incrementar notablemente la biodisponibilidad (en este estudio, aproximadamente un 350%) del sirolimus, y disminuir el gasto en medicamentos de prescripción de muchos agentes metabolizados por las enzimas P450».

Debido a que diferentes personas producen cantidades variables de las enzimas que descomponen el sirolimus, el efecto del zumo de pomelo puede variar, pero las pruebas de los niveles de enzimas pueden predecir cómo responderá un paciente.

Una primera versión del estudio utilizó zumo de pomelo en conserva, generosamente donado por una cadena de supermercados con sede en Chicago. Sin embargo, este producto carecía de ingredientes activos. Así, los investigadores cambiaron a un producto concentrado congelado, que sí fue efectivo, suministrado por el Departamento de Cítricos de Florida

Mascarpone casero

8 May

 

El queso mascarpone, es un queso suave y cremoso, que se utiliza mucho en repostería, un clásico es el postre tiramisu, que se realiza con verdadero queso mascarpone. En algunos lugares el queso mascarpone es muy difícil de conseguir y tambien tiene un precio muy elevado, pero esto ya no sera un problema para poder tener en nuestra cocina al queso mascarpone, puesto que traemos la receta de queso mascarpone casero.

Van a asombrarse cuando vean lo facil que es hacer el queso mascarpone casero, yo quede asombrada cuando encontre esta practica receta y les aseguro que el mascarpone que se logra es hasta mas rico que muchos quesos mascarpone que compramos y son bien caros.

Espero les sea util esta receta de mascarpone casero, y nos cuenten como les salio y en que utilizaron el queso.

Mascarpone casero

Ingredientes para el Queso Mascarpone casero:

– 1 litro de crema de leche
– 60 cc de jugo de limón

Como hacer el Queso Mascarpone casero:

– Colar el jugo de limón, para quitar toda pulpa.
– Mezclar el jugo de limón con la crema de leche.
– Incorporar bien ambos ingredientes.
– Sobre un colador de boca ancha, colocar un lienzo blanco bien limpio.
– Colocar el colador sobre un bowl de vidrio o metal, bien amplio.
– Verter sobre el colador la crema de leche con limón.
– Tapar con film y llevar a la heladera por 24 horas aproximadamente.
– Al retirar de la heladera, en el bowl habrá quedado el suero de la crema.
– Descartar el líquido, que será amarillento (o si nos es util para otra preparación reservar).
– La preparación resultante que quedo en el lienzo, colocarla en un bowl limpio.
– Batir unos momentos con ayuda de una batidora eléctrica hasta lograr una buena consistencia.
– Tendremos listo el queso mascarpone casero, para utilizar en nuestras preparaciones.

NOTA:

– El queso mascarpone casero se conserva unos 15 días en la heladera, aproximadamente.
– El rendimiento de la receta queso mascarpone casero dependerá del tenor graso de la crema de leche. Un litro de crema de leche de buena calidad se puede lograr de 600 a 800 gramos de mascarpone.

Tablillas de Maní

8 May

Receta casera que llega desde Cotoca

Las típicas tablillas de maní podrían fácilmente pasar por unas barras de esas que comercializan grandes marcas. Y no están lejos, solo que estas aún mantienen su forma tradicional de elaborarse, y quizá a ello se deba su sabor irresistible Ahora desde la población más dulce de la región, Cotoca, El Sol le trae la receta.

Artesanal. Entre el maní y el empanizao (barra del jugo de caña), esta rica receta no lleva mucho tiempo para hacerse, en solo una mañana se realiza como 70 unidades. En el municipio de Cotoca Maribel Méndez, presidenta de la Asociación de Jaleeras, todos los días transporta las tablillas hechas en su pueblo hasta Santa Cruz. Además de venderla en el mercado del Cotoca.

De Cotoca y nutritivo. Las mismas que son hechas por Patricia Sandóval que mientras va quitando los restos de cáscara del maní tostado cuenta que desde pequeña aprendió a hacer la receta. Ella nació en esta población y después de tanto hacer tablillas y probarlas, sigue sosteniendo que son ricas. Saca 2 barras de empanizao -pesarán unos 5 kilos cada uno- los pica directamente en la olla y le agrega un poco de agua. Sobre el brasero -a fuego lento- las dulces barras se van derritiendo, una y media hora después agrega finalmente el maní, que luego son moldeados en una estructura de madera.

Receta
Ingredientes
Tablillas de maní
• 1/2 medio kilo de maní
• 2 kilos de empanizao para hacer tablillas (azucarado)
• 3/4 taza de azúcar
• Agua
Preparación
Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento. Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita. Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua. Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto. Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos. Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir. Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque. Después de este paso ya están listos para ser degustado.

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Paella de Quinoa y Marisco

8 May

Choripanes.

8 May

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Pétalos de rosa caramelizados

8 May

 

 

 

 

 

por Alexandra Vidal

 

Hace unos años monté una paradita en pleno centro para vender unas rosas y de paso promocionar una nueva empresa que por aquel entonces daba sus primeros pasos.

Además de las clásicas rosas y puntos de libro teníamos anillos con una rosa hecha a mano, y una delicia con la que me atreví a experimentar para la ocasión, pétalos de rosa caramelizados.

 

Hace mucho que se ha puesto de moda el uso de flores en diferentes platos (en las ensaladas resultan fascinantes), y los caramelos de violeta recuerdan a las abuelitas de antaño, por eso los adoro, pero estas rosas son una opción sencilla para algo diferente.

Además son muy fáciles de hacer, ya que basta con tener tiempo para dejarlas secar (yo las seco al aire libre, hay quen lo hace en el horno).

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Pétalos de rosa caramelizados
Author: Alexandra Vidal Arcori
Recipe type: Postre
Un postre o snack peculiar
Ingredients
  • 50 Pétalos de rosa
  • 2 huevos (solo la clara)
  • Agua (1 vasito)
  • 100 gr. azúcar blanco
Instructions
  1. Lavar bien los pétalos, dejar secar.
  2. Mezclar bien el vasito de agua con la clara de los huevos, pero sin llegar a emulsionarlos a punto de nieve.
  3. Pintar con un pincel los pétalos con el huevo y rebozar bien en el azúcar.
  4. Dejar secar en un lugar seco al menos 48 horas.

 

http://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20120422/petalos-de-rosa-caramelizados/

 

Falso Conejo boliviano

8 May

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